GASSENHAUR

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Kastanienallee 32
20359 Hamburg


Speisekarte von GASSENHAUR

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2021
BRETTLJAUSE
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
14,50
GEBEIZTE LACHSFORELLE
mit lauwarmem Kasnudel-Linsensalat und süßem Senfdip
12,50
SALAT VOM OFENKÜRBIS
mit geröstetem Graubrot, Ziegenfrischkäse, Radieschensprossen und Preiselbeervinaigrette
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLECKERLSUPPN
Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren
8,50
KALBSTATAR
auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Kapernäpfeln
14,50
HEIMISCHES VOM HAMBURGER FISCHMARKT
Filet vom Tagesfisch mit Kürbis-Kartoffelragout, gerösteten Kernen und frischem Kren
21,50
GESOTTENE SCHEIBEN VOM BIO-GALLOWAY-RIND
mit bunten Rüben, Krensauce und vielen Kräutern
25,50
DAS GASSENHAUR
Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
26,00
TRUTSCHERL
aus der Putenbrust geschnitten
18,50
OHNE PANAD
Kalbsschnitzel oder Putenschnitzel Natur
26,00
18,50
GEFÜLLTES SCHNITZEL VOM SPITZKOHL
in Roggenpanad mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm
17,50
Eh kloar: Zitrone und GASSENHAUR-Preiselbeeren ERDÄPFEL UND GRÜNES gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln Petersil-Erdäpfel in Nussbutter lauwarmer Erdäpfelsalat Rahmgurkensalat mit Dill Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing
Zwei Zulagen sind im Preis inbegriffen, jede weitere
3,80
frittierte Kapern und Sardellen
1,50
Preiselbeeren
1,80

vegan vegan

GACKERLPORTION Kleines Trutscherl
mit Pommes frites
10,50
Pfefferrahm
Rahmschwammerl je
3,50

vegetarisch vegetarisch

KAISERSCHMARRN
aus’m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
9,50

vegetarisch vegetarisch

HAUSGEMACHTE TOPFENKNÖDEL
mit Rumtopfeis und Valrhonaschokolade
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von GASSENHAUR ist der 21.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.