Speisekarte von BATU Noodle Society

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2024

SALATE

Smashed Cucumber Salad

mit persischen Gurken, Knoblauch, Sesamöl, schwarzem Essig und Sojasoße

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crunchy Romana Salad

mit Römersalatherzen, veganem Sweet-Chili Dressing, geröstetem Mais, Buchweizen und Sesam

8,90 €

vegan

Spicy Smashed Cucumber Salad

mit persischen Gurken, Batu Chiliöl, Knoblauch, Sesamöl, schwarzem Essig, Sojasoße und geröstetem Sesam

7,90 €

VORSPEISEN

Bio Tofu

Bio Seidentofu aus Japan gedämpft und abgeflämmt mit Sojadressing, geröstetem Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Wolkenohrpilzen, Kresse, Batu Chiliöl und geröstetem Sesam

8,20 €

DUMPLINGS

Garnelen Dumpling

5 Garnelen Dumpling mit Yuzu-Chili-Crème fraîche, Heideforellen-Kaviar, grünem Öl, Schnittalauch, marinierten roten Zwiebeln

12,90 €

Dumplings

mit Dumpling-Soße, Batu Chiliöl, Frühlingszwiebeln, Koriander, gerösteten Sesam in einer Größe und mit einer Zutat deiner Wahl

7,90 €

vegan

Szechuan Style Pork Dumplings

5 Pork Dumplings mit XO Sauce, Batu Chiliöl, Szechuanpfeffer, Schnittlauch, Koriander und geröstetem Sesam

9,90 €

NUDELN

alle Nudeln werden mit frischen, dicken Weizennudeln zubereitet

Batu Noodles

mit Lilienblüten-Pilzfond, Shimeji Pilzen, Bulls Blood, Frühlingszwiebeln, Cashewmus, Koriander, Batu Chiliöl und geröstetem Mais

17,90 €

Stewed Ginger Beef

mit 3 Stunden geschmortem Ingwer-Rindergulasch, Batu Chiliöl, Curly Kale, eingelegten roten Zwiebeln, Koriander und gerösteten Schalotten

19,90 €

Batu Spicy Dan Dan Noodles

mit Batu Chili Paste, Cashewmus, Sojasoße, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Batu Chiliöl und Szechuanpfeffer

15,90 €

DIPS

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von BATU Noodle Society ist der 21.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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