Elma Speisekneipe

Sylter Sauerteigbrot

mit Kräuter-Frischkäse

Tatar vom Kalb

Pilzcreme Eigelb | Kapern Focaccia

Cremige Burrata

Tomate Gegrillter Pfirsich Feldsalat Basilikum

Sylter Sauerteigbrot

mit Kräuter-Frischkäse

Cremige Burrata

Tomate Gegrillter Pfirsich Feldsalat Basilikum

Tatar vom Kalb

Pilzcreme Eigelb | Kapern Focaccia

Ziegenkäse Mousse

Erdbeere Rote Bete Estragon Walnuss.

Knusprige Avocado #vegan

Mango Soja Nüsse Koriander

Geröstetes Focaccia

Avocado Amor Tomate Basilikum Rote Zwiebel

Caesar Salat

Croutons Parmesan Caesardressing Tomate

plus Borgmeier's Hähnchen

Trüffel Linguine #vegetarisch

Sommertrüffel Parmesan | Estragon Kerbel

Mariniertes US-#Flanksteak

Röstkartoffeln Trüffelcreme Balsamico-Salat

Gegrillter Spitzkohl #vegan

Filet vom Loup de Mer

Rote Bete-#Hummus | Pfirsich | Haselnuss Basilikum geschmolzene Tomaten | junger Lauch | Kartoffel | Dill

#Wiener Schnitzel

Kartoffel-Gurken-Salat Zitrone Preiselbeeren

Gegrilltes Filet vom Iberico

Pfifferlinge Blumenkohl Schalotten Morcheljus

Glasierte Aubergine

Miso Pak Choi #Sushi Reis Cassis | Tapioka

Holunder Crème Brulée

Crumble Sorbet

Weiße Schokolade

Kirsche Matcha Sorbet Streusel

Kokosnuss #vegan

geflämmte Ananas | Chili Yuzu Crumble

Schokoladenmalheur

Vanilleeis | Crumble

Affogato

Espressoshot Vaniileeis