Clermont Weinbar

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Mittelweg 27
20148 Hamburg


Speisekarte von Clermont Weinbar

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2024
knackig, mineralisch, intensiv von lokalen Fischern von Hand gesammelt Keine bedrohten Bestände
je Auster 6 Austern
serviert mit frischer Zitrone und Gaues Brot
4,90
27,90
mit Aceto Balsamico Vinaigrette
Tomate Avocado
Wildkräutersalat mit Ciliegino-Tomaten, Avocado, getrockneten Tomaten, Parmesan
13,90
Burrata
Wildkräutersalat mit Burrata, CilieginoTomaten
14,90

vegetarisch vegetarisch

San Daniele
Wildkräutersalat mit San Daniele Schinken, Ciliegino-Tomaten, Parmesan
14,90
Tataki vom Rinderfilet
– mit Gaues Brot & Soja-Limetten-Sauce
16,90
Tatar vom Rinderfilet
– mit Gaues Brot & Chili-Mayonaise
18,90
Tatar d‘Avocat et Betteraves
– mit Gaues Brot & Chili-Mayonaise
13,90
Käsevariation
Queso de Oveja al Romero, Heublumenkäse, Tête de Moine, Olivet Foin, Rochebaron, Parmesan, Gaues Brot
15,90
Aufschnittvariation
Bresaola, San Daniele, Coppa di Parma, Finocchiona, Gaues Brot
15,90
Käse- und Aufschnittvariation
Queso de Oveja al Romero, Olivet Foin, Rochebaron, Parmesan, Bresaola, San Daniele, Gaues Brot
18,90
San Daniele
luftgetr. Schinken aus San Daniele del Friuli
12,90
Bresaola
luftgetrockneter Rinderschinken, Parmesan, Rucola, Zitrone, Olivenöl, Gaues Brot
14,90
Parmesanbrocken
aus dem Laib gebrochen
7,90

vegetarisch vegetarisch

Portion Gaues Brot
mit Olivenöl
3,90

vegetarisch vegetarisch

Puro
Olivenöl, Rosmarin
7,90
Tomate Avocado
Fior di Latte Mozzarella, Ciliegino-Tomaten, Avocado, getrocknete Tomaten, Rucola, Zwiebeln
13,90
Romana
Fior di Latte Mozzarella, Burrata, getrocknete Tomaten, Basilikum
14,90
Mortadella
Fior di Latte Mozzarella, Mortadella, Burratta, Pistazien
14,90
Bresaola
Fior di Latte Mozzarella, Bresaola, Rucola, getrocknete Tomaten, Burrata, Limettenspritzer
14,90
San Daniele
Fior di Latte Mozzarella, Tomatensauce, San Daniele Schinken, Rucola, Parmesan
14,90
N25 Schrenckii 30g
serviert mit Crème Fraîche, Zitrone, Blinis und Dillspitzen
79,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Clermont Weinbar ist der 22.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.