Speisekarte
Beliebte Gerichte
Glasnudelsuppe
mit Pilzen • Morcheln • Koriander Frühlingszwiebeln und A - Huhnchenfleisch
Suppe
Salate
Grüne Papayastreifen
angemachte rote Zwiebeln • Karotten frische Krauter geröstete Erdnüsse mit einem würzigen hausgemachten Dressing und gegrillten #Garnelen
Frische Mangostreifen
mit Koriander Minze Karotten Chili Erdnüssen Röstzwiebeln dazu Limetten-Chili-Dressing wahlweise mit A - Hühnerfleisch
Feines Rinderfilet
in dünnen Scheiben geschnitten mit Chili vietnamesischem Basilikum roten Zwiebeln asiatischem Sellerie Erdnüssen Rostzwiebeln
Glasnudeln
mit Huhnchenfleisch - Konander Minze Chib Erdnüssen Röstzwiebeln dazu Limetten-Chili-Dressing
Kleinigkeiten
SPRING ROLLS
[frittiert] Reispapierrollen mit Hühnchenfleisch Morcheln Glasnudeln Gemüse dazu Limetten-Chili Dressing
BUDDHA ROLLS
8 vegetarischen Fruhlingsrollen mit Gemusefüllung dazu Chili-Süß-Sauce
HANOI IN ROLLS
Retspapierrollen mit gebratenen Zwiebeln Erdnüssen verschiedenen Kräutern dazu Limetten-Chili-Dressing Hühnchenflersch
DIE VIETNAMESISCHEN REISBANDNUDELN
#PHO ORIGINAL
Die traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Gewürzmischung zubereitet mit Frühlingszwiebeln frischem Koriander Minze Zimt Anis -heiß serviert • wahlweise mit - Hühnchenfleisch
#PHO IN GREEN
Reisbandnudelnsalat verfeinert mit einem hausgemachten Dressing Erdnüssen • gerösteten Zwiebeln Pak Choi verschiedenen vietnamesischen Kräutern kalt serviert wahlweise mit - Hühnchenfleisch
#PHO ON FIRE
gebratene Reisbandnudeln mit Ei - Sojasprossen Pak Choi Röstzwiebeln Erdnüssen - heiß serviert wahlweise mit - Hühnchenfleisch
DIE VIETNAMESISCHEN REISNUDELN
BUN NEMl HAPPY ROLLS
Fruhlingsrollen mit Huhnchenfletsch • auf Reisnudeln [lauwarm] mit Salat frischen Kräutern Röstzwiebeln Erdnüssen dazu Limetten-Chili-Dressing
BUN CHA THIT NUONG I BLACK AND WHITE
gegrilltes Schweinefleisch und Reisnudeln lauwarm in einer großen Schale mrt eingelegtem Salat Krautern Röstzwiebeln • Erdnüssen dazu Limette-Chili-Dressing
BÜN BO NAM BÖ I SAIGON ART
gegnlltes Rindfleisch und Reisnudeln lauwarm in einer großen Schale mit eingelegtem Salat - Krautern Röstzwiebeln Erdnüssen dazu Limetten-Chili-Dressing
ROYAL ART
aufwändig zuberertete Suppe mit Rindfleisch nach Art der Kaiserstadt HUE in Mittel-Vietnam. Zitronengras und Chib verleihen der kräftig duftenden Suppe ihren scharfwürzigen Geschmack. Dazu werden Reisnudeln Sojasprossen Salat und frische Kräuter serviert
SECRET LEAVES
das „Cha La Lot' besteht aus einer würzigen Mixfleischfullung in La-Lot-Blätter eingewickelten "Cha la lot’ und Reisnudeln lauwarm in einer großen Schale mit eingelegtem Salat Kräutern Röstzwiebeln Erdnüssen dazu Lmetten-Chrti-Dressmg
WEEKEND FEELING
gegrillte #Garnelen und Reisnudeln lauwarm in einer großen Schale mrt eingelegtem Salat Kräutern • Röstzwiebeln Erdnüssen - dazu Limetten-Chili-Dressing
BUDDHA ON THE STREET
gebratener #Tofu und Reisnudeln lauwarm in einer großen Schale mit eingelegtem Salat • Kräutern Röstzwiebeln Erdnüssen dazu Limetten-Chili-Dressing
VIETNAMESE NOODLES
gebratene vietnamesische Nudeln mit Lauchzwiebeln frischen Kräutern und Gemüse wahlweise mit • Hühnchenfleisch
Reis
MANGO IN THE .DUCK
gegrilltes Entenbcvstfilets mit frischen Mangostücken in einer duftigen Mango-Kokos-Sauce und frischem Basilikum • serviert mit Reis
DUCK PAK CHOI
gegrilltes Barbane - Entenbrustfilet mit Thaibasilikum Knoblauch Chili serviert auf sautiertem Pakchoi frischem Gemüse serviert mit Reis
BEEF PAK CHOI
gegrilltes Rindfleisch auf gebratenem Pakchoi Sojasprossen frischem Ingwer - Knoblauch mit Pfeffersauce - serviert mit Reis
SALMON BARBECUE
gebeiztes Grill-Lachsfilet auf Bund Pfeffer verschiedenem Gemüse- Dill • Ingwer & Knoblauch - verfeinert mit einer Tomatensauce auf Reis
MOMS FAVOURITE
im Wok geschwenktes Rindfleisch mit roten Zwiebeln - Porree - Sellerie und buntem Pfeffer serviert nut Reis
BULL DANCING
gegrilltes Rindfleisch auf gebratener Ananas nut frischem Sellerie - Zwiebeln - Karotten Knoblauch • serviert mit Reis
CHICKEN ON FIRE
gegrilltes Hühnerfleisch mit Zitronengras • Chili grünen Pfefferkörnern Spitzpapnka • serviert mit Reis
CHICKEN IN TOWN
gegrilltes Hühnchenfiletsch in Zitronenblättern eingelegt mit Reis verschiedenem Gemüse dazu Chili-Süß-Sauercauce
DAILY FEELING
gegrillte #Garnelen auf verschiedenem frischen Gemüse serviert mit Mangosauce • Reis
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