Böckmann's

Brot, Butter, Oliven, Olivenöl

Rinder Tatar (70g)

mit 7 Kräuter Marinade dazu eingelegtes Gemüse und Senf #Kaviar

Pikantes Rinder Tatar (70g)

mit Schalotten und Jalapenos

Brot, Butter, Oliven, Olivenöl

Rinder Tatar (70g)

mit 7 Kräuter Marinade dazu eingelegtes Gemüse und Senf #Kaviar

Pikantes Rinder Tatar (70g)

mit Schalotten und Jalapenos

Tomaten Creme Suppe

mit Pesto

Caesar Salat

mit klassischem Dressing, Croutons und Parmesan

Optional

mit Maishähnchenbrust

Pasta Fresca

mit Erbsen, Spinat und Bohnen in Limonen-Chili-Butter

Mediterranes Pfannengemüse

mit Ziegenkäse gratiniert

Böckmann‘s #Burger

(160g) mit reichlich Cheddar und Bacon sowie geschmortem Zwiebeln und Pommes

Falaffel Bällchen auf Sesam Spinat

mit Kräutersaitlingen und #Curry Schaum

Knuspriges Kalbsschnitzel

mit grünem Spargel dazu Kartoffel Meerrettich Püree und Hollandaise Espuma

Saftige Beef Rib

mit gegrilltem Mais, Cole Slaw Salat und Süßkartoffel Pommes

Krosses Zanderfilet auf rote Bete Gnocchi

mit frischem Meerrettich und Pesto

Schokoladen Schicht Dessert

Creme Brûleé

Sorbet Variation