Bergjürgen Wilhelm Gaststätte

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Holtwicker Str. 420
45721 Haltern am See


Speisekarte von Bergjürgen Wilhelm Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2023
Weißer Spargel und Erdbeeren
Erdbeervinaigrette / Wildkräuter / Nüsse / Chips
10,90
Karamelisierter Holtwicker-Ziegenfrischkäse
Granatapfel / Ananassorbet / Wildkräuter / Crunch
10,50
In Chilli-Knoblauch confierte Garnelen
Wakamesalat / Soja / Zwiebelmarmelade
12,80
Tagessuppe
5,00
Spargelcremesuppe
Petersilienschaum / eigene Einlage / Croutons
7,50
Wahlweise mit Balsamico- oder Joghurtdressing
Mediterraner Blattsalat
mit Oliven, getrockneten Tomaten, Poulardenbruststreifen in Currycreme
12,50
Marinierter Blattsalat
mit Roastbeefstreifen, gebratenen Champignons und gerösteten Nüssen
14,50
Krüstchen Schnitzel auf Toast
mit Spiegelei an mariniertem Blattsalat mit Gurken und Tomaten
12,80
Ziegenkäsesalat mit Saitlingen,
verschiedenen Blattsalaten, Gurke, Tomate und Paprika
13,80

vegan vegan

Caesarsalat mit Parmesandressing,
gegrillter Poulardenbrust Parmesan und Baguette
12,50
Ein Pfund frischer Stangenspargel
mit Butterkartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
20,50
mit rohem Schinken
5,50
mit Schweineschnitzel
7,00
mit Lachsfilet
13,50
mit Schweinefilet
9,50
mit Rumpsteak
15,50
argentinien Black Angus Roastbeef
16,50 200 gr.
22,50 300 gr.
Rinderfilet
200 gr.
24,50
Deutsches Schweinefilet
200gr.
11,50
Lachsfilet mit Sesamkruste
200 gr.
15,50
Beilagen
Fritten / Kroketten / Schmorzwiebeln / Champignons
3,20
Beilagen
Bratkartoffeln / Röstitaler / Kartoffelgratin / Gemischter Salat / Buntes Gemüse / Speckbohnen / Süßkartoffelpommes
4,20
Saucen
Rotweinsauce / Pfeffersauce / Senfsauce Sauce Hollandaise
2,50
100% Rindfleisch-Patty
Tomatensugo / Blattsalat / Parmesankäse, Burgersauce / Gurken / Zwiebeln / Fritten
15,50
Pulled Pork Burger
Bacon / Blattsalat / Tomatensugo / Barbeque / Gurken / Zwiebeln / Fritten
16,50
Veggie Bohnen-Patty
Tomatensugo / Blattsalat / Zwiebeln / Gurken / Burgersauce / Parmesankäse / Fritten
12,50

vegetarisch vegetarisch

Crispy-Chickenburger
Blattsalat / Tomatensugo / Sweet-Chilli-Sauce / Parmesankäse /Gurken / Zwiebeln / Fritten
14,50
Heideschnitzel
frische Champignons / Sauce Hollandaise / Kroketten / marinierter Blattsalat
16,50
Brust von der Bio-Kikok-Maispoularde
Aprikosen / Macairekartoffeln / Pastinaken / dunkle Jus
24,80
Teres Major Metzgerstück
vom Kanadischen Rind Süßkartoffelpüree / Chinakohl / dunkle Jus / Buchenpilze
26,80
Rosa gebratenes Schweinefilet
Röstitaler / Speckbohnen / Pfeffersauce
19,80
Gebratenes Welsfiletfilet
Curry-Orangen-Spargel / gebackene Drillinge / Edamame / Chili
25,80
Rosa gebratener Lammlachs
Polenta / Rahmspinat / Portweinzwiebeln / Rotweinsauce
25,80
Zickleinkeule vom Lünzumer
Ziegenhof Andres Rahmspitzkohl / Topfenknödel / Austernsaitlinge / Rosmarinsauce
25,80
Gemüsevariation
Süßkartoffelpüree / Parmesanpolenta Chinakohl / Pastinake / Buchenpilze
16,50

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Tagliatelle
weißer Spargel / Basilikumpesto / Cherrytomaten / Buchenpilze
18,50

vegetarisch vegetarisch

Kleines Schnitzel Wiener Art
mit Fritten, Salatbouquet Ketchup oder Mayo
7,50
Chicken Nuggets
mit Fritten, Ketchup oder Mayo und Salatbouquet
7,50
Kinderburger mit Fritten
und Ketchup oder Mayo
8,50
Käseauswahl
Früchtesenf / Brot
10,50
Weiße Mousse
Erdbeeren / Erdbeer-Creme-frâiche-Eis / Crunch
8,50
Schokoladenbrownie
Rhabarbersorbet / Rhabarberkompott / gebrannte Mandeln
8,50
Herrencreme im Glas
5,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bergjürgen Wilhelm Gaststätte ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.