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DELTA Bistro

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Lagerstraße 11
20357 Hamburg

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Speisekarte von DELTA Bistro

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
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PFIFFERLINGSKARTE

CARPACCIO VOM RIND
MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN UND GEHOBELTEM TRÜFFEL
16,00 €
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PAPPARDELLE IM PFIFFERLINGSRAHM
MIT FRÜHLINGSLAUCH UND CHERRYTOMATEN
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENES DORADENFILET
MIT PFIFFERLINGEN UND KARTOFFELPÜREE
27,00 €
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TOMAHAWK ca. 350 GR VOM IBERICOSCHWEIN
MIT PFIFFERLINGEN UND CALVADOSSAUCE
42,00 €
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VORSPEISEN

BURRATA
GERÖSTETES BROT, TOMATENCHUTNEY UND FEIGEN
15,00 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
GERÖSTETE WALNÜSSE, ROTE BETE UND AKAZIENHONIG
15,00 €
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CARPACCIO VOM RIND
RUCCOLA, PINIENKERNE UND GEHOBELTER PARMESAN
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BEEF TATAR KLASSISCH ODER SCHARF
KAPERN, CORNICHONS, COGNAC
21,00 €
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THUNFISCH TATAR
KORIANDER, SESAM, SOJASAUCE
17,00 €
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THUNFISCH SCHEIBEN
EINGELEGTER INGWER, WASABICREME, SOJASAUCE
18,00 €
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JACOBSMUSCHELN
VANILLE-FENCHEL-SUD, BABYSPINAT
19,00 €
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GARNELENPFANNE
MEDITERRANES GEMÜSE, OLIVEN, KNOBLAUCH
20,00 €
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BOUZIGUES AUSTERN
6 STÜCK MIT SCHALOTTEN-VINAIGRETTE
27,00 €
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SUPPEN

14,00 €
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HUMMERCREMESUPPE
MIT COGNAC
13,00 €
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11,00 €
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FLEISCH

DELTA DRY AGED BEEF
RIB EYE
37,00 € 250 GRAMM
48,00 € 400 GRAMM
61,00 € 600 GRAMM
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RUMPSTEAK 300 GRAMM
AUF GESCHMORTEN ZWIEBELN
42,00 €
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„PARISER PFEFFER STEAK“ 300 GRAMM
RINDERFILET AUF COGNAC-PFEFFERRAHM-SAUCE
53,00 €
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„SURF AND TURF“ 220 GRAMM
RINDERFILET UND HUMMERSCHWANZ
54,00 €
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„LAND UND MEER“ 220 GRAMM
RINDERFILET MIT GARNELE
47,00 €
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SPECIALS

US ENTRECÔTE „OMAHA“ 300 GRAMM
44,00 €
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GEGRILLTES KALBSFILET 200 GRAMM
MIT GETRÜFFELTER MORCHELRAHMSOSSE
45,00 €
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PRIME RIB VOM KALB 400 GRAMM
GEGRILLTES KOTELETT, MIT TRÜFFELBUTTER UND GEHOBELTEM TRÜFFEL
45,00 €
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FÜR ZWEI PERSONEN

TOMAHAWK 1000 GRAMM
85,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
MIT BRATKARTOFFELN UND GURKENSALAT
33,00 €
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LAMMKARREE
SCHOTTLAND, ROSA GEBRATEN, FRISCHER BLATTSPINAT, KNOBLAUCH UND KARTOFFELGRATIN
40,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LANDURO-SCHWEIN 500 GRAMM
KOTELETT VOM DEUTSCHEN LANDSCHWEIN
32,00 €
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BEILAGEN

je 6 €
BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN
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KARTOFFELGRATIN
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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
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RAHMSPINAT
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GEMISCHTE PILZE
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MEDITERRANE GEMÜSEAUSWAHL
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SPECKBOHNEN
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHE GERIEBENER MEERRETTICH
2,00 €
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FRISCH GEHACKTE CHILISCHOTEN
2,00 €
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SALATE

TOMATENSALAT
MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND BASILIKUMPESTO
5,00 €
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GEMISCHTE BLATTSALATE
MIT HAUSDRESSING
5,00 €
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GURKENSALAT
MIT DILL UND ZITRONE
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CAESAR SALAD
MIT PARMESAN, GERÖSTETEN CROÛTONS UND CAESARDRESSING
5,00 €
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SAUCEN

PFEFFERRAHMSAUCE
MIT COGNAC UND GRÜNEM PFEFFER
3,50 €
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ROTWEINSAUCE
3,50 €
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CHILLI-BBQ
3,50 €
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FISCH

ZANDERFILET
KROSS GEBRATEN, SESAMMÖHRCHEN, KARTOFFELPÜREE
29,00 €
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KABELJAUFILET
AUF DER HAUT GEBRATEN, GRÜNER SPARGEL, KARTOFFELSOUFFLE
29,00 €
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SEEZUNGE
IM GANZEN GEBRATEN, PETERSILIENKARTOFFELN, GURKENSALAT
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THUNFISCHFILET
KURZ GEBRATEN, TERIYAKI-SPINAT, SESAM
39,50 €
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SÜSSES

WARMER SCHOKOLADKUCHEN
FLÜSSIGER KERN, VANILLEEIS
12,00 €
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MOUSSE AU CHOCOLAT
WEISSE UND DUNKLE SCHOKOLADE
12,00 €
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CHEESECAKE
FRISCHE BEEREN, BAILEYSCREME
12,00 €
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CRÉME BRÛLÉE
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSE

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
TRAUBEN, WALNÜSSE, FEIGENSENF
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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EIS & SORBET

je Kugel 2,5 €
SCHOKOLADE
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VANILLE

vegetarisch vegetarisch

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JOGHURT

vegetarisch vegetarisch

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ERDBEER

vegetarisch vegetarisch

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WALNUSS

vegetarisch vegetarisch

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HASELNUSS

vegetarisch vegetarisch

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UND WECHSELNDE SORBET-SORTEN

vegetarisch vegetarisch

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PORTION SAHNE
0,60 €

vegetarisch vegetarisch

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

NUDELN
IN TOMATEN-RAHMSAUCE
7,00 €
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SCHWEINESCHNITZEL
MIT BRATKARTOFFELN
7,00 €
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FISCH NUGGETS
MIT KARTOFFELPÜREE
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von DELTA Bistro ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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