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coast enoteca - vini ed antipasti

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Großer Grasbrook 14
20457 Hamburg

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Speisekarte von coast enoteca - vini ed antipasti

Zuletzt aktualisiert am 29.09.2023
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Edamame „Classic”
Meersalz
11,00 €
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Edamame Spicy
13,00 €

vegan vegan

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Spinach & Sesame
Junger Spinat / Sesam / Mirin Miso / Reisessig
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Honey Watermelon
Wassermelone / Crème fraîche / Kresse Furikake / Yuzu-Honig / Peperoni
22,00 €
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Crispy Duck Salad
Ente / Grapefruit / geröstete Erdnüsse rote Zwiebeln
22,00 €
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Tuna Tatar im Romanasalat
Thunfisch / Sesam / Ponzu Dashi-Mayonnaise / Avocado / Mango
24,00 €
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Yaki Tako
Gebratener Pulpo / Avocado / Tomaten rote Zwiebeln
26,00 €
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Crispy Prawn Tempura
Garnelen / Chili / Schnittlauch Asia-Mayonnaise
23,00 €
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Hot Minced Beef
Gebratenes Rind / Keniabohnen Kirschtomaten / Frühlingslauch / Sojasauce
23,00 €
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Veal on Brioche
Kalbstatar / Trüffel-Ponzu / Mayonnaise Shiso Kresse / Schnittlauch / Buchenpilz
24,00 €
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SOUPS

Coco x Carrots
Karotte / Ingwer / Mango / Kokosnuss / Chili
14,00 €
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Seafood Pot
Jacobsmuschel / Calamari / Garnele Kombu Alge / Karotte / Wantan
16,00 €
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MAINS

Mrs. Cauli
Blumenkohl / Cashews / Miso / Quinoa Granatapfel / Limonen-Olivenöl
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tai Orenji
Dorade / Edamame / Shiitake Affila Kresse / Bergamotte / Orange Pilz-Ponzu
38,00 €
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Sake Teriyaki
Lachsfilet / Sesam / Amaranth / Gurke Kimchi
28,00 €
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Sancho Chicken
Hähnchenkeule / Rettich / Frühlingszwiebel Sancho Pfeffer / Soja / Kombu-Alge
29,00 €
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Fillet of Beef
200g Rinderfilet / Kalbsjus / Maldon Salz
50,00 €
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The Duck
Entenbrust / Blattspinat / Zitrone / Chili Ingwer / Knoblauch / Frühlauch / Szechuan Koriandersaat / Erdnuss
39,00 €
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Short Ribs
Rinderrippe / Masterstock / rote Zwiebel Mais / Sesam Ume / Chimichurri Shiso Kresse / hausgemachtes Brioche
49,00 €
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SIDES EUR

Wok Vegetable
8,00 €
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Fragrant Rice
7,00 €

vegan vegan

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Sweet Potato Mash
8,00 €
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Brokkoli
8,00 €

vegan vegan

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Magic Mushroom
12,00 €

vegan vegan

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SUSHI VARIATION

Sushi à la Chef
35,00 €
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Sushi und Sashimi à la Chef
55,00 €
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Sushi à la Chef vegetarisch
32,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CLASSIC SASHIMI / NIGIRI

(3 Sashimi oder 2 Nigiri)
‘Label Rouge‘ Lachs
8,50 €
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Tuna
10,50 €
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Hamachi
10,50 €
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COAST SASHIMI EUR

Kampa Beef Sashimi
Rinderfilet / Ponzusauce / Nussbutter
22,00 €
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Salmon Ponzu Deluxe
Lachs / Ponzu / Schnittlauch / Nussbutter Maldon Salz
19,00 €
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Sea Bass Truffle
Wolfsbarsch / Trüffelöl / Ponzu / Zwiebel Tomate / Avocado / Tobiko
22,00 €
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MAKI ROLL „CLASSIC“

Salmon Maki
Spargel / Lachs / Teriyaki
13,00 €
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Tuna Maki
Tuna / Avocado / Teriyaki
14,50 €
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Ebi Maki
Garnele / Avocado / Asia-Mayonnaise
13,00 €
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COAST ROLLS EUR

Nice Vegan Roll
Mango / Tofu / Gurke / Frühlingszwiebel Tempura / Avocado
15,00 €

vegan vegan

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Crunchy Veggi Futo Maki Roll
Grüner Spargel / Zucchini / Paprika Hoisin / Tempura / Sesam
16,00 €
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Tuna Tiger Roll
Garnele / Avocado / Gurke Tuna-Topping / Spicy Teriyaki
18,50 €
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Trüffel Salmon Roll
Lachs / Spargel Tempura / Avocado Gurke / Trüffel-Mayonnaise / crispy Wan Tan
18,00 €
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Deep Ocean Roll
Black Tiger Garnele / Jacobsmuschel Tempura / Avocado / Gurke / Peperoni Koriander / Mayonnaise
24,00 €
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Chicken Teriyaki Roll
Hähnchenbrust Tempura / Avocado spicy Teriyaki / Reisflakes
18,00 €
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Salmon Sour Roll
Geflämmter Lachs / Ebi Garnele Avocado / Gurke / Chili-Mayonnaise Zitrone / Shiso Kresse / Tempura
21,00 €
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Hot Tuna Roll
Tuna Tatar / Gurke / Tobiko / Shiso Kresse Teriyaki / Mayonnaise
24,00 €
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TEMPURA EUR

Shrimp Tempura 5 Stk.
Garnele / Sesam / grüne Peperoni Mayonnaise / Knoblauch
24,00 €
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Gemüse Tempura
Paprika / Frühlingslauch / Spargel Zucchini / Keniabohne / Mayonnaise
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

Broken Chocolate
Bruchschokolade in verschiedenen Sorten
9,00 €
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Crème Brûlée
Bourbon-Vanille
9,00 €
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Shades of Green
Granny Smith / Minze / weiße Schokolade Frischkäse / Kokoscreme / Limette
16,00 €
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coast Monte
Milchcremaux / Haselnusscreme karamellisierte weiße Schokolade / Nusseis
15,00 €
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Sorbet Vario
Erdbeere / Himbeere / Zitrone frische Beeren
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von coast enoteca - vini ed antipasti ist der 29.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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