Speisekarte von Balutschistan Barmbek

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023

MENÜS

alle Menüs sind für 2 Personen

Sindh Menü

I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen zubereitet, dazu Chutney) II. Samosa (gefüllte Teigtasche mit Sabsi-Nüssen, dazu Chutney) III. Dal Tarka (ein Karahi mit verschiedenen Linsen in Butter-Tomaten-Currysoße) Malai Kofta Amm (Gemüse-Kofta in Korma-Soße mit Mango und Kokosnuss, dazu Basmatireis, Salat und Roti) IV. Amm Dahi (eine Süßspeise aus Joghurt und Mango)

41,90 €

Sabsi Menü

I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen zubereitet, dazu Chutney) II. Pachran (großer Teller mit verschiedenen Vorspeisen: Samosa, Pakora, Shami, Kofta) III. Sabsi Bhun (kurzgebratenes Gemüse nach Jahreszeit mit Masala, Ingwer und Koriander) Palak Paneer (Spinat mit pakistanischem Käse und Pistazien, dazu Basmatireis, Salat und Roti) IV. Vanille-Eis mit Mango

46,90 €

Shahi Menü

I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen zubereitet, dazu Chutney) II. Dal Suppe (mit Dal-Linsen und Kräutern) III. Dumba Aur Murghi Tikka (Lammfilet- und Hähnchen-Tikka aus dem Tandoor) IV. Murghi Makhan (Hähnchenfilet in Makhan-Soße mit Orangen) Gosht Masala (Rinderfilet mit Masala und Ingwer in einer pikanten Soße, dazu Basmatireis, Salat und Roti) V. Gulab Jamun (Bällchen aus karamellisierter Milch und Paneer, serviert mit Mandeln und Pistazien)

49,90 €

Karahi Menü

I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen zubereitet, dazu Chutney) II. Dal Suppe (mit Dal-Linsen und Kräutern) III. Tandoori Murghi Tikka und Shami (Hähnchenfilet aus dem Tandoor und vegetarischer Shami-Kebab mit Chutney) IV. Dumba Bhendi (Lammfilet mit Okraschoten, Tomaten und Koriander) Palak Paneer (Spinat mit pakistanischem Käse und Pistazien) Murghi Amm (Hähnchenfilet mit Mango in Buttersoße, dazu Basmatireis, Salat und Roti) V. Soja Khir (cremiges Soja-Dessert mit Vanille-Eis und Pistazien)

54,90 €

vegetarisch

SUPPEN

VORSPEISEN

alle Vorspeisen werden mit Salat und Chutneys serviert

TANDOORI-VORSPEISEN

CHUTNEYS

SALATE

alle Salate werden mit Pflanzenöl und frischen Kräutersoßen zubereitet

TELLERGERICHTE

alle Gerichte werden mit verschiedenen Chutneys, Basmatireis, Salat und Oliven serviert

Alu Palak Pakora Thali

Spinat mit Kartoffeln, Methi-Kräutern, Butter und Pakora, auf Wunsch auch vegan

13,50 €

vegan

Bengan Bhurta Pakora Thali

im Tandoor gebackene Auberginen mit Tomaten und Gewürzen, dazu Oliven und Palak Pakora, auf Wunsch auch vegan

14,50 €

vegan

Balochistan Spezial Thali

mit Dal Chana, roten Bohnen, Gemüse und Palak Pakora, auf Wunsch auch vegan

15,50 €

vegan

KARAHI-GERICHTE

alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert

Sabsi Karahi

mit frischem Gemüse der Jahreszeit, Ingwer und anderen Gewürzen, auf Wunsch auch vegan

13,50 €

vegan

Seitan Karahi

mit Seitan und verschiedenem Gemüse in süß-pikanter Mandel-Currysoße, auf Wunsch auch vegan

13,50 €

vegan

EXOTISCHE SHAHI-GERICHTE

alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert

Paneer Palak Mewa

pakistanischer Käse mit Spinat, Tomaten, Pistazien und Cashewnüssen, auf Wunsch auch vegan

14,90 €

vegan

Malai Kofta Amm

runder Gemüse-Kebab mit gemahlenen Cashewnüssen in Kokosnusssoße mit Mango, auf Wunsch auch vegan

14,90 €

vegan

MEERESFRÜCHTE

alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert

TANDOORI-GERICHTE

alle Gerichte werden mit Salat, Basmatireis und verschiedenen Chutneys serviert

BIRYANI

alle Gerichte werden mit Basmatireis zubereitet und mit Salat und Raita serviert

Sabsi Channa Biryani

mit Gemüse der Saison, Kichererbsen, Rosinen und Mandeln, auf Wunsch auch vegan

13,50 €

vegan

Seitan Sabsi Biryani

mit verschiedenen Gemüsesorten, Seitan, Kichererbsen, Mandeln und Cashewnüssen, auf Wunsch auch vegan

13,90 €

vegan

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Balutschistan Barmbek ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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