Café Mangold

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Ölmühle 30
20357 Hamburg


Speisekarte von Café Mangold

Zuletzt aktualisiert am 16.12.2022
Beef Tatar
geröstetes Sauerteigbrot / Senfcrème / Wildkräutersalat Vorspeise
16,00
24,00 Hauptgang
Geflämmtes Tataki vom Lachs
Ponzu Sauce / Gurken-Rettichsalat / Shiso Kresse / gepuffter Quinoa vegan möglich
16,00

vegan vegan

Frischkäse / Rüben & Bete
Kümmelkaramell / Brunnenkresse / Pumpernickel
12,00
Hummer à la Nage
Kartoffelschnee / Wurzelgemüse / Hummerbisque / Tobiko Kaviar
19,00
Karotten-Zitronengras-Suppe
Koriander / gesalzene Cashew / Garnele
12,50
9,50
Rinderfilet 200g
Schwarzwurzel / Trüffeljus / Steckrüben-Möhrenstampf
36,00
Winterkabeljau
Nussbutter / Grünkohl / Zitrone / Meerrettich Senfsauce / Kartoffelstroh
25,00
Orangenhuhn
geschmorter Anis-Fenchel / grüne Oliven / Mandeln / Rosmarinkartoffeln / Kumquats
25,00
Topinambur
Kerbelknolle / Borettane Zwiebel / Sherry / geklopfte Radieschen vegan
25,00

vegan vegan

Gegrillter Wolfsbarsch
Kurkuma / Dill / junger Lauch / Reisnudeln / Limone / Kokoscrème
26,00
Unsere Spezialität zum Teilen Preis / pro Person
Bœuf bourguignon
Champignons / Speck / Perlzwiebeln / cremige Polenta
25,00
Tagliatelle
im Parmesanlaib geschwenkt / schwarze Wintertrüffel
16,00 Als Vorspeise
24,00 Als Hauptgericht
+ mit glasiertem Hummerschwanz in Limonenöl
40,00
Warmes Schokoladentörtchen
Sauerkirschkompott / Vanilleeis
11,00
Crème brûlée
Zimt / Cassis-Feige
10,00
Geschmorte Ananas
Kokos Panna cotta / Safran / Mangosorbet
10,00
Affogato
Espresso / Vanilleeis
8,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café Mangold ist der 16.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.