Dorfkrug Volksdorf

mit 3 #Garnelen (8/12 Wildfang)

Zanderfilet mit Frühlingsgemüse

Salzkartoffeln und einer Buerr blanc

3 Tempura #Garnelen (8/12 Wildfang)

mit #Teriyaki Sauce und Asia-Mayonnaise

3 Tempura #Garnelen (8/12 Wildfang)

mit #Teriyaki Sauce und Asia-Mayonnaise

Blätterteig mit grünem Spargel

und Ziegenkäse

Frisches Beef Tatar

mit geröstetem Schwarzbrot & Butter

Lachstatar

mit Spargel, Zitrone und Endiviensalat

Gemischter Salat mit Hausdressing

Dazu können sie wählen:

mit Rinderfiletstreifen(100g)

mit 3 #Garnelen (8/12 Wildfang)

Spargelcreme suppe

mit Nordseekrabben

Frische Nudeln aus dem Parmesanleib mit Trüffel

#Garnelen (8/12 Wildfang) in Olivenöl gebraten

mit Mediterranen Gemüse & #Baguette

Gemischter Spargel mit Schinken

und Bergkäse überbacken

#Lachs Sous vide mit Frühlingsgemüse

Chanterelle Sauce und Kartoffelpüree

Zanderfilet mit Frühlingsgemüse

Salzkartoffeln und einer Buerr blanc

Garnelenpfanne (8/12 Wildfang)

mit mediterranen Gemüse & #Baguette

#Lachs Sous vide mit Frühlingsgemüse

Chanterelle Sauce und Kartoffelpüree

Rinderfilet mit grüner Pfefferrahm Sauce

Kartoffelpüree und Frühlingsgemüse

Lammrücken unter der Kräuterkruste

mit Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin

#Zwiebelrostbraten „#Rumpsteak“

Gebackene Zwiebeln mit hausgemachten Spätzle– Rinderjus

#Wiener Schnitzel „Kalbsrücken“

Gurkensalat, #Bratkartoffeln oder Pommes – Preiselbeeren

Frische Spaghetti aus dem Parmesan-Laib

Dazu können sie wählen:

mit 4 #Garnelen (8/12 Wildfang)

mit Rinderfiletstreifen (100g)

mit Trüffel

mit Gemüse

Deutscher Spargel (250g)

mit Salzkartoffeln, Hollandaise oder geklärte Butter

mit #Wiener Schnitzel

mit #Lachs Sous vide

mit Rinderfilet

mit Schinken

mit #Zander

Bayrisch Creme

mit Blaubeeren

Rhabarber-Crumble

mit Vanilleeis

Créme Brûlée mit

Tages-Sorbet

Affogato al caffè

Himbeer oder Mango – Sorbet

Mit Prosecco