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clouds HEAVENS BAR & KITCHEN

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Reeperbahn 1
20359 Hamburg

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Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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VORSPEISEN

Brot & Butter
7,00 €
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Oliven
6,00 €
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Luftgetrockneter Schinken
19,00 €
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Saisonaler Marktsalat
Himbeerdressing / Radieschen / Cashewkerne
16,00 €
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Gegrillte Artischockenherzen
Marinierte Buchenpilze / Tomaten-Ingwer Dressing Kapern / Liebstöckel-Mayonnaise
18,00 €
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clouds Classic Beef Tatar - am Tisch zubereitet
Schalotten / Peperoni / Kapern / Schnittlauch
24,00 €
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Ceviche von der Dorade
Staudensellerie / Limette / Rote Zwiebeln Jalapeno / Koriander / Avocado
21,00 €
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SUPPE

Hummerschaumsuppe
Krustentier Wan Tan / Erbsen / grüner Spargel
19,00 €
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VEGETARISCH

Tagliarini mit Sommertrüffel aus dem Pecorino Laib
Beurre fondue / Champignons / Trüffelpaste
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gerösteter Blumenkohl
Cashew / Miso / Koriander
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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clouds Vegan Garden
Ofengemüse / Süßkartoffelpüree / Pumpernickel
28,00 €

vegan vegan

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HAUPTGANG

800°C Oberhitze Grill
Dänisches Rinderfilet 200g
49,00 €
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Uruguay Rumpsteak 300g
47,00 €
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Spanisches Entrecôte 350g
49,00 €
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Dänisches Chateaubriand 400g
95,00 €
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FISCH VOM PLANCHA

Zu unseren Meeresfrüchten servieren wir lauwarmen Tomaten-Brotsalat mit Rucola, Amalfi Zitronenkompott und Basilikumpesto.
Calamaretti 200g
Olive / Tomate / Olivenöl / Zitronenthymian
37,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Riesengarnelen 250g
Chili / Knoblauch / Butter / Frühlingslauch
39,00 €
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Gebratenes Rotbarsch Filet 150g
Erbsenpüree / Blattspinat / Riesling Beurre Blanc
34,00 €
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BEILAGEN EUR

Trüffel-Parmesan Pommes „Amazing Fries“
Trüffel-Mayonnaise
11,00 €
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Grüner Spargel
Rieslingsauce / Orangenabrieb / Kerbel
11,00 €
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Gegrilltes Gemüse
Peperoni / rote Zwiebeln / Blattpetersilie
10,00 €
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Kleine Kartoffeln aus dem Ofen
Gesalzene Butter / Kräuter der Provence
7,00 €
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Kleiner Marktsalat
Himbeerdressing / Radieschen / Cashewkerne
7,00 €
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SAUCEN

Pfefferrahmsauce
6,00 €
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Rotweinjus
6,00 €
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Sauce Béarnaise
6,00 €
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Kräuterbutter
4,00 €
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DESSERT EUR

clouds Spaghettieis am Tisch gepresst
Vanilleeis / rote Beeren / weiße Schokolade Schlagsahne / Minze
18,00 €
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Mango Lassi Cake
Mandelbiskuit / Joghurt / Passionsfrucht / Mango Chiasamen / Ringelblumen / Zitronenverbene
16,00 €
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Apfelkuchen Aromen
Mandeln / Haselnuss / Zitrusfrüchte / Kaffee Lavendelblüten
16,00 €
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Schokoladen Fondant
Karamell / Himbeere / Creme Chantilly
16,00 €
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Madeleines 2 Stück
Butter / Crème brûlée / Crème Chantilly Honigkresse
11,00 €
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Eis & Sorbet
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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