Speisekarte von China-Restaurant Han Yang

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2023

Vorspeisen

Suppen

Dim Sum

Fisch (Rotbarsch)

Krabben und Garnelen

Huhn.

Ente.

PEKING-ENTE für 4 Personen

(bitte 2 Tage vorbestellen)

140,00 €

1. Gang kleine Vorspeise

2. Gang knusprige Entenhaut mit dünne Pfannenkuchen, feine Lauchzwiebeln und Gurkenstreifen

3. Gang Entenfleisch gebraten mit Sojasprossen und Gemüse

4. Gang Suppe mit Entenfleisch und Chinakohl

Rindfleisch

Schweinefleisch

Gemüse und Doufu

Bratreis und Bratnudeln

Spezialitäten

Xiang-Su Ente:

in Kaoliang eingelegte Ente, knusprig gebraten, gewürzt mit Anis und Pfeffer, mit einer pikanten Knoblauchsauce, dazu gedämpfte Hefeteigtäschchen

24,50 €

Menüs

Menü I

30,50 €

1. Gang Säuerlich-scharfe Suppe

2. Gang Gebackene Wan-Tans und Minifrühlingsrollen mit süß-saurer Sauce

3. Gang „Zweierlei Geschmortes“: Krabben und Hühnerfleisch mit Cashewnüssen oder Rindfleisch und Hühnerfleisch Yu-Xiang-Art

4. Gang Lychees

Menü II

31,00 €

1. Gang Hühnersuppe mit Pilzen

2. Gang Dim Sum Variation mit Har Gau, Siu Mai und Jiaozi

3. Gang Knusprige halbe Ente mit zweierlei Saucen

4. Gang Lychees

Menü III Reistafel (ab 2 Pers.)

32,50 €

1. Gang Wan-Tan-Suppe

2. Gang Minifrühlingsrollen

3. Gang Knusprige Garnelen geröstet in Salz und Peperoni

4. Gang Rindfleisch mit schwarzen Bohnen und Paprika

5. Gang Schweinefleisch süß-sauer – Curry-Huhn

6. Gang Mango-Sorbet

Menü IV Reistafel (ab 2 Pers.)

31,50 €

1. Gang Säuerlich-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Rindfleisch mit Broccoli – Hummerkrabben Sichuan-Artgeröstete Ente – gebratenes Gemüse

3. Gang Lychees

Menü V (ab 2 Pers.)

34,50 €

1. Gang Han Yang Vorspeisen-Variation mit vier verschiedenen Köstlichkeiten

2. Gang Knusprig gebackenes Huhn mit leichter Ingwer-Porree-Sauce

3. Gang Gebratene Garnelen und Sepia mit Zwiebeln und Knoblauch in Chilisauce, pikant

4. Gang Gebackene Banane in Honig mit Vanille-Eis

Dessert

Gebackene Banane, Apfel

oder Ananas mit Honig

5,50 € zusätzlich mit Vanille-Eis

8,00 €

Fruchtiges Mango-Sorbet

6,50 € mit Prosecco

8,80 €

Grün-Tee Matcha Eis

6,50 € mit süße rote Bohnen