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AtelierF

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Große Bleichen 31
20354 Hamburg

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Speisekarte von AtelierF

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
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AVOCADO TATAR VGN
Avocado-Gurken-Tatar, Rote-Bete-Carpaccio
9,90 € Vorspeise
12,80 € Hauptspeise
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TUNA TATAR
Thunfisch, Sojasauce, Porree, Crème fraîche, schwarzer Sesam
12,90 € Vorspeise
17,90 € Hauptspeise
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BEEF TATAR
Rindertatar, Wachteleigelb, pikant gewürzt
16,80 € Vorspeise (100 g)
22,90 € Hauptspeise (180 g)
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CHICKEN TENDERS
knusprig gebackene Hähnchenbruststreifen, BBQ-Sauce
9,80 €
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TOMATENSUPPE VGT
mit Basilikum
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Garnelenspieß +
5,90 €
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alle Salate auch mit Hähnchenbrust, Rind, Garnelen, Lachs, Ziegenkäse oder Avocado je € 5,90 zusätzlich
CALIFORNIA BOWL VGN
Blattsalate, Avocado, Paprika, grüne Bohnen, Rote Bete, Quinoa
12,80 €
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mit Yellow Fin Tuna +
9,90 €
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TROPICAL BOWL VGN
Blattsalate, Mango, Gurke, Quinoa, Cashewkerne, Edamame, Granatapfelkerne
15,20 €
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SALADE NIÇOISE
Blattsalate, Ei, Kartoffeln, grüne Bohnen, Thunfisch, Kirschtomaten
13,50 €
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SALADE DE POULET
Blattsalate, Kirschtomaten, Ei, Gurke, Karotte, grüne Bohnen, gegrillte warme Hähnchenbrust
14,80 €
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CAESAR SALAD
Römersalat, Croûtons, Kirschtomaten, Grana-Padano
11,40 €
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SALADE VENDÔME VGT
Blattsalate, Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse, Kirschtomaten
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LE CHIC VGN
Blattsalate, Gurke, Karotte, Kirschtomaten
10,50 €
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CHILI SIN CARNE
veganes Hack, Tomaten, Bohnen, Paprika, mild oder scharf
12,50 €

vegan vegan

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ROASTBEEF SANDWICH
Roastbeef, Remoulade, Rucola, Tomate
19,30 €
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mit Cole Slaw Topping +
1,90 €
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MOULES FRITES
Muscheln, Weißwein-Sahne-Sauce, Pommes Frites
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLAMMKUCHEN ALL AMERICAN*
Rinderhackfleisch, Paprika, Cheddarcheese-Sauce, rote Zwiebeln, Grana Padano
14,20 €
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FLAMMKUCHEN ALSACE *
Speck, Crème fraîche, rote Zwiebeln
12,90 €
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FLAMMKUCHEN CHEVRE VGT
Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Feldsalat, Honig
15,40 €
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FLAMMKUCHEN JARDIN VGT
Grillgemüse, Champignons, Tomaten, Pesto, Grana Padano
14,40 €
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Wir sind Feuer und Flamme für saftiges Fleisch und zarten Fisch. Unser Robata-Grill verleiht den Grillspezialitäten bei 1.000 °C besonders intensive Aromen
DRY AGED BEEF 200 g
6 Wochen gereiftes Entrecôte
36,90 €
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STEAK MADAME
Rumpsteak
19,50 € 180 g
26,50 € 250 g
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mit Garnelenspieß +
5,90 €
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BEEF FILLET
Rinderfilet
26,50 € 180 g
34,20 € 250 g
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EAT YOUR GREENS! VGT
grüner Spargel, Zucchini, Paprika, Champignons, Frühlauch, Grana Padano
18,90 €
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CHICKEN BREAST
Hähnchenbrustfilet
15,50 €
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SALMON STEAK
Lachsfilet
19,50 €
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Unser Geheimnis für einmalig gute Burger? Hausgemachte Patties aus perfekt gereiftem Fleisch, knackfrische Zutaten und Buns vom besten Bäcker. Auch vegan raffiniert und lecker! .Unsere Rindfleischpatties servieren wir medium gebraten – auf Wunsch well done.
THE MONSTER
Rindfleischpatty (150 g), Pulled Pork, Cheddarsauce, Bacon, Ziegenkäse, Schmorzwiebeln
19,90 €
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BBQ BACON BURGER
Rindfleischpatty (150 g), Cheddar, Bacon, Tomate, Rucola, Jalapeños, Schmorzwiebeln, BBQ-Sauce
15,30 €
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CHEESEBURGER
Rindfleischpatty (150 g), Cheddar, Tomate, Rucola, Schmorzwiebeln
12,50 €
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CHICKEN BURGER
gegrillte Hähnchenbrust, Mangochutney, Tomate, Rucola, Schmorzwiebeln
10,80 €
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SALMON BURGER
Lachsfilet, Tomate, Rucola, Wasabi-Aioli, Schmorzwiebeln
14,90 €
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VGN GOAT CHEESE BURGER
gratinierter Ziegenkäse, Honig-Walnusskruste, Rucola, Feigensenf, Schmorzwiebeln
11,40 €
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VGN VEGAN XICKEN BURGER
Crunchy Xicken, Grillgemüse, Tomate, Rucola, Sweet Chili Mayo
16,20 €

vegan vegan

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Beyond Meat Pattie
5,40 €
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Crunchy Xicken
5,40 €
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Rindfleischpatty 150 g
5,90 €
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Bacon
2,80 €
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Jalapeños
1,90 €
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Cheddarsauce
1,50 €
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Cole Slaw
1,90 €
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Pulled Pork
1,90 €
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POMMES FRITES VGN
4,90 €

vegan vegan

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SÜSSKARTOFFELPOMMES * VGN
5,90 €
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TRÜFFELPOMMES ** VGN
6,40 €
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ROSMARINKARTOFFELN VGN
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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BAKED POTATO
große Grillkartoffel, Sour Cream
5,20 €
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KARTOFFELPÜREE
6,20 €
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MAC ’N CHEESE
Macaroni, würzige Cheddarsauce
6,40 €
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BAGUETTE PROVENÇAL
knuspriges Baguette mit Kräuterbutter überbacken
4,20 €
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ROCKET MAN
gegrillter grüner Spargel, Grana Padano
7,50 €
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VEGGIE-LOVER
Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, grüner Spargel, Grana Padano
7,50 €
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PETIT CHIC VGN
Blattsalate, Gurke, Karotte, Kirschtomaten
6,40 €

vegan vegan

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SMALL CAESAR
Römersalat, Croûtons, Kirschtomaten, Grana-Padano
6,40 €
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COLE SLAW
Karotten-Weißkohl-Salat
4,70 €

vegan vegan

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Béarnaise Pfeffer Sour Cream Dijonsenf Hausgemachte Kräuterbutter BBQ VGN
2,50 €
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Trüffel-Mayonnaise
3,20 €
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3,50 €
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Ketchup Mayonnaise
0,80 €
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vegane Mayonnaise Sweet Chili Mayo Wasabi-Mayonnaise
je
0,90 €

vegan vegan

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APPLE CRUMBLE VGN
warmer Apfel-Streuselkuchen
6,50 €
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mit Vanilleeis +
3,60 €
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CHOCOLATE MALHEUR
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Zubereitungszeit 15 Min.)
6,90 €
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mit Vanilleeis +
3,60 €
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CRÈME BRÛLÉE
Vanillecreme mit karamellisierter Kruste
6,80 €
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CRÊPES
mit Schokoladencreme oder Haselnusscreme
6,30 €
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mit Vanilleeis +
3,60 €
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SORBET VGN
Himbeer, Mango, Zitrone
3,90 €
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EIS
Schokolade, Vanille
3,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von AtelierF ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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