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Ethio Restaurant

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Rothestraße 38
22765 Hamburg

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Speisekarte von Ethio Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 21.04.2023
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Vorspeisen

Sambussa Besiga
Gebackene Teigtasche, gefüllt mit einer würzigen Rinderhack-Gemüsemischung und einer Salatbeilage
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Sambussa Bemissir
Gebackene Teigtasche, gefüllt mit einer würzigen Linsen-Gemüsemischung und einer Salatbeilage
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Sambussa Bemissir
Eine gebackene Teigtasche, gefüllt mit einer würzigen Linsen-Gemüse-Mischung und einer Salatbeilage mit selbstgemachtem Hausdressing
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Ethio Salata
Kleiner gemischter Salat mit Tomaten, Gurke, Oliven und Schafskäse
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Yebetu Salata
Kleiner gemischter Salat nach Art des Hauses mit Hähnchenbrust, Tomaten, Gurke, Oliven und Schafskäse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yeatikelt Dist
Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Champignons, kalt serviert.
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Vegetarische Speisen

Ethio Salata Spezial
Großer gemischter Salat mit Tomatensalat, Gurke, Schafskäse, Zwiebeln und Oliven

vegetarisch vegetarisch

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Yatikelt Dist
Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Champignons und pikante Soße

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yetsom shiro
Milde Soße aus Kicherbsenmehl mit Zwiebeln und frischen grünen Pfefferschoten. Mit Gemüsebeilage.

vegetarisch vegetarisch

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Yemisser Wot
Mildes Gericht aus roten Linsen mit Zwiebeln und Gemüse beilagen.

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beyaynetu
Eine Harmonische Zusammenstellung vegetarischer Gerichte Sozusagen ein Gourmetteller für den Vegetarier

vegetarisch vegetarisch

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Beyaynetu Platte für 2 Personen

vegetarisch vegetarisch

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Beyaynetu Platte für 3 Personen

vegetarisch vegetarisch

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Beyaynetu Platte für 4 Personen

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte mit Lammfleisch

Key Wot
Scharf gewürztes Rinderragout mit Berbere, dazu Gemüsebeilage
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Yebeg Alitcha
Mild gewürztes Lammragout mit Kurkuma mit Gemüsebeilage
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Key Wot und Yebeg Alitche
Platte mit scharf gewürztem Rinderragout und mild gewürztem Lammragout, dazu Gemüsebeilage
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Yebeg Tibs
Zartes in Kebe gebratenes Lamm aus der Keule mit Zwiebeln, Rosmarin und Knoblauch
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Hauptgerichte mit Rindfleisch

Bozena Shiro
Milde Soße aus Kichererbsenmehl mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln
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Kitfo Terrey
Bestes tartar ähnliches gehacktes rohes Rindfleisch mit ausgewählten Gewürzen in zerlassener Butter (Kebe) serviert
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Kitfo Leb Leb
Wie Kitfo Terrey, jedoch medium gebraten
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Kitfo Spezial
Bestes tartar ähnliches gehacktes rohes Rindfleisch mit ausgewählten Gewürzen in zerlassener Butter (Kebe) und einer Beilage aus würzigem Grünkohl und Aib (körniger Frischkäse) serviert
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Gored Gored
Zartes kurz angebratenes Rindfleisch in einer würzig-scharfen Kebesoße mit Berbere
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Zil Zil Tibs
Zartes gebratenes Rindfleisch in würziger Kebesoße mit Zwiebeln, Rosmarin und Knoblauch serviert
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Missir Besiga
Würziges Gericht aus zartem gebratenen Rindfleisch mit roten Linsen und Zwiebeln serviert
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Gommen Besiga
Würziges Gericht aus zartem gebratenen Rindfleisch mit Grünkohl und Zwiebeln serviert
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Misto
Zartes gebratenes Rindfleisch mit Weißkohl und Gemüse serviert
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Hauptgerichte mit Geflügel

Doro key Wot
Äthiopisches Festtagsgericht mit Hühnerfleisch, das zeremoniell zerlegt und am Knochen sanft in einer würzig scharfen Berbere-Zwiebelsoße gegart wird. Zu diesem Gericht wird jeweils Aib (körniger Frischkäse) sowie ein hartgekochtes Hühnerei serviert, das in der Soße die Aromen der Gewürze angenommen hat Bei jeder Extra-Bestellung 1 InJera 1 Euro
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Spezialität des Hauses

Gebeta
Eine harmonische Zusammenstellung aus diversen vorab beschriebenen Fleisch- und Gemüsegerichten, auf einer großen Platte serviert Ein ideales Gericht für eine Gruppe, die möglichst viele Varianten der äthiopischen Küche genießen möchte.
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Platte für 2 Personen
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Platte
für 3 Personen
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Platte
für 4 Personen
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Nachspeise

Ethio Spezial
Erfrischendes Dessert mit Joghurt, Couscous, Kokosnuss, Vanillezucker und etwas frisches Obst
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ethio Restaurant ist der 21.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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