Speisekarte von Deutsches Haus Neugraben
Zuletzt aktualisiert am 03.10.2024
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Vorspeisen
Hamburger Krabbensuppe
mit Sahnehaube und Dillfähnchen
8,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Neugrabener Hochzeitssuppe“
mit Fleischklößchen, Gemüsewürfeln, Eierstich und grünem Spargel
5,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Hirschkalbsrücken
Bouquet vom Wildblütensalat, Feigendressing und Pecorinospähnen
15,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Großer gemischter Salatteller der Saison
9,80
€
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Großer gemischter Salatteller der Saison
mit gebratenen Putenbruststreifen
12,80
€
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Großer gemischter Salatteller der Saison
mit Mozzarellasticks
14,20
€
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Großer gemischter Salatteller der Saison
mit Räucherlachs
15,60
€
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kleiner gemischter Salatteller der Saison
7,80
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kleiner gemischter Salatteller der Saison
mit gebratenen Putenbruststreifen
10,60
€
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kleiner gemischter Salatteller der Saison
mit Mozzarellasticks
13,40
€
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kleiner gemischter Salatteller der Saison
mit Räucherlachs
14,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
5,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strauchtomatensalat
mit Mozzarellakugeln
6,50
€
vegetarisch
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Hauptgerichte
Gegrillte Medaillons vom Putenbrustfilet
mit Strauchtomaten und Käse überbacken, Broccoliröschen und Röstitaler
17,20
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderroulade
in eigener Sauce, Burgunderkraut und Heidekartoffeln
17,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rumpsteak vom Angusrind
mit frischen Zwiebel-Champignongemüse, Kräuterbutter, Prinzessbohnenbündchen und Bratkartoffeln
24,50
€
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Paniertes Schmetterlingsschnitzel vom Jungschweinrücken
mit Waldpilzen in Rahm, Beilagensalat und Bratkartoffeln
16,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Nordseescholle „Finkenwerder Art“
in Speck gebraten, Bratkartoffeln und einem knackigen Blattsalat in Himbeerwalnussdressing
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Stück Matjesfilets
mit Sanddornmeerrettich, Apfelzwiebelsauce und knusprigen Bratkartoffeln
14,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Hamburger Pannfisch“
3 verschiedene Fischfilets vom Grill auf knusprigen Bratkartoffeln, Dijoner Senfsauce und Tiefseekrabben
18,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rustikales
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Salatbouquet, Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
11,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Kräuterroastbeef
mit Remouladensauce, Gewürzgurkenfächer und knusprigen Bratkartoffeln
15,60
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Currywurst
mit pikanter hausgemachter Sauce mit Pommes frites
9,60
€
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Currywurst
mit pikanter hausgemachter Sauce mit mit Knoblauchbaguette
8,40
€
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„Bauernfrühstück“
Bratkartoffeln mit gewürfeltem Schinken, Rührei und Gewürzgurke
11,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
Gebratener Portobellopilz
auf feinem Ratatouillegemüse, Halloumi und Feigensenf überbacken, Röstitaler
14,20
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta
Variation von Bandnudeln
mit Gemüse und pikanter Tomatensauce, Parmesanspähne
10,70
€
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Dessert
Hausgemachtes Eisparfait
im Marzipanmantel auf Beerenfrüchte und Sahne
9,20
€
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Warmer Apfelstrudel
mit Pistazieneis und Sahne
6,20
€
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Hamburger Rote Grütze
mit Vanilleeis oder Vanillesauce und Sahne
6,50
€
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Dame Blanche
zwei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Jägers Geflüster“
Pistazien -und Walnußeis mit heißen Zimtpflaumen und Sahne
8,90
€
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Warmer Schokoladenbrownie
mit Joghurteiscreme und frischen Früchten
8,50
€
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Eiscreme pro Kugel
1,70
€
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zur Wahl:
Vanilleeis
Erdbeereis
Schokoladeeis
Vanille-Amarena
Wallnusseis
Pistazieneis
Erdbeereis
Schokoladeeis
Vanille-Amarena
Wallnusseis
Pistazieneis
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Portion Sahne
1,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heiße Schokoladensauce
1,50
€
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Heiße Waldfrüchte
2,50
€
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Kinderkarte
Tom und Jerry
Pommes Schranke
mit Ketchup und Mayonnaise
mit Ketchup und Mayonnaise
3,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Teller Nemo
Fischstäbchen mit Kartoffelschnee
oder Pommes, Remoulade
oder Pommes, Remoulade
4,80
€
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Räuber Hotzenplotz
Schnitzel paniert mit Jägersoße Kroketten
5,50
€
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Eis-Zwerg
eine Eiskugel nach Wahl mit Waffeltüte und bunten Streuseln
2,40
€
vegetarisch
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Angebot
Cremesuppe vom Grünkohl
mit gebratenen Mettwurstscheiben
7,20
€
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Geschmortes Hirschkalbsragout
in Preiselbeersahnesauce, Waldpilzen, gefülltem Pfirsich Rotkohl und Kartoffelspätzle
16,50
€
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Halbe gefüllte vierländer Hafermastente
mit Äpfel und Rosinen, Rotkohl, Thymiansauce und Kartoffelkroketten
17,60
€
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Geschmorte Mufflonkeule
mit frischen Champignons, Preiselbeerrahmsauce, Mandelrosenkohl, gefülltem Pfirsich und Macaire-Kartoffeln
18,50
€
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„Neugrabener Försterschmaus“
Geschmorte Mufflon- und gegrillte Damhirschmedaillons mit Waldpilzen, Blattspinattimbal, Rahmsauce, gefüllte Williamschristbirne und Semmelklößen
23,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tellergericht: Grünkohl
mit einer Kohlwurst und süßen Röstkartoffeln
oder Salzkartoffeln
oder Salzkartoffeln
11,50
€
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Portion Grünkohl
mit Kohlwurst, Kasseler und Schweinebacke dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
15,60
€
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Portion Grünkohl
mit gebratener Entenkeule dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
17,50
€
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Grünkohl satt
mit Kohlwurst, Kasseler und Schweinebacke
dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
18,50
€
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Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen auch gerne folgende Gerichte zu:
Karpfen blau oder gebraten
Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich, zerlassene Butter, Blattsalat in Sahne
18,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
und
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Gänsebraten ab 2 Personen
mit Äpfeln und Backobst, Rahmsauce, Apfelmus, Preiselbeeren, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln
21,60
€
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Martinsgansessen
Carpaccio von geräucherter Gänsebrust
mit frischen Feigen, Salatbouquette, Holundersauce und Nussbrot
11,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Doppelte Kraftbrühe von der Martinsgans
mit Backpflaumen, Äpfeln, Croutons und Thymian
6,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Martinsgans, ab 2 Personen
mit Äpfeln und Backobst, Rahmsauce, Apfelmus, Preiselbeeren, Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln
21,60
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
„Winterliche Schlemmerei“
Weißes Nougat- und Zimteis mit heißen Pflaumen und Sahne
8,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Goldene Gans
Gefüllte Martinsgans
mit Äpfeln und Backobst, Rahmsauce, Apfelmus, Preiselbeeren, Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln
für 4 Personen
für 4 Personen
98,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Deutsches Haus Neugraben ist der 03.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.