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GALLO NERO

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Sierichstraße 46
22301 Hamburg

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Speisekarte von GALLO NERO

Zuletzt aktualisiert am 22.11.2023
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antipasti

BRUSCHETTE AL POMODORO E BASILICO
(Zwei geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl)
11,60 €
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CARPACCIO DI RAZZA FASSONA PIEMONTESE
(Carpaccio vom Piemontesischen Fassona-Rind mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse)
17,90 €
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VITELLO TONNATO
(Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischcreme und Kapern)
17,90 €
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BURRATINA PUGLIESE CON DATTERINO, BASILICO E SANT'ILARIO
(Frische Burrata mit Datteltomaten, Sant'Ilario-Schinken und Basilikum)
19,80 €
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BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE
(Tatar vom Piemontesischen Fassona-Rind)
18,90 €
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COMPOSIZIONE DI ANTIPASTI DEL „GALLO NERO"
(Komposition unserer klassischen italienischen Vorspeisen)
22,40 €
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insalate e minestre

INSALATA DI STAGIONE
(Gemischter Salat der Saison)
11,60 €
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INSALATA DI DATTERINO CON CAPPERI E BASILICO
(Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Salina-Kapern und Basilikum)
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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RUCOLA CON PARMIGIANO, DATTERINO E ACETO BALSAMICO
(Rucola mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und altem Balsamicoessig)
14,90 €
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MINESTRONE DI VERDURE E FAGIOLI BORLOTTI
(Italienische Gemüsesuppe mit Borlotti-Bohnen und kaltgepresstem Olivenöl)
11,60 €
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CECI DI LEONFORTE CON CROSTINI ALL'AGLIO
(Sizilianische Kichererbsen-Suppe mit Knoblauch-Crostini)
11,60 €
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pasta

SPAGHETTI ALL‘ AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
(Spaghetti in Knoblauch, Peperoncino und kaltgepresstem Olivenöl geschwenkt)
12,50 €
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PENNE RIGATE ALL‘ ARRABBIATA
(Kurze Manufaktur-Nudeln in pikanter Knoblauch-Kirschtomaten-Sauce mit Basilikum)
13,50 €
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RIGATONI ARTIGIANALI ALLA NORMA
(Manufaktur-Nudeln mit Tomatensauce, gebratenen Auberginenwürfeln und Ricotta)
16,90 €
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TAGLIATELLE, RAGÙ BIANCO DI RAZZA FASSONA
(Manufaktur-Bandnudeln mit hellem Ragout vom Piemontesischen Fassona-Rind)
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTONI GAMBERI, DATTERINO, MELANZANE, PISTACCHIO
(Manufaktur-Nudeln mit Garnelen, Datteltomaten, Auberginen und Pistazien)
24,20 €
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TAGLIOLINI AL TARTUFO SULLA CIALDA DI PARMIGIANO TAGESPREIS
(Hausgemachte feine Bandnudeln in der Parmesanwaffel mit Trüffel)
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SPAGHETTONI DI GRAGNANO, BURRO, ACCIUGHE E TARTUFO
(Manufaktur-Spaghettoni mit Almbutter, Anchovis und Trüffel)
29,80 €
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pesce

SPIGOLA AL SALE MARINO DI TRAPANI
(Mittelmeer-Wolfsbarsch in einer Meersalzkruste)
35,00 €
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ORATA APERTA CON DATTERINO SICILIANO E OLIVE TAGGIASCHE
(Ausgelöste Dorade mit sizilianischen Datteltomaten, Kapern und Taggiaschen-Oliven)
29,80 €
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TONNO SCOTTATO SULLA CAPONATA SICILIANA
(Mediterraner Thunfisch scharf angebraten auf sizilianischem Gemüse)
39,00 €
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SOGLIOLA DEI MARI DEL NORD TAGESPREIS
(Nordsee-Seezunge in der Pfanne gebraten 400g bis 600g)
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carne

FEGATO DI VITELLO, BURRO, SALVIA
(In Butter und Salbei gebratene Kalbsleber mit Kartoffelpüree)
28,50 €
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SALTINBOCCA ALLA ROMANA
(Gebratene Kalbsmedaillons mit Sant´Ilario-Schinken, Salbei und Gemüsebeilage)
29,90 €
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TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLE ERBE AROMATICHE SU LETTO DI RUCOLA E DATTERINO
(„Tagliata“ vom Piemontesischen Fassona-Rind auf Rucolasalat und sizilianischen Datteltomaten mit altem Balsamicoessig)
35,00 €
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COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA TAGESPREIS
(Ca. 1200 g T-Bone-Steak vom Fassona-Rind mit Gemüse der Saison – für zwei Personen)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

pizze

FACCIA DI VECCHIA
(Pizzabrot mit Oregano und kaltgepresstem Olivenöl)
8,90 €
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PIZZA MARGHERITA
(mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum)
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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PIZZA CON SALSICCIA AI QUATTRO FORMAGGI
(mit hausgemachter Salsiccia-Wurst und vier Käsesorten)
17,90 €
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LA VERA NAPOLETANA
(die wahre Pizza Napoletana mit Tomaten, Anchovis, Oregano, Peperoncino)
16,90 €
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PIZZA ALLA NORMA
(mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Aubergine, Basilikum, Ricottakäse)
17,90 €
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PIZZA CON TONNO E CIPOLLA
(mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Thunfisch, roten Zwiebeln)
18,90 €
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PIZZA DIAVOLA
(mit San Marzano Tomaten, pikanter Spianata-Salami)
16,90 €
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PIZZA CRUDAIOLA
(Pizzabrot mit Tomatenwürfeln, Rucola und Burrata)
21,50 €
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PIZZA CON LA RUCOLA, PARMIGIANO E SANT' ILARIO
(mit Mozzarella, Rucola, Parmesankäsesplittern, Sant' Ilario-Schinken)
22,40 €
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PIZZA IN BIANCO CON PATATE E TARTUFO
(Pizza mit Mozzarella, Kartoffelscheiben, Trüffel)
28,50 €
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Dolci

TIRAMISU CLASSICO 11,60 €
(Der italienische Dessertklassiker)
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SORBETTO ALLA MENTA SICILIANA CON OLIO EXTRAVERGINE
(Sizilianisches Minz-Sorbet mit kaltgepresstem Olivenöl)
11,90 €
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TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GELATO ALLA VANIGLIA
(Schokoflan mit flüssigem Kern und Vanilleeis – dauert ca. 15 Min.)
15,90 €
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CREMOSO AL MASCARPONE CON GELATO, AFFOGATO AL CAFFÈ
(Unübersetzbar... sehr lecker!)
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von GALLO NERO ist der 22.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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