AN Vegan House

BANK BAO

gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Röstzwiebeln und einer Hoisin-Chili Sauce

FEEL COOD

Frischer Papayasalat mit Karotten, gerosteten Erdnüssen und einem Limetten- Chili- Dressing

FIVE SENSES

Seidiger #Tofu ummantelt von crispy Green Rice Flakes mit einem Himbeer-Chili Dip

BANK BAO

gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Röstzwiebeln und einer Hoisin-Chili Sauce

FEEL COOD

Frischer Papayasalat mit Karotten, gerosteten Erdnüssen und einem Limetten- Chili- Dressing

FIVE SENSES

Seidiger #Tofu ummantelt von crispy Green Rice Flakes mit einem Himbeer-Chili Dip

XOAI NGO SEN

Fruchtiger Mango Salat mit Lotusstielen und gerösteten Erdnüssen. Sesam und einem Limetten- Ingwer- Dressing

Wan-Tan

\Hausgemachte Wan-Tans mit einer pikant gewürzten #Tofu-Pilzfüllung, und Süß-Sauer-Sauce

BRUCELE

Karamellisierte Birnen in einer Sojasauce mit zarten Sojamedaillons und Rostzwiebeln

RAU XAO

verschiedenes Saisongemüse mit Chili- Ingwer im Wok geschwenkt mit #Tempeh und Röstzwiebeln

HOI AN POCKETS

knusprig gebackene #Teigtaschen mit einer Rettich-Karotten-Knoblauchfüllung

GREEN ROLL

gegrillter #Tofu, Austernpilze und Sojaschnetzel umwickelt von aromatischen Betelblättern

PACODA ITES

Frische Avocado und Birnen Stücke von Tempura ummantelt. Dazu Hoisin Chili Dip

SHANGHAI NOON

knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt dazu eine Tamarinden Sauce

DAU XIEN

gebackener #Tofu an einem Spieß überzogen einer Sate Erdnuss Sauce

KHO TO

geschmorte Sojabällchen mit frischem Kürbis, Zitronengras und Knoblauch

SUMMER IN ROLLS

frische Reispapierrollen gefüllt mit #Tofu und Reisenudeln, Salat, Kräutern und einem Hoisin-Erdnuss Dip

MISO

eine klare Seetang-Suppe mit Miso, Wasserkastanien und Röstzwiebeln

HA CAO

gedämpfte Dumpling, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen übergossen mit Soja-Chili Sauce und geröstetem Sesam

CARY

rotes #Curry mit #Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Zitronengras und Saisongemüse

GOI RONG BIEN

ein exotischer Seetang Salat mit geröstetem Sesam und Limetten-Chilli Dressing

ZEN BOWL

Würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten, dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern

GOLDEN BUDDNA

Gold gebackene Rollen aus Reispapier gefüllt mit #Tofu, Karotten, Glasnudeln und Morcheln mit einem Tamarinde-Ingwer Dip

#WAN TAN SOUP

Hausgemachte Wan-Tans mit einer pikant gewürzten #Tofu-Pilzfüllung. Zubereitet in einer großen Schale mit frischer Gemüsebrühe, Zucchini, Karotten und Koriander. Abgeschmeckt mit reinem Sesamöl

BALANCE BOWL

Würzig marinierter #Tofu mit Chili und Zitronengras kurz angebraten auf Reisnudeln, dazu knackiger Salat, grüner Papaya Salat, geröstete Erdnüsse, Röstzwiebeln und einer Limetten-Ingwer Vinaigrette

RECENERATION BOWL

Dicke #Udon Nudeln gedämpft mit #Tofu, Sojabohnen und Gemüse der Saison, Röstzwiebeln, seidiger #Tofu ummantelt von crispy Rice Flakes mit einer herzhaften Sojabohnen und geröstetem Sesam

MONKS SOUP

Pikante, diehte Reisbandnudelsuppe mit #Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, fein abgeschmeckt mit Kokosmilch und Erdnüssen

PROTEIN BOWL

in Wok geschwenkter #Tofu mit Beterblättern, Sojastreifen und Saisongemüse exotischer Mango Salat, Puffreisstiek, frisches Gemüse, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln

Rice

Noodles

CHUOI HAP

gedämpfte Banane eingewickelt in Klebereis, überzogen von einer Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen

BANH BI

Warmer Kürbiskuchen mit einer leichten Kokoscreme und gerösteten Sesam

HAPPY END

#Mochi Eis