Hatari

GESCHMORTER RINDERBRATEN IN DUNKELBIERJUS

mit semmelknödeln und hausgemachtem rotkohl

KESSELGULASCH VOM #SEITAN (veget.)

dunkel würziges #gulasch mit paprika und #SEITAN, abgerundet mit kakao und schwarzbier dazu semmelknödel und hausgemachter rotkohl (auf wunsch auch #vegan mit pommes statt knödel)

ALPIRSBACHER KLOSTER #BURGER

brioche brötchen, 100% beef (bio metzgerei schröder), schwarzwälder schinken, hausgemachte rotwein dörrpflaumen, cheddar, rote zwiebeln, blattsalat dazu pommes (auf wunsch auch veget. mit #seitan)

GESCHMORTER RINDERBRATEN IN DUNKELBIERJUS

mit semmelknödeln und hausgemachtem rotkohl

KESSELGULASCH VOM #SEITAN (veget.)

dunkel würziges #gulasch mit paprika und #SEITAN, abgerundet mit kakao und schwarzbier dazu semmelknödel und hausgemachter rotkohl (auf wunsch auch #vegan mit pommes statt knödel)

ALPIRSBACHER KLOSTER #BURGER

brioche brötchen, 100% beef (bio metzgerei schröder), schwarzwälder schinken, hausgemachte rotwein dörrpflaumen, cheddar, rote zwiebeln, blattsalat dazu pommes (auf wunsch auch veget. mit #seitan)

SEMMELKNÖDEL MIT WALDPILZRAHM (veget.)

semmelknödel in waldpilzrahmsauce, dazu gemischter blattsalat mit honig senf vinaigrette

#FLAMMKUCHEN ROTE ZIEGE (veget.)

ziegenkäse, hausgem. rotwein dörrpflaumen, geröstete kerne, schnittlauch

SALAT (veget.)

grosser gemischter salat mit honig-senf-vinaigrette, parmesan, gerösteten kernen und landbrot

SALAT MIT GEGRILLTEM ZIEGENKÄSE (veget.)

gegrillter ziegenkäse mit rosmarinkruste, gemischter salat, geröstete kerne, honig-senf-vinaigrette, landbrot

GESCHMORTER RINDERBRATEN

mit dunkelbier jus, klassisch serviert mit spätzle und salat

ALLGÄUER #CORDON BLEU

kochschinken, emmentaler und bergkäse, bratenjus, dazu wahlweise * pommes und salat * hausgemachter kartoffel-gurken-salat

DAS HATARI #SCHNITZEL

vom mageren schweinerücken mit bratenjus, dazu pommes und salat

PFÄLZER BAUERNBRATWÜRSTE

(metzgerei kieffer, bad bergzabern) serviert mit bratenjus dazu wahlweise * sauerkraut und landbrot

GEGRILLTES PAAR VEGANE BRATWÜRSTE (#vegan)

auf erbsenprotein basis serviert mit schmelzzwiebeln, dazu wahlweise * sauerkraut und landbrot

KÄSESPÄTZLE (veget.)

handgepresst aus dem spätzleschwob mit schmelzzwiebeln, emmentaler und

ergkäse, dazu wahlweise * gemischter salat * sauerkraut

SEITANGESCHNETZELTES(veget.)

in sojarahmjus zürcher art, dazu hausgemachte spätzle und salat (auch #vegan mit pommes statt spätzle)

SCHWÄB. WICKELMAULTASCHEN

von der metzgerei schneider in stuttgart mit klassischer fleischbrät spinat kräuterfüllung in drei variationen

SPINAT-RICOTTAMAULTASCHEN (veget.)

von der metzgerei schneider in stuttgart mit vegetarischer ricotta spinatfüllung

HATARI

cheddar, tomate, essiggurke, rote zwiebeln, blattsalat, hatari burgersauce

COUNTRY

gegrillter schwarzwälder schinken, parmesan, rucola, schmelzzwiebeln, honey mustard mayo

ZIEGE

ziegenkäse, preiselbeeren, rosmarin, rucola, geröstete kerne

GEMÜSE (veget.)

vegetarischer gemüsebratling, schmelzzwiebeln, cheddar, tomate, essiggurke, rucola, honey mustard mayo

#SEITAN (#vegan)

nur groß im veganen brioche, marinierter #SEITAN, salat, schmelzzwiebeln, essiggurke, tomate, hatari burgersauce

TYPISCH

speck, zwiebel und schnittlauch

DEFTIG

schwarzwälder schinken, zwiebeln, emmentaler, bergkäse und schnittlauch

CHIC

schwarzwälder schinken, parmesan, rucola

SAUERKRAUT

sauerkraut, speck, zwiebel, emmentaler und bergkäse

RUCOLA (veget.)

parmesan, rucola

FRISCH (veget.)

parmesan, tomate, lauch und schnittlauch

ZIEGE (veget.)

ziegenkäse, preiselbeeren, honig, rosmarin

#FLAMMKUCHEN SÜSS (zum teilen als dessert)

apfel, zimt, zucker, gerösteter mandelhobel

VANILLEEIS MIT HIMBEEREN

vanilleeis, heiße himbeeren