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Restaurant Engel

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Teufelsbrück 1
22609 Hamburg

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Speisekarte von Restaurant Engel

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2025
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VORWEG & DAZWISCHEN

BROT, BUTTER & LAUCH
360° Sauerteig-Brot von der Bäckerei Philipps mit aufgeschlagener gesalzener Lauchbutter
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENGEL-SALAT
Blattsalat mit körnigem Senfdressing, eingelegter Bete, Senfkaviar & Cashew-Crunch
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜRBIS, CURRY & KOKOS
Spicy Kürbis-Curry-Kokos-Suppe mit eingelegtem Kürbis
14,00 €
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BETE, JOGHURT & KRÄUTER
Hummus und Couscous von ofen-geschmorter Roter Bete mit Joghurt, Lauchöl & Kräutern
16,00 €
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HUHN, MISO & SOJA
Deep Fried Chicken Korean Style mit Miso-Mayo, Sojadip & eingelegtem Rettich
18,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FJORDFORELLE, APFEL & BROT
Tatar von gebeizter Fjordforelle mit Apfel, Radieschen & geröstetem Sauerteigbrot von der Bäckerei Philipps
21,00 €
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GROSS & KLEIN

FISCH, SAFRAN & GEWÜRZE
Unsere lang gekochte Fischsuppe mit viel Safran, Röstbrot, Parmesan & Sauce Rouille
18,00 € als Vorspeise
32,00 € als Hauptgang
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GARNELEN, LINSEN & KRÄUTER
In der Schale gebratene Rotschalengarnele mit Krustentierschaum, Currylinsen & marinierten Kräutern
21,00 € als Vorspeise
34,00 € als Hauptgang
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HAUPTSACHE

TOMATE, BOHNEN & BUCHWEIZEN
Cremige Kürbispolenta mit eingelegtem Kürbis, confierten Zwiebeln, geröstetem Buchweizen & Parmesan
25,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SKREI, KARTOFFEL & ROTE BETE
Auf der Haut gebratenes Filet vom Skrei mit Kartoffel-Lauch-Mousseline & Rote-Bete-Relish
38,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RIND, ROSENKOHL & SELLERIE
Langsam geschmortes Schulterscherzl vom regionalen Rind mit sautiertem Rosenkohlblättern & Selleriepüree
36,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALB, KARTOFFEL & ZITRONE
Mit Panko panierte Karbonade vom Kalb mit Zitrone, Kapern, Kartoffelstampf, brauner Butter & Salatherzen
38,00 €
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Überraschungsmenü

Wenn Sie das Unerwartete lieben, ist unser Überraschungsmenü genau das Richtige für Sie - freuen Sie sich auf eine kleine kulinarische Reise. Die Gänge werden erst verraten, wenn wir Sie servieren ... nur so viel vorab: es ist nichts aus unserer regulären Karte!
3-Gang-Menü
3-Gang-Überraschungs-Menü (Vorspeise, Hauptgang & Dessert) plus Brot & Lauchbutter
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4-Gang-Menü
4-Gang-Überraschungs-Menü (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) plus Brot & Lauchbutter
68,00 €
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FÜR DIE SEELE

CRÈME FRAÎCHE, SORBET & MANDEL
Crème Brûlée mit hausgemachtem Sorbet & Mandelkrokant
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZWETSCHGE, CRUMBLE & VANILLE
Warmer Zwetschgen-Crumble mit hausgemachtem Vanilleeis
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MUH & MÄH
Käse vom Backensholzer Hof mit hausgemachtem Chutney
19,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FÜR DIE KIDS

nur für Kinder bis 12 Jahre oder Erwachsene, die in einen Hochstuhl passen, ohne ihn kaputt zu machen
CHICKEN-NUGGETS
Hausgemachte Chicken-Nuggets mit Beilage aus der Karte nach Wahl & Salatbeilage
9,50 €
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FISCHSTÄBCHEN
Hausgemachte Fischstäbchen mit Beilage aus der Karte & Salatbeilage
9,50 €
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PASTA & TOMATENSAUCE
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Engel ist der 13.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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