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Hidden Kitchen Hamburg

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Friedrichstraße 1
20359 Hamburg

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Speisekarte von Hidden Kitchen Hamburg

Zuletzt aktualisiert am 30.07.2024
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GRÜNZEUG

Wilder Gartensalat
Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen, Croutons
12,90 €
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Hidden Kitchen Caesar Salat
Römersalat, Sardellen, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons
15,50 €
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Salate auch als Beilage
7,90 €
9,90 €
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VORSPEISEN

Rote Bete Carpaccio
mit Rote Bete Püree, hausgemachter Balsamico-Honigglace, Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und Sprossen wahlweise mit gradiertem Ziegenkäse (veggi) oder Hirsebällchen (vegan)
16,50 €

vegan vegan

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Avocado Crossinis (vegan)
mit Tomate, frittiertem Rucola und Zitronen-Meersalz (enthält Zwiebeln und Olivenöl
9,50 €

vegan vegan

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HAUPTGÄNGE MIT FLEISCH

Besoffener Hahn
1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras
20,50 €
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Hidden Kitchen Pulled Beef Burger
Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf selbstgebackenem Briochebrötchen mit Sesam
14,90 €
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BBQ Schweinerippchen
ca. 500g mit Smoked Kirsch-BBQ-Sauce
20,50 €
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Smoked Honey Drumstix
ca. 400 g Chicken Drumstix mit Honig und Smoked BBQ Sauce
15,90 €
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Crispy Chicken Burger
hausgemachtes Crispy Chicken, Essiggurke und Honig-Senfsauce auf selbstgebackenem Briochebrötchen mit Sesam
15,90 €
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HAUPTGÄNGE VEGGI/VEGAN

Hausgemachte Gnocchis
mit Zitronen-Weißweinbutter, Gewürzmöhren und Thymiancrumble
20,50 €

vegan vegan

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Hochgestapelt – Lasagne mal anders (vegan)
Hausgemachtes Tomatenragout, gebackener WanTan, Baba Ganoush und Orangenvinaigrette
19,50 €

vegan vegan

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Rote Bete Risotto
mit gratiniertem Ziegenkäse, garniert mit WanTan und Rucolapesto
20,50 €

vegan vegan

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Hidden Kitchen Veggi Burger (vegan)
Hausgemachtes Kichererbsen-Bohnenpatty, glasierte Balsamicozwiebeln, Süßkartoffelchips, Guacamole und vegane Mayo auf selbstgebackenem Brötchen mit Quinoa
14,90 €

vegan vegan

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SIDE ORDERS / WENN ES ETWAS MEHR SEIN SOLL

Süßkartoffelfritten
7,20 €
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gebackene Avocado
7,90 €
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Steakfries
5,00 €

vegan vegan

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Smashed potatoes
6,20 €

vegan vegan

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Dinkelwürzbrot
3,90 €
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knusprige Cornribs
4,40 €
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Gartensalat als Beilage
6,90 €
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Caesarsalad als Beilage
8,90 €
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DIPS UND SAUCEN

BBQ Kirsch Sauce
2,80 €
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Zitronen-Ajoli
2,80 €
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2,80 €
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geräucherter Chili Dip
2,80 €
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Sziracha Mayo
2,80 €
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Ketchup
1,70 €
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hausgemachte Mayo
1,70 €
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Himbeerdressing
2,80 €
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Ceasar Dressing
2,80 €
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Biersauce
2,80 €
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TOPPINGS / ZUM VEREDELN

Kräutercroutons
1,70 €
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Frittierte Kapern
3,30 €
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Parmesan
2,80 €
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Ziegenkäse, gratiniert
5,00 €
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Pulled Beef
5,60 €
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Apfel Karotten-Kraut
3,30 €
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SÜSSER WINTERZAUBE

Halfbaked Schokobrownie mit hausgemachter Karamellsauce und Vanilleeis
9,90 €
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Schokoduett mit Thymian-Beerenragout und Zimtcrumble
10,90 €
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Himbeertiramisu mit hausgemachter weißer Schokosauce
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hidden Kitchen Hamburg ist der 30.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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