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Bergjürgen Wilhelm Gaststätte

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Holtwicker Str. 420
45721 Haltern am See

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Speisekarte von Bergjürgen Wilhelm Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2023
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Weißer Spargel und Erdbeeren
Erdbeervinaigrette / Wildkräuter / Nüsse / Chips
10,90 €
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Karamelisierter Holtwicker-Ziegenfrischkäse
Granatapfel / Ananassorbet / Wildkräuter / Crunch
10,50 €
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In Chilli-Knoblauch confierte Garnelen
Wakamesalat / Soja / Zwiebelmarmelade
12,80 €
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Suppen

Tagessuppe
5,00 €
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Spargelcremesuppe
Petersilienschaum / eigene Einlage / Croutons
7,50 €
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Salate

Wahlweise mit Balsamico- oder Joghurtdressing
Mediterraner Blattsalat
mit Oliven, getrockneten Tomaten, Poulardenbruststreifen in Currycreme
12,50 €
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Marinierter Blattsalat
mit Roastbeefstreifen, gebratenen Champignons und gerösteten Nüssen
14,50 €
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Krüstchen Schnitzel auf Toast
mit Spiegelei an mariniertem Blattsalat mit Gurken und Tomaten
12,80 €
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Ziegenkäsesalat mit Saitlingen,
verschiedenen Blattsalaten, Gurke, Tomate und Paprika
13,80 €

vegan vegan

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Caesarsalat mit Parmesandressing,
gegrillter Poulardenbrust Parmesan und Baguette
12,50 €
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hauptspeisen

Ein Pfund frischer Stangenspargel
mit Butterkartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
20,50 €
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mit rohem Schinken
5,50 €
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mit Schweineschnitzel
7,00 €
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mit Lachsfilet
13,50 €
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mit Schweinefilet
9,50 €
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mit Rumpsteak
15,50 €
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argentinien Black Angus Roastbeef
16,50 € 200 gr.
22,50 € 300 gr.
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Rinderfilet
200 gr.
24,50 €
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Deutsches Schweinefilet
200gr.
11,50 €
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Lachsfilet mit Sesamkruste
200 gr.
15,50 €
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Beilagen
Fritten / Kroketten / Schmorzwiebeln / Champignons
3,20 €
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Beilagen
Bratkartoffeln / Röstitaler / Kartoffelgratin / Gemischter Salat / Buntes Gemüse / Speckbohnen / Süßkartoffelpommes
4,20 €
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Saucen
Rotweinsauce / Pfeffersauce / Senfsauce Sauce Hollandaise
2,50 €
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Uhlenhof Burger

100% Rindfleisch-Patty
Tomatensugo / Blattsalat / Parmesankäse, Burgersauce / Gurken / Zwiebeln / Fritten
15,50 €
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Pulled Pork Burger
Bacon / Blattsalat / Tomatensugo / Barbeque / Gurken / Zwiebeln / Fritten
16,50 €
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Veggie Bohnen-Patty
Tomatensugo / Blattsalat / Zwiebeln / Gurken / Burgersauce / Parmesankäse / Fritten
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Crispy-Chickenburger
Blattsalat / Tomatensugo / Sweet-Chilli-Sauce / Parmesankäse /Gurken / Zwiebeln / Fritten
14,50 €
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Heideschnitzel
frische Champignons / Sauce Hollandaise / Kroketten / marinierter Blattsalat
16,50 €
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Brust von der Bio-Kikok-Maispoularde
Aprikosen / Macairekartoffeln / Pastinaken / dunkle Jus
24,80 €
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Teres Major Metzgerstück
vom Kanadischen Rind Süßkartoffelpüree / Chinakohl / dunkle Jus / Buchenpilze
26,80 €
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Rosa gebratenes Schweinefilet
Röstitaler / Speckbohnen / Pfeffersauce
19,80 €
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Gebratenes Welsfiletfilet
Curry-Orangen-Spargel / gebackene Drillinge / Edamame / Chili
25,80 €
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Rosa gebratener Lammlachs
Polenta / Rahmspinat / Portweinzwiebeln / Rotweinsauce
25,80 €
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Zickleinkeule vom Lünzumer
Ziegenhof Andres Rahmspitzkohl / Topfenknödel / Austernsaitlinge / Rosmarinsauce
25,80 €
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Veggie

Gemüsevariation
Süßkartoffelpüree / Parmesanpolenta Chinakohl / Pastinake / Buchenpilze
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Tagliatelle
weißer Spargel / Basilikumpesto / Cherrytomaten / Buchenpilze
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kindergerichte

Kleines Schnitzel Wiener Art
mit Fritten, Salatbouquet Ketchup oder Mayo
7,50 €
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Chicken Nuggets
mit Fritten, Ketchup oder Mayo und Salatbouquet
7,50 €
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Kinderburger mit Fritten
und Ketchup oder Mayo
8,50 €
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Dessert

Käseauswahl
Früchtesenf / Brot
10,50 €
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Weiße Mousse
Erdbeeren / Erdbeer-Creme-frâiche-Eis / Crunch
8,50 €
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Schokoladenbrownie
Rhabarbersorbet / Rhabarberkompott / gebrannte Mandeln
8,50 €
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Herrencreme im Glas
5,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bergjürgen Wilhelm Gaststätte ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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