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Restaurant Engel

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Teufelsbrück 1
22609 Hamburg

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Speisekarte von Restaurant Engel

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2024
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VORWEG & DAZWISCHEN

BROT, BUTTER & LAUCH
360° Sauerteig-Brot von der Bäckerei Philipps mit aufgeschlagener gesalzener Lauchbutter
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENGEL-SALAT
Blattsalat mit körnigem Senfdressing, eingelegter Bete, Senfkaviar & Cashew-Crunch
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUPPENTRAUM
Variierende Suppe á la Tarik Rose
13,00 €
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PILZ UMAMI
Pilzcreme mit Trüffel, eingelegten Zwiebeln & gebackenen Topinambur-Chips
19,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FJORDFORELLE AUS DEM RAUCH
Mild geräucherte Fjordforelle mit Forellenkaviar, Meerrettichcreme & eingelegtem Rettich
19,00 €
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HIRSCH, KÜRBIS & BIRNE
Roastbeef vom gebeizten Hirschrücken mit Kürbis, Birne & Mandel
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GROSS & KLEIN

FISCH, SAFRAN & GEWÜRZE
Unsere lang gekochte Fischsuppe mit viel Safran, Röstbrot, Parmesan & Sauce Rouille
18,00 € als Vorspeise
32,00 € als Hauptgang
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GARNELEN, LINSEN & KRÄUTER
In der Schale gebratene Rotschalengarnele mit Krustentierschaum, Currylinsen & marinierten Kräutern
21,00 € als Vorspeise
34,00 € als Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTSACHE

RICOTTA, SPINAT & MANDEL
Ricotta-Semmelknödel mit Spinatcreme, gerösteten Mandeln & Wermutschaum
26,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SEEHECHT, KAROTTE & SCHWARZWURZEL
Seehechtfilet mit Nussbutter, Zweierlei Karotte, gebackene Schwarzwurzel & Wermutschaum
32,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RIND, STEINPILZE & KARTOFFEL
24 Stunden geschmorte Rinderschulter mit Steinpilzen & Kartoffelpüree
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENTE, SELLERIE & ROSENKOHL
Zweierlei von der Ente (rosa gebratene Brust und Entenragout) mit Sellerie, Rosenkohl & Salzapfel
36,00 €
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FÜR DIE SEELE

CRÈME FRAICHE, SORBET & MANDEL
Crème Brûlée mit hausgemachtem Sorbet & Mandelkrokant
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARAMELL, VANILLE & SANDDORN
Salziges Karamell, Schoko, Vanillecreme, Haselnuss & Aprikosen-Sanddorn-Sorbet
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MUH & MÄH
Käse vom Backensholzer Hof mit hausgemachtem Chutney
19,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Wenn Sie das Unerwartete lieben, ist unser Überraschungsmenü genau das Richtige für Sie!

FÜR DIE KIDS

nur für Kinder bis 12 Jahre oder Erwachsene, die in einen Hochstuhl passen, ohne ihn kaputt zu machen
CHICKEN-NUGGETS
Hausgemachte Chicken-Nuggets mit Beilage aus der Karte nach Wahl & Salatbeilage
9,50 €
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FISCHSTÄBCHEN
Hausgemachte Fischstäbchen mit Beilage aus der Karte & Salatbeilage
9,50 €
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PASTA & TOMATENSAUCE
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Engel ist der 12.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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