Speisekarte von Cha Chá - positive eating

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2013

VORSPEISEN

2 Thai-Hühnerspieße

Satay gai|Saftiges Hühnerfilet in
einer leckeren Sweet-Chili-Marinade
auf einem Bambusspieß mit Erdnuss-
Sauce und einem kleinen Gurken-
Ananas-Salat

5,90 €

Teriyaki-Sticks mit Thai-Nudelsalat

Yam woon sen kai satay teriyaki| 2 Spieße
vom Huhn in einer Marinade aus
Honig und Soja mit einem kleinen
Thai-Nudelsalat mit knackigen
Gemüsestreifen, Koriander und einer
leichten Chili-Sauce

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

cha chã Starter Variation

Ruam mit | Variation von Starter-Spezialitäten
mit Gemüse- und Hühner-Rolls,
knusprigem Hühnerfilet, Satay- und
Gemüsespieß und vitaminreichem
Thai-Nudel- und Gurken-Salat, serviert
mit cha chã Saucen

13,20 € groß

9,60 € klein

SALATE

Baby-Spinat-Salat mit Cantaloupe-Melone

Yam pak kom | Zarte Baby-Spinatblätter
in einem wohltuenden
Zitronenbalsam mit kaltgepresstem
Sesamöl und sonnig-süß gereifter
Cantaloupe-Melone, Kirschtomaten,
gerösteten Cashewnüssen und roter
Shiso-Kresse

7,90 € groß

4,50 € klein

Thai-Puten-Minze-Salat

Salad gai nuang saranae | Frische Salatblätter
mit warmen Putenbrust-Streifen
in viel frischer Minze mariniert,
Kirschtomaten und Salatgurke,
serviert mit unserem cha chã Joghurt-
Hausdressing

8,90 €

Thai-Erdnuss-Hühner-Mango-Salat

Yam gai gati sod | Knackiger Salat in einer
leckeren Limetten-Ingwer-Marinade mit
sonnigsüßer Thai-Mango, erfrischender
Salatgurke und knusprigen Kokosnuss-
Hühnerfilets

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thai-Rindfleisch- Salat

Yam nuea | Lauwarme Rindfleischstreifen
mit Tomaten, Gurken,
Zwiebeln, Sellerie, stimulierendem
Chili in einer würzigen Marinade
aus Fischsauce, Koriander und
Limonensaft

8,90 € groß

4,90 € klein

SUPPEN

Thai-Karotten-Kürbis-Ingwer-Suppe

Tom kha ti carrot king sod | Karotten-
Kürbis-Suppe mit wohltuendem
Ingwer-Püree und Spinat, in einem
leichten Kokosnuss-Fond gegart, mit
roter Chili verfeinert und frischer
Kokosmilch garniert

8,30 € groß

5,60 € klein

Miso-Udon-Nudel-Suppe mit Rindfleisch

Guaitiao nam yaki nuea | Kräftiger cha
chã Gemüsefond mit einer asiatischwürzigen
Bohnenpaste abgeschmeckt,
knackigem Gemüse, viel Spinat,
dicken Udon-Nudeln und marinierten
Rindfleischstreifen

9,20 € groß

6,30 € klein

Hühner-Kokosnuss-Suppe

Tom kha gai | Marinierte Hühnerbruststreifen
mit viel frischem Thai-Gemüse
in einem lieblich-aromatischen
Limonenblätter-Kokosnuss-Sud
gegart, mit der belebenden Kraft des
Galangal und einem Hauch Chili

9,20 € groß

6,30 € klein

Bio-Garnelen-Gemüse-Suppe

Tom yam goong | Klassische, würzige,
scharf-saure Suppe mit viel frischem
Thai-Gemüse, Strohpilzen und
entschlackendem Koriander und energiereichen
Bio-Garnelen

9,80 € groß

6,90 € klein

CURRYS

Gelbes Gemüse-Curry

Gaeng lueng pak ruam | Knackiges Thai-
Gemüse, mit stärkendem Kardamom
und Thai-Basilikum in einem leichtscharfen,
gelben Kokosnuss-Fond
gegart, dazu servieren wir unseren
cha chã Reis

8,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grünes Hühner- Curry

Gaeng khiaw waan gai | Marinierte
Hühnerbruststünen Zitronengras-Curry
mit viel Thai-Gemüse, Bambus und
Auberginen in Kokosnussmilch
gegart, dazu servieren wir unseren
cha chã Reis

9,60 €

Massaman-Curry

Gaeng massaman nuea | Rinderhüfte
mit 11 Gewürzen mariniert in
einer aktivierenden, leicht-scharfen
Erdnuss-Kokosmilch mit Kartoffeln
und Zwiebeln gegart, dazu servieren
wir unseren cha chã Reis

10,20 €

Rotes Lachs-Limonen Curry

Gaeng daeng pla | Würzig-scharfes
Lachs Curry mit viel vitaminreichem
Thai-Gemüse und erfrischenden
Kaffir-Limonenblättern in einer roten
Curry-Kokosnussmilch gegart, dazu
servieren wir unseren cha chã Reis

10,80 €

NUDELN

Thai-Reis-Bandnudeln mit Bio-Tofu

Guaitiao sen yai pad pak ruam mit | Breite
Reisbandnudeln in einer Thai-Tomaten-
Palmzucker-Sauce mit gebackenem
Bio-Tofu, vitaminreichem Brokkoli,
minaralhaltigen Spinatblättern und
entschlackendem Koriander

8,60 €

Thai-Reis-Bandnudeln mit Pfeffer-Hühnchen

Guaitiao sen mie pad gai | Feine Reisbandnudeln,
pikantes Pfeffer-Hühnchen,
Ei, Erdnüsse sowie vitalstoffreiches
Gemüse in würziger Tamarinden-
Sauce, serviert mit einem knusprigen
Cracker

9,60 €

Reisnudeln mit Ente und Thai-Basilikum

Guaitiao sen yai ped bai horapa | Würziges
Entenfleisch mit breiten Reisbandnudeln
in einem leichten Knoblauch-
Thai-Basilikum-Fond gegart mit
Karottenjuilenne und Thai-Frühlingszwiebeln
und Chili

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thai-Reis-Bandnudeln mit Bio-Garnelen

Guaitiao sen lek pad goong | Vitalisierende
Bio-Garnelen, Bandnudeln, mineralstoffreiche
Möhren, junge Bohnen
und Thai-Schalotten, gegart in einem
raffinierten Galangal-Sud mit rotem
Curry und Kokosnussmilch

10,80 €

FUSION

Thai-Gemüse-Reis mit Cashewnüssen

Khao pad pak ruam | Viel Thai-Gemüse
mit Cashewnüssen, Blattspinat und
Ei, in einer Soja-Sesam-Sauce mit
erlesenem Thai-Reis gebraten und
Röstzwiebeln serviert

8,60 €

Knuspriges Truthahnfilet mit Thai Mango

Thai ruam india | Knuspriges Truthahn-
brustfilet mit einer pikanten Chili-
Soja Sauce, Thai Mango, Zwiebeln,
vitaminreicher Paprika und jungen
grünen Bohnen, dazu servieren wir
unseren cha chã Reis

10,20 €

Erdnuss-Hühnerfilet

Pop chaao thai nai malaysia | Braisiertes
Hühnerbrustfilet in einer Erdnuss-
Minze-Basilikum-Sauce gegart, dazu
servieren wir gelben Basmati-Kurkuma-
Reis mit Röstzwiebeln

9,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Rindfleischstreifen mit Brokkoli

Nuea pad broccoli | Gebratene, marinierte
Rinderhüfte mit viel vitaminreichem
Brokkoli, Zwiebeln und Thai-Basili-
kum, in einer leichten Soja-Sauce
gegart, dazu servieren wir unseren
cha chã Reis

10,20 €

BEILAGEN

CHA CHA KIDS

Zu allen Kids-Gerichten servieren wir
0,2 l Tafelwasser oder eine
0,2 l Apfel- oder Mango-Schorle. Für Kinder bis 12 Jahre.

Gedämpfter cha chã Reis mit 2 Thai- Hühnerspießen

Khao plao satay gai | Zwei marinierte
Hühnerspieße mit einer kleinen Portion
gedämpftem cha chã Reis, Chips
und Mango-Dip

5,20 €

Knusprige Hühnerfilets mit cha chã Reis

Koi tord pan oil khao plao | 2 knusprige
Hühner-Kokosnuss Filets mit Mango-
Dip, Chips und einer kleinen Portion
gedämpftem cha chã Reis

5,20 €

DESSERTS

Bananenfrühlingsrolle mit Kokosnuss-Eis

Po pia gloey tord ice cream | Hausgemachte,
knusprige Bananen-Frühlingsrolle
serviert mit zart schmelzendem
Kokosnuss-Eis

4,50 €

CHA CHA DRINKS

Honig-Ingwer Lassi

Erlesener Honig mit Ingwer und Joghurt

3,60 € 0,3 l

3,90 € 0,4 l

vegetarisch

Mango-Lassi

Mango-Saft und Joghurt

3,60 € 0,3 l

3,90 € 0,4 l

vegetarisch

Pfefferminz-Lassi

Traditionell asiatischer Mix aus Joguhrt
und frischer Minze

3,60 € 0,3 l

3,30 € 0,4 l

CHA CHA SPECIAL TEA

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cha Chá - positive eating ist der 02.10.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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