Speisekarte von Jacky Chang

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2023

Vorspeisen

Goi Cuon Reispapierröllchen

frische vietnamesische Reispapierröllchen gefüllt mit Garnelen und Salat, eingerollt mit Riesnudeln und Koriander, dazu Sauce des Hauses

6,50 €

Nem Ran

vietnamesische Frühlingsröllchen im Reispapiermantel, gefüllt mit Hähnchenhackfleisch, Pilzen und Glasnudeln, dazu traditionalle vietnamesische Sauce

5,00 €

Suppen

Wan Tan-Suppe

mit Bambussprossen, Karotten, Champignons, Pak Choi, Chinakohl, Limettenblättern, Zwiebeln und Wan Tan gefüllt mit Hähnchenfleisch

4,50 €

Tom Yam Gai Zitronensuppe (sauer, scharf)

mit Hähnchenfleisch, Kha, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Broccoli, Zwiebeln, Koriander und Limettenblättern

4,50 €

Tom Yam Gung Zitronensuppe (scharf)

mit Garnelen, Kha, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Broccoli, Zwiebeln, Koriander und Limettenblättern

5,50 €

Tom Kha Gai Kokosnuss-Suppe (scharf)

mit Hähnchenfleisch, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Broccoli, Zwiebeln, Koriander, Kokosmilch und Limettenblättern

4,50 €

Tom Kha Gung Kokosnuss-Suppe (scharf)

mit Garnelen, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Broccoli, Zwiebeln, Koriander, Kokosmilch und Limettenblättern

5,50 €

Salate

Thai Glasnudelsalat

mit Rindfleisch, roten Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Karotten, Gurke, Erdnüssen, Zitronensaft und vietnamesischer Sauce

7,50 €

Goi Vit Sai Gon Ente-Mango-Salat

erfrischender, süßlich-scharfer Salat mit gebratenem Entenfleisch, Mango, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und vietnamesischer Sauce

8,50 €

Goi Xoai Mekong Mangosalat

erfrischender Mangosalat Salat mit scharfer Chili, Mango, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und vietnamesischer Sauce

5,50 €

Gebratene Gerichte

Alle Gerichte werden mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Rindfleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Rindfleisch Acht-Kostbarkeiten

mit Bambussprossen, Chinesischen Pilzen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Lauch und Mais

13,90 €

Thai-Curry (scharf)

mit Bambussprossen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Peperoni, Auberginen, Limettenblättern und Kokosmilch

13,90 €

Massaman Curry (scharf)

mit Bambussprossen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Peperoni, Auberginen, Limettenblättern und Kokosmilch

13,90 €

Gerichte mit knusprigem Hähnchenfleisch

Alle Gerichte werden mit Zwiebeln, Karotten und Paprika zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Knuspriges Hähnchenfleisch Acht

mit Bambussprossen, Chinesischen Pilzen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Lauch, Knoblauch und Mais

12,00 €

Hähnchenfleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Zwiebeln, Karotten und Paprika zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Hähnchenfleisch Acht Kostbarkeiten

mit Bambussprossen, Chinesischen Pilzen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Lauch, Knoblauch und Mais

12,00 €

Gang Gai Hähnchenfleisch (scharf)

mit Bambussprossen, Peperoni, Auberginen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Limettenblättern und Kokosmilch

12,00 €

Gang Panang Hähnchenfleisch (scharf)

mit Panang-Curry, Erdnüssen, Bambussprossen, Peperoni, Auberginen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Limettenblättern und Kokosmilch

12,00 €

Gang Massaman Hähnchenfleisch (scharf)

mit Massaman-Curry, Erdnüssen, Bambussprossen, Peperoni, Auberginen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Limettenblättern und Kokosmilch

12,00 €

Gerichte mit knusprigem Entenfleisch

Alle Gerichte werden mit Zwiebeln, Karotten und Paprika zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Knuspriges Entenfleisch Acht Kostbarkeiten

mit Bambussprossen, Chinesischen Pilzen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Lauch, Knoblauch und Mais

14,90 €

Tom Kha Knuspriges Entenfleisch (scharf)

mit rotem Thai-Curry, Bambussprossen, Peperoni, Auberginen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Limettenblättern und Kokosmilch

14,90 €

Gebackene Fischfiletgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Gebackenes Fischfilet Acht Kostbarkeiten

mit Bambussprossen, Chinesischen Pilzen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Karotten, Lauch, Knoblauch und Mais

12,00 €

Garnelengerichte

Alle Gerichte werden mit Bambussprossen, Zwiebeln, Karotten und Paprika zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Spezialitäten des Hauses

Bunbo Saigon Reisnudeln

serviert mit mariniertem, gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln, Sojasprossen, Erdnüssen, Eisbergsalat, Koriander, Knoblauch und hausgemachter Sauce

13,90 €

Pho Xao

Rindfleisch mit Reisbandnudeln, Ei, Fischsauce, Karotten, Lauch, Pak Choi, Sojasprossen, Chinakohl, Zwiebeln und Knoblauch

13,90 €

Cha Ca Hanoi

vietnamesische Fischpfanne mit Dill, roten Zwiebeln und mariniertem Fischfilet, gebraten in Olivenöl, dazu Reisbandnudeln und Sauce

13,90 €

Thai-Nudeln (scharf)

mit Krabben, Hähnchenfleisch, rotem Thai-Curry, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Peperoni, Auberginen, CHampignons, Broccoli, Zucchini, Limettenblättern, Zwiebeln und Kokosmilch

12,90 €

Gang Panang Tofu (scharf)

mit Panang-Curry, Erdnüssen, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Peperoni, Auberginen, Champignons, Broccoli, Zucchini, Limettenblättern, Zwiebeln und Kokosmilch

8,90 €

Snacks

Sushi - Menüs

Alle Menüs werden mit einer Suppe Ihrer Wahl serviert.

Vegetarische Bento

10 Cool California Rolls • 8 Avocado Maki • 2 Zuckerschoten Nigiri

14,90 €

vegetarisch

Tokio Day

10 Sake California Rolls • 1 Ebi Nigiri • 1 Sake Nigiri • 1 Maguro Nigiri • 1 Surimi Nigiri • 4 Sake Sashimi

17,90 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Sushi - California Rolls

Es werden jeweils 10 Stück serviert.

Sushi - Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sushi - Sashimi

Es werden jeweils 10 Stück serviert.

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jacky Chang ist der 29.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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