Alt Helgoländer Fischerstube

#Hamburger Aalsuppe

Helgoländer Krebsrahmsuppe

mit Krebsschwänzen

Helgoländer #Bouillabaisse

mit Edelfischen

#Hamburger Aalsuppe

Helgoländer Krebsrahmsuppe

mit Krebsschwänzen

Helgoländer #Bouillabaisse

mit Edelfischen

Caesar’s Salat

mit gehobeltem Parmesan und Croutons

Gambas im Knuspermantel

mit Salatbouquet und Chilisauce

#Labskaus (Probierportion)

mit Spiegelei, Gewürzgurke, Rote Bete und Bismarckhering

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Reibekuchen

Rotbarbenfilet

gebraten auf einem warmen Kartoffel Gurkensalat, rotes Pesto

Vorspeisenteller

bestehend aus Matjesfilet „Hausfrauenart“, Gambas im Knuspermantel, Büsumer #Krabben, Räucherlachs und geräuchertem Forellenfilet

Seemanns #Labskaus

mit 2 Spiegeleiern, Gewürzgurke, Roter Bete und Bismarckhering

Matjesteller „Helgoländer Art“

mit Senf-Dill-Sauce, Preiselbeersauce und Apfel-Zwiebel-Sauce, dazu ein Salatbouquet und #Bratkartoffeln mit Speck

#Hamburger Pannfisch

in einer Eihülle gebratene Fischfilets auf #Bratkartoffeln mit Speck und Senfsauce

#Scholle

gebraten mit Speck oder Butter, dazu Kartoffelsalat „Norddeutsche Art“

#Dorsch

gedämpft mit Wurzelgemüse, serviert mit einer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln

#Scholle

gebraten mit Büsumer #Krabben, dazu Kartoffelsalat „Norddeutsche Art“

Büsumer #Krabben

mit Kräuterrührei, #Bratkartoffeln mit Speck und Salatgarnitur

Unser Menü

Zanderfilet

mit einer Kräuterkruste auf Rote Bete-Kartoffelpüree, Meerrettichsauce

Lachsfilet im Strudelteig

auf Wirsing-Möhren-Gemüse, Petersilienkartoffeln und Weißweinsauce

Mediterraner Fischeintopf

(Rotbarbe, #Garnelen, #Zander) mit Tomaten, Oliven, Paprika und Rosmarinkartoffeln

Black Tiger Riesengarnelen

in Knoblauchöl gebraten, dazu Linguine mit Spinat, #Chorizo-Chips

Fischteller

#Lachs, Rotbarbe, #Zander, eine Riesengarnele, dazu Blattspinat, geschmorte Cherrystrauchtomaten, Kartoffelauflauf und #Aioli

#Seezunge "Müllerin"

in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salat

Ziegenkäse

mit Honig gratiniert auf Rote Bete Kartoffelpüree, Feldsalat

Entenbrust (rosa gebraten)

auf Wirsing-Möhren-Gemüse, dazu Kartoffelauflauf, Rotweinjus

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Preiselbeeren, #Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat

#Hamburger Rote Grütze

mit Sahne oder Vanillesauce

Vanilleeis

mit gerösteten Kürbiskernen ud Kürbiskernöl

Crêpes

gefüllt mit Trauben, Schokoladensauce

Cappuccino Mousse

mit Gewürzorangen