Speisekarte von Alsterkrug
Zuletzt aktualisiert am 23.09.2024
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Vorspeisen
Hausgebeizte Lachsvariation
Saatenbrot │ Feige | Honigsenfdill nachhaltige Lachszucht Färöer Inseln
17,00
€
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Rinder Carpaccio
geröstete Pinienkerne │ Parmesan │Rucola
16,00
€
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Mariniertes Beef Tatar
Relish │ Röstbrot
16,00
€
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Gratinierter Ziegenkäse
Thymian-Honig │ Babymangold Mango-Tomatenchutney
13,00
€
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Burratina │
marinierte Kirschtomaten │ Basilikum
14,00
€
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Suppen
Süßkartoffelsuppe
Orange │ Nusscreme
9,00
€
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ALSTERKRUG Bouillabaisse
Safran │Sauce Rouille | Röstbrot
14,00
€
21,00
€
Hauptgangportion
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Tagessuppe
8,00
€
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Salate
Wildkräutersalat
Kirschtomaten │ Gurke │ Balsamico Vinaigrette
12,00
€
9,00
€
Vorspeisenportion
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Römer Salat
Knoblauchcroûtons │Grana Padano │ Caesar Dressing
12,00
€
9,00
€
Vorspeisenportion
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Reisbowl
Edamame │ grüner Spargel │ Rettich │ Cashewkerne Sesam-Soja-Mayonnaise
18,00
€
vegan
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Pasta
Spaghettini │ Tomatensugo │ Knoblauch
17,00
€
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Tagliatelle │Basilikumpesto │ Kirschtomaten │ Rucola │ Parmesan
19,00
€
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Risotto │ Waldpilze │ Schalotten │ Petersilie │ Pinienkerne
19,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knuspriger Kartoffel-
Spinat-Strudel │ Paprikacreme │ wilder Blumenkohl
21,00
€
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Grill
250g Entrecôte / 400g Entrecôte
Norddeutsche Färse, Zwischenrippe, perfekt trocken gereift, herzhafter Geschmack
39,00
€
56,00
€
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180g Rinderfilet
Argentinische Angus Rinderlende, besonders zart mit intensivem Geschmack
39,00
€
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180g Kalbshüftmedaillon
Mecklenburger Kalb, mildes Aroma und feine Struktur
30,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
200g Maishähnchenbrust
Saftige und zarte Beelitzer Freiland-Hühnchenbrust, besonders aromatisch
27,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
200g Schottische Lachsforelle
Schottische „Glen Douglas“ Lachsforelle, festes rotes Fleisch, als Kotelette gegrillt
29,00
€
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Beilagen
Demiglace
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Grüner Spargel
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Gratin-Kartoffeln
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Sauce Bernaise
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Prinzessbohnen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Sauce Remoulade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ratatouille Gemüse
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Pommes Frites
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Fisch
ALSTERKRUG Pannfisch │ Senfsauce │ Gurkensalat │ Bratkartoffeln
26,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet │ Weißweinschaum │Ratatouille │ Drillinge
27,00
€
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Fleisch
Gebratenes Roastbeef (kalt) │ Remoulade │ Cornichons │ Bratkartoffeln
27,00
€
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Original Wiener Schnitzel │ Gurkensalat │ Bratkartoffeln
30,00
€
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Rinderfiletgeschnetzeltes │ Waldpilzrahm │Kartoffelreibekuchen
29,00
€
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Burger
200g Rinder Cheeseburger
Mecklenburger Rind │ Vollkorn │ Cheddar │Tomate & Salat │ BBQ Sauce
21,00
€
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ALSTERKRUG Club Sandwich
Hähnchenbrust │ Ei │ Speck │ Salat │ Club Sauce
18,00
€
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Roastbeef Sandwich
Roastbeef │ Römersalat │ Schmelzzwiebeln │Cornichons │ Remoulade
20,00
€
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Dessert
Crème brûlée │ Karamell │Beerenragout
9,00
€
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Cheesecake „St.Sebastian“ │
Blaubeeren │ hausgemachtes Erdbeersorbet
12,00
€
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Toffee-Bananen-Tarte │
Pistazieneis │ Früchtegel
10,00
€
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Saisonales Sorbet │
Rote Grütze
8,00
€
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Affogato al caffè │
Vanilleeis │ Espresso │ Sahne
7,00
€
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Verschiedene Eissorten │ 1 Kugel
3,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alsterkrug ist der 23.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.