Speisekarte von am kai | restaurant. seafood. drinks. elbblick

Zuletzt aktualisiert am 08.07.2024

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Vier Gänge zum Teilen in die Mitte des Tisches | 89,- pro Person

Menu

89,00 €

1. Gang SEETEUFEL CEVICHE Buttermilch / Chipotle / Granny Smith

2. Gang GARNELEN TEMPURA Yuzu Mayo / Kimchi / Nuoc Cham

3. Gang WASSERMELONE FETA Ziegenfrischkäse / Olive / Minze

4. Gang BEEFTATAR Trüffel / Schnittlauch / Brioche

5. Gang CALAMARETTI Aioli, Zitrone

6. Gang SALBEI GNOCCHIS & KRUSTENTIERRAVIOLI Pfifferlinge / Salbei / Salzzitrone

7. Gang YELLOWFIN TUNA STEAK & PULPO Aubergine / Safran / Bouillabaisse

8. Gang DESSERTVARIATION Schokolade / Erdbeere / Champagner

VORSPEISEN

BEEFTATAR 80g

Trüffel / Schnittlauch / Brioche

21,00 €

34,00 € 150g

VEGI & VEGAN

am kai SALAT

Salatherz / grüner Spargel / Grapefruit rosé

14,00 €

26,00 € + TRISTAN LANGUSTE

vegan

FISCH

BOUILLABAISSE

Kabeljau / Garnele / Pulpo / Jakobsmuschel / Rouille / Sauerteig-Croûtons / Parmesan

21,00 €

36,00 €

FLEISCH

FANG DES TAGES

NACH VERFÜGBARKEIT / TAGESPREIS

PASTA

GNOCCHIS

Pfifferlinge / Salbei / Mangold

17,00 €

24,00 €

SPAGHETTI AL TARTUFO

Tallegio Espuma / Eigelb Karamell / Trüffel

18,00 €

26,00 €

KRUSTENTIERRAVIOLI

Sepia / Fenchel / Champagner

23,00 €

34,00 €

BEILAGEN

DESSERT

GLOSSAR

Bearbeitungsstand der Speisekarte von am kai | restaurant. seafood. drinks. elbblick ist der 08.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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