Speisekarte
Beliebte Gerichte
SUPPEN
SUP SUA DUA / TOM KHA SOUP
Rote #Curry-Suppe mit Kokosmilch, Thaikräutern und Gemüse mit - Hühnchenfleisch
SUP MIEN / GLASS NOODLE SOUP
Glasnudelsuppe mit Koriander, Frühlingszwiebeln und - Hühnchenfleisch
SUP XOAI / MANGO SOUP
Suppe mit frischen Mangostreifen, Gemüse, Hühnerfleisch, Koriander und Kokosmilch
SALATE
NOM DUA CHUOT GA / GURKE SALAT HÄHNCHEN
Gurkescheiben mit Zwiebeln, Chili, Karotten, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und gekochten Hähnchen. Verfeinert mit einem hausgemachten Dressing
NOM XOAI / MANGO MIX
Frische Mangostreifen mit Koriander, Minze, Karotten, Chili und Erdnüssen, serviert mit Limetten-Chili-Dressing. Wahlweise mit: - #Tofu
NOM BO / HANOI BEEF
Feines Rindfleisch in dünnen Scheibengeschnitten mit Chili, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
VITAL BOWL
XOAI SALAD / MANGO BOWL
Frische Mangostreifen mit Salat ,Koriander, Minze, Karotten, Chili und Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Dressing. Wahlweise mit: - #Tofu
MIEN GA SALAD / GLASNUDEL BOWL
Glasnudeln mit Salat, Hühnchenfleisch, und vietnamesischen Kräutern und einehausgemachten Dressing
GOI DINH DUONG / FITNESS BOWL
Großes frisches Mix-Salatbeet serviert mit hausgemachtem Dressing. Wahlweise mit - gegrilltem Hühnchenbrustfilet
KLEINIGKEITEN
NEM THIT RAN / SPRINGROLLS
2 hausgemachte Frühlingsrollen (frittiert) mit Hühnerfleisch, Morcheln, Sojasprossen, Glasnudeln und Gemüse, dazu ein hausgemachtes Dressing
NEM CHAY / BUDDHA ROLLS
12 vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung. Dazu eine süße Chili-Soße
GA CHIEN GION / CHICKEN CRISPY
2 knusprige Hühnchenfleischstücke mit einer hausgemachten Erdnusssoße
GOI NEM CUON / SUMMER ROLLS
Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, verschiedenen vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten Soße. Wahlweise mit - Hühnchenfleisch
BO LA LOT / SECRET LEAVES STICKS
6 Lalotblätter mit Rinderhackfleischfüllung. Dazu eine hausgemachte Soße
THIT NUONG HANOI / HANOI GRILLED PORK
2 gegrillte Schweinenackenspieße mit einer speziellen Soße
CHA CA CHIEN / FISH BALLS
4 hausgemachte Fischbällchen nach Hanoi Art. Dazu eine hausgemachte Soße
GA BOC XA / GRILLED CHICKEN
2 gegrillte Hähnchenhackfleischkeulen mit Zitronengras nach Hanoi Art. Dazu eine hausgemachte Soße
SHARE - MIX
DELTA SET
3 Stk Lalotblätter mit Rindfleischfüllung- 2 Stk Dimsum- 2 Stk Sommerrollen (Hühnchenfleisch)- Süßkartoffel-Wedges
MEKONG SET
4 Stk #Tofu in einem Grün-Reismantel.- 4 Stk Dimsum- 1 gegrillter Schweinenackenspieß- Süßkartoffel-Wedges
VEGI SET
4 Stk #Tofu in einem Grün-Reismantel.- 2 Stk Vegi-Dimsum- 2 Stk Crispy Avocado- 2 Stk hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen- Edamame
AN NAM SET
6 Stk Lalotblätter mit Rindfleischfüllung- 2 Stk gegrillte Hähnchenhackfleischkeulen- 2 Stk gegrillte Schweinenackenspieße- 2 Stk Sommerrollen (Rindfleisch)- 1 Reis
DRAGON SET
2 Stk Sommerrollen (#Garnelen)- 2 Stk #Ebi Tempura (#Garnelen im Pankomatel)- 4 Stk Dimsum- 4 Stk Fischbällchen- 2 Stk hausgemachte Frühlingsrollen (Hühnchenfleisch)- 2 Reis
PACIFIC SET
4 Stk #Garnelen im Grün-Reismantel- 4 Stk #Ebi Tempura (#Garnelen im Pankomatel)- 2 Stk gegrilltes Lachsfilet- 4 Stk gegrillte Tintenfische- 4 Stk gegrillte Grünschalmuscheln- 2 Reis
PHO & BUN
BUN NEM / HAPPY ROLLS
Frühlingsrollen (Hühnchenfleischfüllung) auf Reisnudeln lauwarm serviert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen, Salat und frischen Kräutern. Dazu Limetten-Chili-Dressing
BUN THIT NUONG / BLACK AND WHITE
Gegrillter Schweinenacken in einer speziellen Gewürzmischung mit Salat, Röstzwiebeln Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Limetten-Chili-Dressing. Serviert mit Reisnudeln
BUN BO NAM BO / SAIGON ART
Gebratenes Rindfleisch auf Reisnudeln lauwarm serviert mit Salat, Sojasprossen, Knoblauch, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Dazu Limetten-Chili-Dressing
BUN BO HUE / ROYAL ART
Traditionelle Suppe mit Rindfleisch nach Art der Kaiserstadt HUE in Mittel-Vietnam. Zitronengras und Chili verleihen der kräftig duftenden Suppe ihren scharfwürzigen Geschmack. Dazu werden Reisnudeln, Sojasprossen, Salat und frische Kräuter serviert.
BUN CHA LA LOT / SECRET LEAVES
Das „Cha La Lot“ besteht aus einer würzigen, in La-Lot Blättern eingewickelten Rindfleischfüllung. „Cha la Lot“ und Reisnudeln lauwarm mit eingelegtem Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Dazu Limetten-Chili-Dressing
BUN TOM NUONG / WEEKEND FEELING
Gegrillte #Garnelen und Reisnudeln lauwarm serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Dazu Limetten-Chili-Dressing
BUN DAU / BUDDHA ON THE STREET
Gebratener #Tofu und Reisnudeln lauwarm serviert mit Salat , frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Dazu ein hausgemachtes vegetarisches Dressing.
BUN GA NUONG / CHICKEN SAIGON
Gegrilltes Hühnchenfleisch in einer speziellen Gewürzmischung lauwarm serviert mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Dazu LimettenChili-Dressing.
HERBST MIX
Gegrilltes Hühnchenfleisch, Lalot (Mixfleisch) und hausgemachten Frühlingsrollen (Hühnchenfleischfüllung) in einer speziellen Gewürzmischung lauwarm serviert mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Dazu Limetten-Chili-Dressing.
MY XAO VIETNAM / VIETNAMESE NOODLES
gebratene vietnamesische Nudeln mit Gemüse und - Hühnerfleisch
REIS-GERICHTE
CA HOI NUONG / SALMON BARBECUE
Grill-Lachsfilet mit verschiedenem Gemüse, Dill, verfeinert mit einer speziellen Barbecue-Soße
VIT THAI PAKCHOI XAO / DUCK PAK CHOI
knuspriges gebackenes Entenfleisch mit Pakchoi und frischem Gemüse. Serviert mit hausgemachter Soße
VIT THAI XOAI / MANGO IN THE „DUCK“
knuspriges gebackenes Entenfleisch mit frischen Mangostreiffen in einer duftigen Mango- Kokos-Soße mit frischem Gemüse
BO XAO HANH / MOM`S FAVOURITE
Im Wok geschwenktes Rindfleisch, Zwiebeln, Pepperoni, Sellerie, Karotten und Pfeffer
BO NUONG PAKCHOI / BEEF PAK CHOI
Gegrilltes Rindfleisch auf gebratenem Pakchoi und verschiedenem Gemüse mit einer hausgemachten Soße
BO NUONG XAO DUA / BULL DANCING
Gegrilltes Rindfleisch mit Ananas, frischem Sellerie, Zwiebeln, Karotten und frischem Gemüse
GA NUONG LA CHANH / CHICKEN IN TOWN
Gegrilltes Hühnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse, Zitronenblättern und einer hausgemachten Soße
GA XA OT / CHICKEN ON FIRE
Gegrilltes Hühnchenfleisch mit frischem Gemüse, Pfeffer, Chili, Zitronengras und einer hausgemachten Soße
TOM NUONG / DAILY FEELING
Gegrillte #Garnelen mit frischen Mangostreiffen in einer duftigen Mango- KokosSoße mit frischem Gemüse
COM THAI / ERDNUSS & KOKOS SPEZIALITÄT
Im Wok geschwenktes Gemüse mit Erdnuss- oder Kokossoße. Wahlweise mit - Rindfleisch
DELI SPEZIALITÄT
VIT NUONG SOT CAM
Feine Barbarie-Entenbrust vom Grill mit hausgemachter Orangen-Sauce, dazu frisches Gemüse der Saison. Serviert mit Jasmin-Reis.
CA HOI NUONG SOT CHANH LEO
Frischer #Lachs vom Grill mit hausgemachter Maracuja-Sauce, dazu frisches Gemüse der Saison. Serviert mit Jasmin-Reis
BO LUC LAC TIEU XANH
Im Wok geschwenktes zartes Rindfleisch mit Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Butter und Zuckerbohnen. Serviert mit Jasmin-Reis
DANCING PRAWNS
gegrillte Black-Tiger-#Garnelen in einer hausgemachten Thai-Kokos-Sauce mit Brokkoli, Kaiserschoten, Champignons, Paprika und asiatischen Kräutern. Serviert mit Jasmin-Reis
MEKONG DUCK
Feine Barbarie-Entenbrust vom Grill mit frischem Gemüse der Saison. Serviert mit Jasmin-Reis. Wahlweise mit Mango- , Kokos- oder Erdnusssoße.
HANOI BUTTERMAKRELE SPEZIAL
Buttermakrele Filet mit frischem Gemüse der Saison. Serviert mit Reis. Wahlweise mit #Teriyaki-Soße oder Babecue-Soße
BUN VIT NUONG
Gegrilltes Barbarie-Entenbrust in einer speziellen Gewürzmischung mit Salat und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit lauwarmen Reisnudeln.
MUC XAO DUA
Gebratene #Tintenfisch mit Sallerie, Karotten, Ananas, Zwiebeln, Peperoni und vietnamesische Kräutern in hausgemachten Süßsauersoße. Serviert mit lauwarmen Reisnudeln.
#THUNFISCH SPECIAL
Medium #THUNFISCH-Steak vom Grill mit verschiedenem Gemüse in einer speziellen hausgemachten Tomaten-Soße. Serviert mit Reis.
FLYING NOODLES
Vietnamesische Nudeln mit hausgemachter Erdnuss- oder Kokossoße. Dazu frisches Gemüse der Saison. Wahlweise mit - gegrillter Barberie-Ente 18.90 B - Tempura-#Garnelen
EAT LIKE A LOCAL IN VIETNAM
MAM COM THANG LONG / Person
Bo xao hanh / gebratens Rindfleisch mit Zwiebeln 2. Cha la lot / Lalotblätter mit Rinderhackfleischfüllung 3. Ca hoi sot ca chua / gegrilltes Lachsfilet in Tomatensoße 4. Rau cu qua / gedämpftes Gemüse 5. Canh tom bau / Gemüsesuppe mit Zuccini und #Garnelen
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