Speisekarte von Cafe Mosaic

Warmem Sesamring (Simit), mit Schwarzkümmel-Butter, Frischkäse mit Oregano und geröstetem Sesam, Weißkäse, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach

Mit Schwarzkümmel-Butter, Feigen-Konfitüre, Camembert

Warmer Sesamring (Simit) & Ciabatta mit Schwarzkümmel-Butter, Rinderschinken, hausgemachte Marmelade, hausgemachte Paprika Pesto, Weißkäse, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Warmer Sesamring (Simit) & Ciabatta mit Schwarzkümmel-Butter, Avocado-Limetten-Creme, Walnüssen, Tulum Käse, Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez), Frischkäse mit Oregano und geröstetem Sesam, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Warmer Sesamring (Simit) & Ciabatta mit Pflanzen-Margarine, Couscous mit Granatapfelkernen, hausgemachter Rote Beete Humus, Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez), hausgemachte Marmelade, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Warmes glutenfreies Brot mit Schwarzkümmel-Butter, Acai-Naturjoghurt mit Ahornsirup, gekochtes Ei, Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez), Gouda, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Mit Naturjoghurt vom Hof, Acai, Quinoa Tricolore, Chiasamen, Sesam, Amaranth, Gojibeeren, Berberitze, frischen und getrockneten Früchten, Ahornsirup (auf Wunsch auch mit Dattelsirup oder Honig)

Schwarzkümmel-Butter, Sesam-Traubensirup, Couscous mit Granatapfelkernen, Avocado-Limetten-Creme mit Walnüssen und Tulum Käse, hausgemachte Marmelade mit Zimt und Nelke, Rinderschinken, hausgemachter Humus, Weißkäse, Frischkäse mit Oregano und geröstetem Sesam, Portion Rührei, hausgemachter Kakao- Aufstrich, Oliven, Tomaten, Gurken. Dazu servieren wir Sauerteigbrot, Ciabatta und Sesamringe

Mit Ayvar, Avocado-Scheiben, Tulum Käse, Paprikaflocken, Olivenöl

Mit cremigem Rote Beete Humus, Couscous, Granatapfelsoße

Mit Rinderschinken, hausgemachter Paprika-Pesto, Frischkäse, geröstetem Sesam, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl

Mit Avocado-Limetten-Creme, Tulum Käse, Walnüssen, Schwarzkümmel, Olivenöl

Mit Frischkäse, Bananen, hausgemachter Erdbeermarmelade, Nelke, Zimt

Paprika-Pesto, Rührei, Tulum-Käse, Oregano, Walnüsse, Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Avocado-Limetten-Creme, Rührei, Pflücksalat, Tulum-Käse, frische Minze

Avocado-Limetten-Creme, Räucherlachs, Eierscheiben, Pflücksalat, frischer Dill

Paprika-Pesto, Rinderschinken (Pastirma), geschmolzener Gouda, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl

Rinderschinken (Pastirma), Rote Beete Humus, Weißkäse, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl

Knoblauchwurst (Sucuk), milder Ayvar, Gouda, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl

Geräucherter Lachs, Frischkäse, Oregano, gerösteter Sesam

Tomate Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Basilikum, Balsamico Creme

Mit Walnüssen, Tulum Käse

Mit Butter zubereitet (aus 2 Eiern Größe L)

Mit Butter zubereitet (aus 2 Eiern Größe L)

Mit Butter zubereitet (aus 2 Eiern Größe L)

Mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Tulum-Käse, Paprikaflocken

Mit Basilikum, Olivenöl, gehobeltem Parmigiano Reggiano, Balsamico-Creme

Mit Granatapfelkernen

Eine Kugel Vanille-Eis übergossen mit Espresso