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Das Dorf

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Lange Reihe 39
20099 Hamburg

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Speisekarte von Das Dorf

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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UNSERE HAPPAS – KLEINES ZU BEGINN

„ZUM START GANZ KLASSISCH“
UNSER KLASSIKER - DER GURKENSALAT NACH DORF-ART MIT UNSEREM LEICHT-FEURIGEN SENFDRESSING.
7,90 €
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„DER LÜTTE VORWEG“
SAISONAL FRISCHER BLATTSALAT MIT FEINEM WALDBEEREN-DRESSING, DAZU KIRSCHTOMATEN UND RADIESCHEN, ABGERUNDET MIT GERÖSTETEN NÜSSEN.
9,90 €
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„DER ZIEGE EINEN BÄREN AUFGEBUNDEN“
FEIN WÜRZIGER ZIEGENKÄSE IM OFEN GEBRATEN, SERVIERT MIT FEINHERBEM BÄRLAUCH CHUTNEY.
15,90 €
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„TATTAAARRAATTAAA“
BESTES RINDERTATAR VOM SIMMENTALER RIND, MIT SARDELLEN, FEINEN SCHALOTTEN, GURKEN, KAPERN UND SENF MARINIERT, DAZU EIN SOMMERLICHER BLATTSALAT.
18,90 €
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SUPPEN – MOUSILIN

„WEISSES GOLD“
HERRLICH SÄMIGES SPARGELCREME-SÜPPCHEN NACH OMIS REZEPT, MIT FEINEN TOMATENWÜRFELN UND BASILIKUM-ÖL VERFEINERT. - NATÜRLICH IN OMIS WECKGLAS SERVIERT.
10,90 €
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„KLARE SACHE“
KLARE, FEIN AROMATISCHE TOMATEN-CONSOMMÈ SERVIERT MIT HERZHAFTEN GRIESNOCKERLN. - NATÜRLICH IN OMIS WECKGLAS SERVIERT.
10,90 €
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VEGETARISCHE MAHLZEITEN - INBIZLIN

„FIT FÜR DEN SOMMER“
ÜPPIGER, SAISONALER BLATTSALAT MIT UNSEREM FRUCHTIGEN WALDBEER-DRESSING, DAZU GEBRATENES, KALT MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON.
19,90 € NATUR
22,90 € MIT ZIEGENKÄSE
25,90 € MIT GEBRATENEM FISCHFILET

vegetarisch vegetarisch

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„KÜSSEN VERBOTEN“
HAUSGEMACHTE GNOCCHIS MIT FEINER BÄRLAUCH-NOTE, SERVIERT MIT EINEM WÜRZIGEN TOMATEN-PESTO, ABGERUNDET MIT FRISCHEM RUCOLA.
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„WEISS GEBETTET“
UNSERE HAUSGEMACHTEN TAGLIATELLE MIT FEIN-CREMIGEM SPARGEL-RAGOUT UND KNACKIGEN TOMATEN SERVIERT, FÜR DIE GEWISSE WÜRZE SORGT FRISCH GEHOBELTER GRANA PADANO.
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FISCH – MERIFISK

„HAMBURGER PANNFISCH“
DREI FANGFRISCH GEBRATENE FILETS VON UNSEREN TAGESFISCHEN, SERVIERT MIT KNUSPRIGEN BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, DAZU FEINSTER SPINAT UND UNSERE KRÄFTIGE SENFSAUCE.
29,90 €
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„DER WELS MACHT BLAU“
GLASIG GEBRATENES WELS-FILET SERVIERT AUF GROBEM KARTOFFELSTAMPF MIT BLAUEN KAROTTEN, ABGERUNDET MIT FEINEM ROMANESCO.
29,90 €
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HAUPTGERICHTE DES DÖRFLERS KLASSISCHE LEIBSPEISE

„ZARTES LÄMMCHEN“
BUTTERZART IN KRÄFTIGER ZWEIGELT-SAUCE GESCHMORTE LAMMKEULE SERVIERT MIT GEBRATENEN WALDPILZEN, GEBETTET AUF FEIN CREMIGEM KARTOFFELSTAMPF.
29,90 €
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„ROSA KÄLBCHEN“
ZART-ROSA GEBRATENES KALBSFILET SERVIERT AUF GRÜNEM SPARGEL UND WÜRZIGEN ROSMARIN KARTOFFELN, ABGERUNDET MIT EINER KRÄFTIG REDUZIERTEN THYMIAN JUS.
33,90 €
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„DES DORFMEISTERS GOLDSTÜCK“ ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
NATÜRLICH IN BESTER BUTTER GEBRATEN, MIT KROSSEN BRATKARTOFFELN, KLASSISCH MIT SPECK UND ZWIEBELN, DAZU UNSER DORF-GURKENSALAT MIT SEINEM LEICHT FEURIGEN SENFDRESSING.
31,90 €
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DESSERT – LOKHAFT ENGILLIH

„DES KAISERS SCHMARRN“
FRISCH VOM CHEFKOCH ZUBEREITET UND IMMER EINE SÜNDE WERT, BESTER KAISERSCHMARRN MIT FEINEM RHABARBER-KOMPOTT SERVIERT.
13,90 €
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„KANN DENN SCHOKOLADE SÜNDE SEIN…“
HIMMLISCHER SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN, SERVIERT MIT ZART SCHMELZENDER TONKABOHNEN-EISCREME.
13,90 €
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„ZUM LÖFFELN VERFÜHRT“
HIMMLISCHE DORF-CREME MIT ZARTER VANILLENOTE, SERVIERT AUF LÖFFELBISKUIT, ABGERUNDET MIT VERFÜHRERISCHEM ERDBEER-RAGOUT.
12,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Dorf ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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