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Izakaya Hamburg

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Katharinenstraße 29
20457 Hamburg

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Speisekarte von Izakaya Hamburg

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2023
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SAKANA

Small dishes, also great to accompany your drink. Kleine Gerichte, perfekt zum Drink
TORO TARTAR ON ‘MOMORI ICE BOWL’
Toro Tartar in ‘Momori Ice bowl’
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SPICY PERUVIAN TUNA ON CHIPS
Pikanter peruanischer Thunfisch auf Chips
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SALMON & AVOCADO CEVICHE
Lachs & Avocado Ceviche
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SCALLOP WITH YUZU TRUFFLE SAUCE
Jacobsmuscheln mit Yuzu Trüffel Sauce
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TOMATO CEVICHE
Tomato Ceviche
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SLOW COOKED RIBS
Slow cooked Ribs
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PADRON PEPPERS
Padron Peppers
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BABY SPINACH SALAD WITH GRILLED SHRIMPS
Baby Spinat Salat mit gegrillten Shrimps
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CHICKEN SKEWERS WITH ANTI-CUCHO SAUCE
Hähnchenspiesse mit Anti-Cucho Sauce
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CHIMICHURRI BEEF SKEWERS
Chimichurri Rinderspiesse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OYSTER FILO WITH CREAMY WASABI & BELUGA CAVIAR
Austern Filo mit Wasabi Creme & Beluga Kaviar
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CRISPY RICE WITH SPICY TUNA TARTARE
Knuspriger Reis mit würzigem Thunfisch Tartar
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CRISPY PORK BELLY WITH GINGER TOZASU SALSA
Knuspriger Schweinebauch mit Ingwer und Tozasu Salsa
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SASHIMI IZAKAYA STYLE

Different kinds of Sashimi combined with exotic spices and dressings, perfect for those not too familiar with raw fish. Verschiedene Arten von Sashimi kombiniert mit exotischen Gewürzen und Dressings, perfekt für die, die sonst keine Freunde von rohem Fisch sind.
YELLOWTAIL SASHIMI WITH RED CHILI, CORIANDER & YUZU SOY
Gelbschwanzmakrele Sashimi mit rotem Chili, Koriander & Yuzu-Sojasauce
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SALMON, YELLOWTAIL AND SEA BASS SASHIMI’S WITH YUZU SOY, GINGER & CHIVES
Sashimi vom Lachs, Gelbschwanzmakrele und Wolfsbarsch mit Yuzu-Sojasauce, Ingwer und Schnittlauch
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SEA BASS SASHIMI WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL & DRY MISO
Sashimi von der Wolfsbarsch mit "Extra Virgin Olive Oil" & getrocknetem Miso
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SEABREAM SASHIMI WITH KOREAN SALAD AND SPICE
Sashimi von der Dorade mit Koreanischem Salat und Gewürzen
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BEEF TATAKI WITH ONION PONZU & GARLIC CHIPS
Tataki vom Rind mit Zwiebel Ponzu & Knoblauch Chips
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YELLOWTAIL SASHIMI WITH HUANCAINA SAUCE
Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit Huancaina Sauce
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SASHIMI SET

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LITTLE PARCELS OF ASIAN DELIGHT

IZAKAYA DELIKATESSEN HIGHLIGHTS
WAGYU & FOIE GRAS GYOZA
Wagyu & Foie Gras Gyoza
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SCALLOP & TRUFFLE SUIMAI
Jacobsmuschel & Trüffel Suimai
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TEMPURA

Seafood or Vegetables in light Japanese batter. Meeresfrüchte & Gemüse in leichtem Japanischem Teig.
CRISPY SOFT SHELL CRAB WITH MANGO & CHILI LIME DRESSING
Knusprige Weichschalenkrabbe mit Mango & Chili Limonen Dressing
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CHILEAN SEA BASS TEMPURA
Schwarzer Seehecht Tempura
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CORN TEMPURA
Mais Tempura

vegetarisch vegetarisch

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POP SHRIMP TEMPURA
Pop Shrimp Tempura
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SHOJIN, SEASONAL MIXED VEGETABLES TEMPURA
Shojin, saisonales Gemüse Tempura

vegetarisch vegetarisch

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ZUCCHINI TEMPURA WITH JALAPEÑO AIOLI
Zucchini Tempura mit Jalapeño Aioli

vegetarisch vegetarisch

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AMAZU KING CRAB TEMPURA
Amazu Königskrabben Tempura

vegetarisch vegetarisch

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SUSHI IZAKAYA STYLE

UNAGI & FOIE GRAS ROLL WITH GREEN APPLE
Unagi & Foie Gras Roll mit grünem Apfel
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CRISPY SOFT SHELL CRAB ROLL
Knusprige Weichschalenkrabben Roll
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SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna Rolle
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MOMO ROLL WITH TUNA, SALMON, SEA BASS, AVOCADO & TARRAGON MISO
MOMO Roll mit Thunfisch, Lachs, Wolfsbarsch, Avocado & Estragon Miso
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LOBSTER & MANGO ROLL WITH CREAMY WASABI
Hummer & Mango Rolle mit Wasabi Creme
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ALASKAN KING CRAB ROLL
Alaska Königskrabben Roll
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SALMON, AVOCADO & ASPARAGUS ROLL
Lachs, Avocado & Spargel Roll
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ASPARAGUS & AVOCADO ROLL
Spargel & Avocado Roll
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TEMARI SUSHI, 5 PIECES
Temari Sushi, 5 Stück
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ABURI NIGIRI & NIGIRI SUSHI

SALMON WITH TOMATO CAVIAR
Lachs mit Tomaten Kaviar
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WAGYU WITH YUZU KOSHO
Wagyu mit Yuzu Kosho
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SCALLOP & MORO MISO
Jacobsmuschel & Moro Miso
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TORO NIGIRI
Toro Nigiri
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HIBACHI

Traditional Japanese small cooking plate, flamed with Sake & Yuzu Soy. Ist ein traditioneller japanischer Garvorgang, bei dem das Gericht auf einem heißen Teller angerichtet und dann mit heißem Sake und Yuyu-Soya begossen wird.
BEEF TOBAN
Rinder Toban
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SEAFOOD TOBAN
Meeresfrüchte Toban
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MUSHROOM TOBAN
Pilz Toban

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SEASONAL MIXED VEGETABLES TOBAN
Saisonales Gemüse Toban

vegan vegan

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OSUSUME FROM THE HEART...

CRUNCHY OCTOPUS WITH QUINOA SALAD
Knuspriger Oktopus mit Quinoa Salat
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LOBSTER, KING CRAB & AVOCADO SALAD
Hummer, Königskrabbe & Avocado Salat
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CHILEAN SEA BASS WITH BLACK BEANS, GINGER & CHIVES
Schwarzer Seehecht mit schwarzen Bohnen, Schnittlauch und Ingwer
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SOY BRAISED DUCK WITH GREEN APPLE & FOIE GRAS
In Soja Sauce gegarte Entenbrust mit grünem Apfel und Foie Gras
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DOVER SOLE WITH RED CHILLI SHISO SALSA
Seezunge mit rotem Chili und Shiso Salsa
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ROBATA

Japanese Izakaya Grill.
LOBSTER WASABI & PEPPER SAUCE
Hummer mit Wasabi & Pfeffer Sauce
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KING CRAB KARASHI-SU MISO
Königskrabbe mit Karashi-su Miso

vegetarisch vegetarisch

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JUMBO JURASSIC PRAWNS WITH SPICY YUZU SAUCE
Riesengarnelen mit scharfer Yuzu Sauce
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RIB EYE
Rib Eye
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BEEF TENDERLOIN
Beef Tenderloin
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JAPANESE WAGYU GRADE A5
Japanischer Wagyu Grad A5
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ROASTED LAMB RACK GLAZED WITH GOCHUJUNG
Gegrilltes Lamm Quaree glasiert mit Gochujung
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SPRING CHICKEN, ENOKI MUSHROOM TEMPURA WITH TRUFFLE TERIYAKI
Frühlings Huhn, Enoki Pilze Tempura mit Trüffel Teriyaki
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SEASONAL VEGETABLES

ROAST CABBAGE WITH FRESH TRUFFLES
Gerösteter Kohl mit frischem Trüffel
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GRILLED ASPARAGUS
Gegrillter grüner Spargel
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SAUTED PAK CHOI
Sautierter Pak Choi
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GRILLED CORN ROBATAYAKI WITH SPICY SHISO BUTTER PONZU
Gegrillter Mais Robatayaki mit würziger Shiso Butter Ponzu
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DESSERT

FRESHLY BAKED VANILLA & YUZU MADELEINE SELECTION WITH FRUIT JAM & WHITE CHOCOLATE CHANTILLY
Frisch gebackene Madeleines mit Vanille & Yuzu
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BAMBOO MANJARI HOT POT WITH MATCHA ICE CREAM & SESAME NOUGATINE
Bamboo Manjari Hot Pot mit Matcha Eis & Sesamhippe
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CAPPUCCINO BRÛLÉE WITH NIKKA WHISKY FOAM & COFFEE MERINGUE
Cappuccino Créme Brûlée mit Nikka Whisky Schaum und Kaffee Baiser
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CHOCOLATE SNOW WITH HONEY ROASTED MACADAMIA NUTS & VANILLA ICE CREAM
Schokoladen Schnee mit Honig Gerösteten Macadamia Nüssen und Vanille Eis
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IZAKAYA STYLE STRAWBERRY CHEESE CAKE WITH ALMOND CRUMBLE & STRAWBERRY SAKE GEL
Käsekuchen IZAKAYA “Style” mit Mandel Crumble & Erdbeer Sake Gel
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SAGO PUDDING WITH TROPICAL FRUIT GANACHE, FILO CRISP & COCONUT SORBET
Sago Pudding mit exotischen Früchten Ganache Krossem Filo Teig & Kokosnusssorbet
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Izakaya Hamburg ist der 25.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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