Speisekarte von Forsthaus Bergedorf

Zuletzt aktualisiert am 08.10.2018

Hausgemachte Suppen & Vorspeisen

Klare Rinderkraftbrühe

mit Hackbällchen, Eierstich und Gemüsestreifen

5,10 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet

auf gebuttertem Vollkornbrot mit roten Zwiebelringen und frischem Dill oder mit Hausfrauen-Sauce

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Zu unseren Salaten servieren wir hausgebackenes Brot und Dressing nach Wahl

Frische Salate nach Jahreszeit

mit Poulardenbrust Und griech. Weichkäse

12,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Chefsalat“

Gambas in Butter gebraten auf knackigen Salaten

19,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Brokkoliröschen

mit Käse überbacken auf ital. Nudeln mit Champignons in Kräutersahne

14,10 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blattspinat

in Rahm auf ital. Nudeln mit frischen Tomaten und griechischem Weichkäse überbacken

14,10 €

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gambas

Gambaspfanne

mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kräutern Knoblauch und Bratkartoffeln

20,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gambas

in Cognacsahne mit Oliven, Champignons, grünem Pfeffer, frischem Knoblauch und Bratkartoffeln

20,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjes- und Heringsspezialitäten

mit Bratkartoffeln

Matjestopf »Hausfrauenart«

mit 3 echten Matjesfilets, Äpfeln Zwiebelringen, Dill und Bratkartoffeln

14,70 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

3 echte Matjesfilets

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2 selbsteingelegte Bratheringe

Salatbeilage und Bratkartoffeln

14,70 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

»Deichgrafteller«

1 eingelegter Hering, 1 Matjesfilet »Hausfrauenart«, 1 Matjesfilet „Scagen“, Salatbeilage und Bratkartoffeln

15,60 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleisch- und Pfannengerichte

Poulardenbrust

mit frischen Champignons in Rahm, Salatbeilage und Bratkartoffeln

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

»Forsthaus-Teller«

mit 3 kleinen Schweinefilets, frischen Gemüsen,Kräuterbutter und Bratkartoffeln

16,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

3 Schweinemedaillons

mit frischen Champignons in Rahm,Salatbeilage und Bratkartoffeln

16,70 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

»Gutsherrenplatte«

Roastbeef, Sauerfleisch, selbstgemachte milde Fleischsülze Remouladensauce, Salatbeilage und Bratkartoffeln

16,80 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratenes Roastbeef

vom südamerikanischem Freilandrind mit Remouladensauce, Salatbeilage und Bratkartoffeln

18,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

ca. 200g mit Zwiebeln, frischen Champignons,Kräuterbutter und Bratkartoffeln

21,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

ca. 200 g mit Cognac verfeinerter Pfeffer-Hollandaise und Bratkartoffeln

21,80 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hamburger Spezialitäten

Selbstgemachtes Sauerfleisch

mager mit Senfgurke und Bratkartoffeln

14,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Labskaus

aus gepökeltem Rindfleisch mit Spiegelei Beilage: Matjes, Rote Bete und Gewürzgurke

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bauernfrühstück

mit Gewürzgurke und Katenschinken in Würfeln

12,60 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Selbstgemachter Kaiserschmarrn

mit Zucker und Zimt oder Apfelmus oder Preiselbeeren

7,90 €

vegetarisch

Selbstgemachter Kaiserschmarrn

mit Vanilleeis, roter Grütze und geschlagener Sahne

9,60 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nachtisch

Bitte beachten sie unser Tagesdessert!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Bergedorf ist der 08.10.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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