Pammukkale Restaurant

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Susannenstraße 35
20357 Hamburg


Speisekarte von Pammukkale Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 02.08.2023
Cacık
fein geschnittene Gurken in Knoblauch-Joghurtsauce, mit Minze verfeinert
3,00
Beyaz Peynir
Käseteller, mit Feta-Käse
3,50
Antep Ezme
scharfer Dip aus kleingeschnittenem Gemüse, gewürzt mit Chili
3,50
Patlıcan Salatası
Auberginensalat, gegrillte Auberginenstückchen mit Paprika, Zwiebeln und Petersilie
4,60
Yaprak Sarma
mit Reis und Pinienkernen gefüllte Weinblätter, dazu Knoblauch-Joghurtsauce
4,80
Pamukkale Karışık Meze
gemischter Vorspeisenteller Pamukkale, diverse Appetitanreger nach Art des Hauses, zum ausgiebigen Dippen nach Lust und Laune
8,40
15,90
Mercimek Çorbası
Linsensuppe, feine Linsensuppe nach Art des Hauses
4,50
İşkembe Çorbası
Kuttelsuppe, deftige Kuttelsuppe nach Art des Hauses
5,00
unsere Salate servieren wir mit unserem hausgemachten Salatdressing aus: Reisgrieß, französischem Senf mit Körnern, eingelegten Gurken, Multivitaminsaft, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern
Çoban Salatası
Hirtensalat, klassischer türkischer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Spitzpaprika
5,50
Bahçe Salatası
Gartensalat, knackige Blattsalate der Saison
6,20
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı-Salat, pikanter Salat aus kleingehackten Tomaten, Walnüssen, Petersilie, Zwiebeln und Grenadinesirup
6,90
Tonbalıklı Salata
Thunfischsalat, bunter Salat mit Thunfisch
8,00
Piliç Filetolu Salata
Hähnchenfilet-Salat, gemischter Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen vom Gril
Dönerli Salata
Döner-Salat, gemischter Salat mit Dönerstreifen, wahlweise mit Kalb- oder Hähnchenfleisch
8,10
wenn´s mehr sein soll
Patates Cipsi
Pommes frites, frittierte Kartoffelstäbchen
2,50
Pilav
Reis, leckere Beilage
2,00
Bulgur Pilavı
Bulgur-Reis, beliebte Reisvariante aus Bulgurweizen
2,00

vegan vegan

Salata
Salat – gemischter Salat der Saison
2,80
Ketçap
Ketchup, zum Dippen
0,40
Mayonez
Mayonnaise, zum Dippen
0,40

vegetarisch vegetarisch

Sigara Böreği
Teigrollen, gefüllt mit Käse
1,00
Talaş Böreği
Blätterteigtaschen mit Hackfleisch oder Käse oder Spinat
3,00
Unsere Grillspezialitäten – mit Ausnahme der 54, 55 und 57 – servieren wir wahlweise mit Reis oder Pommes und vorab einem kleinen Salat
Adana Kebap
Adana Kebab, scharf gewürzter Hackspieß
12,00
Urfa Kebap
Urfa Kebab, mild gewürzter Hackspieß
12,00
Ali Nazik
Ali Nazik, geschnetzelter Hackspieß auf gerösteten Auberginenstückchen (wird nur mit Salat serviert)
15,50

vegan vegan

Beyti
Beyti, milder Hackspieß, umhüllt von einem hauchdünnen Teigfladen, mit Knoblauch-Joghurt und Tomatensauce (wird nur mit Salat serviert)
13,00
Yoğurtlu Kebap
Kebab mit Joghurt, Hack- und Kalbfleischspieße auf kleinen, in Butter angerösteten Fladenbrotwürfeln, mit Joghurt und Tomatensauce (wird nur mit Salat serviert)
13,00
Mevlana Köfte
Hacksteak Mevlana, aromatisch gewürztes Hacksteak mit milder Käsefüllung
13,00
Izgara Köfte
Hacksteaks, vier Hacksteaks, schonend auf Holzkohle gegrillt
11,50
Tavuk Şiş
Hähnchenspieß, nach Art des Hauses gewürzte Hähnchensbrustfilet-Spieße
12,00
Tavuk Pirzola
Hähnchenrippchen, herzhaft gewürzte Koteletts aus bestem Hähnchenfleisch
12,00
Tavuk Fileto
Hähnchenfilet, zartes, mariniertes Hähnchenbrustfilet
12,50
Kuzu Şiş
Lammspieß, fein gewürzte Lammspieße
14,50
Pirzola
Rippchen, saftige Koteletts aus zartem Lammfleisch
15,90
Dana Şiş
Kalbspieß, marinierte Kalbfleischspieße
14,00
Pamukkale Karışık Izgara
gemischte Grillplatte Pamukkale, Kalbspieß, Lammrippchen, Hähnchenfilet und Hackspieß: vereint auf einem Teller
16,90
spießfrisches Dönerfleisch aus Kalb- oder Hähnchenfleisch
Porsiyon Döner
Döner-Teller, spießfrisches Dönerfleisch, dazu Pommes oder Reis und Salat
9,90
İskender Kebap
İskender Kebap, spießfrisches Dönerfleisch auf kleinen, in Butter angerösteten Fladenbrotwürfeln, mit Joghurt und Tomaten-Sauce, dazu Salat
12,00
Pide İçi Döner
Döner-Tasche, spießfrisches Dönerfleisch und Salat im Fladenbrot, Soße nach Wahl
4,50
Dürüm Döner
Döner-Dürüm, spießfrisches Dönerfleisch mit Salat, eingehüllt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen, Soße nach Wahl
5,00
Lahmacun
Lahmacun, knusprige türkische Pizza, belegt mit Hack, Zwiebeln und Tomaten, eingerollt mit frischem Salat, Soße nach Wahl
3,50
Spesiyal Lahmacun
Lahmacun Deluxe, türkische Pizza, eingerollt mit Kalbfleisch- oder Hähnchendöner und Salat, Soße nach Wahl
5,00
Lahmacun Menü
Lahmacun-Teller, zwei türkische Pizzen, dazu Salat
7,80
Kuşbaşılı Pide
Pide mit Geschnetzeltem, Teigschiffchen, belegt mit Kalbfleischwürfeln, Paprika und Zwiebeln, dazu Salat
8,50
Kaşarlı Pide
Pide mit Käse, Teigschiffchen, belegt mit mildem Edamer-Käse, dazu Salat
7,50
Kıymalı Pide
Pide mit Hack, Teigschiffchen, belegt mit gewürztem Rinderhack, dazu Salat
7,50
Mevlana Pide
Pide Mevlana, Teigschiffchen, belegt mit würzigem Rinderhack und Edamer, dazu Salat
8,00
Ispanaklı Pide
Pide mit Spinat, Teigschiffchen, belegt mit Spinat und Feta-Käse, dazu Salat
7,50
Spesiyal Pide
Pide Deluxe, Teigschiffchen, belegt mit Spinat, spießfrischen Dönerstreifen und Edamer, dazu Salat
8,50
im hauchdünnen Teigfladen aus dem Steinofen oder im frischen Fladenbrot
Adana Dürüm
Adana-Dürüm, scharf gewürzter Hackspieß und Salat, eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen, Soße nach Wahl
7,50
Köfte Ekmek
Hacksteak-Tasche, Hacksteaks vom Grill und gemischter Salat im Fladenbrot, Soße nach Wahl
5,00
Köfte Dürüm
Hacksteak-Dürüm, Hacksteaks vom Grill und Salat, eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen, Soße nach Wahl
5,50
Falafel Dürüm
Falafel-Dürüm, drei vegetarische Frikadellen und frischer Salat, eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen, Soße nach Wahl
4,00

vegetarisch vegetarisch

Leckeres ohne Fleisch
Sebze Tavası
Champignons, Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln mit Tomatensauce, serviert mit Reis, dazu Salat und Fladenbrot
8,50

vegetarisch vegetarisch

Porsiyon Falafel
Falafel-Teller, vier vegetarische Frikadellen, serviert mit Reis oder Pommes, dazu Salat und Fladenbrot
7,50

vegetarisch vegetarisch

Pide İçi Falafel
Falafel-Tasche, drei Frikadellen und Salat, serviert im Fladenbrot, Soße nach Wahl
3,90

vegetarisch vegetarisch

Sebze Kızartması
Gemüse-Dreierlei, gebratene Auberginen, Zucchini und Paprika, mit Tomatensauce und Joghurt überzogen
7,50

vegetarisch vegetarisch

Patlıcan Közleme
geröstete Auberginen, verfeinert mit Paprika, Zwiebeln und Petersilie, dazu Joghurt und Salat
8,00

vegetarisch vegetarisch

Sigara Böreği
Zigarren-Strudel, vier Teigrollen, gefüllt mit Käse, dazu Knoblauch-Joghurt-Dip und Salat
5,90

vegetarisch vegetarisch

Ispanaklı Sigara Böreği
Zigarren-Strudel, vier Teigrollen, gefüllt mit Spinat und Käse, dazu Knoblauch-Joghurt-Dip und Salat
5,90

vegetarisch vegetarisch

für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Porsiyon Döner
Döner-Teller, Kalbs- oder Hähnchendöner, dazu Pommes und ein Softgetränk (0,2 l) nach Wahl
5,90
Pide İçi Döner
Döner-Tasche, Kalbs- oder Hähnchendöner im Fladenbrot, dazu Pommes und ein Softgetränk (0,2 l) nach Wahl
4,50
Köfte
Hacksteaks, zwei Hacksteaks, dazu Pommes und ein Softgetränk (0,2 l) nach Wahl
5,90
Tavuk Şiş
Hähnchenspieß, dazu Pommes und ein Softgetränk (0,2 l) nach Wahl
6,10
die kleine Versuchung danach
Baklava
Baklava, süßes Blätterteiggebäck gefüllt mit Pistazien und übergossen mit Zuckersirup (3 Stk.) mit Eiscreme + 1,00 €
3,00
Künefe
Künefe, türkisches Engelshaar mit Filata-Käse-Füllung, getränkt in Zuckersirup (wird warm serviert)
5,00
Dondurmalı Künefe
Künefe, serviert mit einer Kugel Vanilleeis
6,00
Sütlaç
türkischer Milchreis, im Ofen überbacken (wird kalt serviert)
3,50
Dondurma
Eis, drei Kugeln Vanilleeis mit Schokoguss und Bio-Knusperflocken
4,60

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pammukkale Restaurant ist der 02.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.