Aromatisches Rauchlachstatar mit mariniertem Pflücksalat, eingelegten roten Zwiebeln und frischer Senfcreme
15,00€
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Rindercarpaccio mit Parmesanhobeln, gerösteten Pinienkernen,würzigem Rucola und geräuchertem Meersalz
20,00€
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Sommerliche Blattsalate mit Aprikosenvinaigrette frischen Nektarinenspalten, Radieschensprossen, gebackenen Serranochips,eingelegte rote Zwiebeln und gehobelten Mandeln
12,00€
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Tomatensuppe mit Bärlauch Pesto und Zitronenöl
7,00€
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Erbsen- Vanillecremesuppe
7,00€
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Hauptgänge
Gemüse Curry mit Süßkartoffeln, Erbsen, Zuckerschoten, Karotte, Paprika, Brokkoli, grünem Spargel, Sesam, Granatapfelkerne, Koriander und hausgemachtem Naanbrot
18,00€
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Wahlweise … mit Garnelen optionally with panfried prawns
23,00€
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Cheeseburger mit Steakhousepommes Rindfleisch, Cheddar, Bacon, Tomate, Chilimayonnaise und Römersalat
19,00€
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Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Butter- Kartoffelstampf temperierte Buttermilch, frischer Baby Blattspinat und Schnittlauchöl
28,00€
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Dessert
Joghurt- Limettenmousse mit Himbeeren und gerösteten Cashewkernen
7,00€
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Vanille- Creme- Brûlee mit Limoncello- Erdbeer-Pfeffereis
7,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Augila ist der 11.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.