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Favoloso

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Dammtorstr. 25
20354 Hamburg

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Speisekarte von Favoloso

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2024
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VORSPEISEN

CARPACCIO DI TONNO
Thunfisch-Carpaccio mit mediterranen Kräutern, Mandarinengel und Zitronenkügelchen
24,00 €
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INSALATA DI POLPO
Oktopus-Salat mit Olivenöl, Zitrone, Kirschtomaten und Kartoffeln
24,00 €
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TARTARE DI SALMONE E AVOCADO
Lachs-Tartar mit Avocado, frischer Käse-Creme und Kräutern
24,00 €
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ERSTER GANG

TAGLIERINI CON PESCE DEL GIORNO
Hausgemachte Eiernudeln mit Kirschtomaten und Fisch des Tages
24,00 €
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HAUPTGANG

PESCE DEL GIORNO CON VERDURE DI STAGIONE
„Fisch des Tages“ mit saisonalem Gemüse
44,00 €
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GAMBERI ALL’AGLIO CON PATATE E VERDURE
Riesengarnelen mit Knoblauch, Gemüse und gebackenen Kartoffeln
42,00 €
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FLEISCHSPEISEN

CARPACCIO DI MANZO CON UOVA DI QUAGLIA
Rinder-Carpaccio mit Wachteleiern, haugemachter Mayonnaise-Senfsauce
21,00 €
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VITELLO TONNATO
Kalbfleisch in Thunfischsauce, serviert mit einer Johannisbrotcreme
21,00 €
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PROSCIUTTO DI PARMA CON PARMIGIANO REGGIANO
Parmaschinken mit Parmigiano-Käse und Balsamico-Creme
16,00 € Klein
26,00 € groß
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ERSTER GANG.

PAPPARDELLE AL RAGÙ DI FILETTO
Pappardelle-Nudeln mit hausgemachtem Ragout vom Rinderfilet
22,00 €
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TAGLIATA DI ANGUS 200g CON FUNGHI E PATATE
In Streifen geschnittenes 200g Entrecote von Angus serviert mit Pilzen und gebratenen Kartoffeln
46,00 €
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VEGETARISCHE SPEISEN ANTIPASTI

BURRATINA DI BUFALA DOP 200gr CON POMODORINI E PISTACCHIO
Büffel-Burrata serviert mit Kirschtomaten und Pistazien
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TARTARE VEGANA DI RAPA ROSSA, AVOCADO E TORTINO VEGANO
Veganes Tartar aus Rote Beete und Avocado mit einem Tomaten-Rosmarin-Törtchen
16,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA MISTA FAVOLOSO
Gemischter Salat Favoloso mit Gemüse und Kirschtomaten
9,50 € Klein
16,00 € groß
5,50 € + Garnelen / Stk

vegetarisch vegetarisch

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VEGETARISCHE SPEISEN ERSTER GANG,

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat gefüllt, in einer Buttersalbeisauce und Parmigiano-Käse
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GNOCCHI CON POMODORINI, BASILICO E BURRATA
Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensauce, Basilikum und Büffel-Burrata
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GNOCCHI CON SUGO DI BOLOGNESE VEGANO
Hausgemachte Gnocchi mit veganer Bolognese
22,00 €

vegan vegan

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VEGETARISCHE SPEISEN HAUPTGANG

POLPETTE VEGETARIANE DI SPINACI CON VERDURE AL VAPORE
Vegetarische Spinatbällchen serviert mit gemischtem Dampfgemüse
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Gebackener Auberginenauflauf mit Tomatensoße, Mozzarella und Parmigiano-Käse
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

TORTA DELLA NONNA CON GELATO, FRUTTA E PANNA
„Omas Torte“ ist eine traditionell italienische Torte aus Mürbeteig, gefüllt mit Zitronen-Vanille-Creme und Pinienkernen, serviert mit Eis, frischem Obst und Schlagsahne.
12,50 €
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TORTINO AL CIOCCOLATO CON GELATO E PANNA
Schokoladen-Lava-Kuchen mit Eis und Schlagsahne
12,50 €
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TIRAMISU
Tiramisu nach Art des Hauses
8,50 €
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BIGNE ALL’ITALIANA
Bignè mit Vanillepudding gefüllt und mit Schokoladenfondue überzogen
10,50 €
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SELEZIONE DI GELATI
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Ziegenmilch, Schwarzkirsche
5,50 € 1 Kugel
8,50 € 2 Kugeln
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SORBETTI
Sorbet: Zitrone-Basilikum, Mandarin
5,50 € 1 Kugel
8,50 € 2 Kugeln
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SPEZIALMENÜ

SCHWARZER TRÜFFEL

FOCACCIA FAVOLOSO AL TARTUFO
Hausgemachte Käse-Focaccia serviert mit frischen, geriebenen Trüffeln
26,00 €
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BURRATA DI BUFALA 200gr CON TARTUFO
Büffel-Burrata mit frischen geriebenen Trüffeln
24,00 €
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GNOCCHI CON CREMA TARTUFATA
Hausgemachte Gnocchi mit Trüffelcreme
26,00 €
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TAGLIERINI PASSATI AL BURRO CON TARTUFO
Hausgemachte Eiernudeln mit Butter, serviert mit frischen, geriebenen Trüffeln
28,00 €
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TAGLIATA DI ANGUS 200g CON CREMA TARTUFATA E PATATE
In Streifen geschnittenes 200g Entrecote von Angus serviert mit gebackenen Kartoffeln, Trüffelsauce und frischen, geriebenen Trüffeln
49,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Favoloso ist der 31.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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