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Gasthof BRÜCKENWIRT Familie Plauner & Rieger

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Brückenwirtweg 3
A5400 Hallein

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Speisekarte von Gasthof BRÜCKENWIRT Familie Plauner & Rieger

Zuletzt aktualisiert am 12.05.2023
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Aus dem Suppentopf

Knoblauchcremesuppe
Weißbrotwürfel

vegan vegan

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Frittatensuppe
klare Rindssuppe, hausgemachte Frittaten
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Leberknödelsuppe
klare Rindssuppe, hausgemachte gebackene Leberknödel
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Nudelsuppe
klare Rindssuppe, Nudeln
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Würstelsuppe
klare Rindssuppe, Nudeln und Frankfurter
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Nudelsuppe mit Rindfleisch
klare Rindssuppe, Nudeln und fein geschnittenes Rindfleisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus der fleischlosen Küche

Veggie Burger
Sesambrötchen, Gemüseschnitzel, Salatgarnitur, Tomate, Gurke, Zwiebel, Burgersauce, Pommes

vegetarisch vegetarisch

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Aufpreis Süßkartoffelpommes
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Gnocchi
feine Gemüserahmsauce und gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geröstete Knödel
mit Ei und gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Frühlingsrollen auf Blattsalat
Kürbiskerne, Sweet Chilli Sauce
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Frische Salatvariationen

Fitnesssalat
gebratene Truthahnbruststreifen, Hausdressing, Kürbiskerne
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller Brückenwirt
gemischte Salatvariation, Thunfisch, Ei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Salat
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Kleiner gemischter Salat
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Frisch aus der Pfanne

Wiener Schnitzel
vom Schwein, in Butterschmalz gebacken, Petersilienkartoffel, Preiselbeeren
15,50 € von der Pute
20,80 € vom Kalb
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Cordon bleu
vom Schwein, in Butterschmalz gebacken, Petersilienkartoffel, Preiselbeeren
17,50 €
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Zwiebelrostbraten
von der Beiried, Semmelknödel
17,80 €
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Schweinelendchen
Kräuterrahmsauce, Reis, Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignonschnitzel
vom Schwein, Champignonrahmsauce, Reis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Truthahnsteak
leichte Curryrahmsauce, Reis, Früchte, Gemüse
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Schweineleber sauer
geröstete Leber, Reis, gemischter Salat
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Schweineleber gebacken
Petersilienkartoffel, Preiselbeeren
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Fertige Hauptgerichte

Bauernschmaus
Geselchtes, Schweinebraten, gekochtes Rindfleisch, Semmelknödel, Petersilienkartoffel, Sauerkraut
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Kruspelspitz
gekochtes Rindfleisch, Röstkartoffel, Apfelkren
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Steirisches Wurzelfleisch
gekochtes Schweinefleisch, Kren, Petersilienkartoffel
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Hausmannskost

Leberkäse gebraten
hausgemachter Leberkäse, Spiegelei, Petersilienkartoffel
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Leberkäse gefüllt
hausgemachter Leberkäse, gefüllt mit Schinken und Käse, Kartoffelsalat
11,20 €
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Blutwurstgröstl
hausgemachte Blutwurst, Sauerkraut
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Blutwurst
hausgemachte Blutwurst, Petersilienkartoffel, Sauerkraut
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Leberwurst
hausgemachte Leberwurst, Petersilienkartoffel, Sauerkraut
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Bratwurst
gebratene Bratwurst, Petersilienkartoffel, Sauerkraut
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Tiroler Gröstl
Spiegelei, Krautsalat
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½ Backhuhn
gemischter Salat
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Spezialitäten für 2 Personen

Hausplatte Brückenwirt
für 2 Personen, Steaks vom Schweinerücken und vom Rinderhuft gegrillt, Wiener Schnitzel, Grillwürste, Cevapcici, Pommes, Reis, Gemüse, Saucen, Kräuterbutter, Salat, Früchtedessert
60,00 €
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Grillspezialitäten

Grillteller
Steaks vom Schwein, Rind und Truthahn, Pommes, Gemüse, Kräuterbutter
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Grillspieß
vom Schwein und Rind, Letscho, Reis
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Cevapcici
vom Schwein, gehackter Zwiebel, Senf, Pommes
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Faschierte Laibchen
vom Schwein, Pommes, Letscho
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Burger, Sandwich & Co.

Bauernschmaus
Geselchtes, Schweinebraten, gekochtes Rindfleisch, Semmelknödel, Petersilienkartoffel, Sauerkraut
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Kruspelspitz
gekochtes Rindfleisch, Röstkartoffel, Apfelkren
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Steirisches Wurzelfleisch
gekochtes Schweinefleisch, Kren, Petersilienkartoffel
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Fischspezialitäten

Fischpfandl
vom Lachs und Waller, Meeresfrüchte, Weißweinsauce, Reis
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Schollenfilet
In der Pfanne gebacken, Petersilienkartoffel, Sauce tatare
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Zanderfilet
vom Grill, Kräuterbutter, Petersilienkartoffel, Gemüse
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Für unsere kleinen Gäste

Micky Maus
Wiener Schnitzel vom Schwein, Pommes, Ketchup
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Asterix
Truthahnschnitzel vom Grill, Bratensaft, Reis, Gemüse
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Bären Brüder
Grillwürstel, Pommes, Ketchup
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Jausenzeit Gebäck nicht inkludiert

Essigwurst
aus Speckwurst, Zwiebel, Essig+Öl, Tomate
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brettljause
Speck, Käse, kalter Schweinebraten, kaltes Geselchtes, Kren, Essiggurkerl, Pfefferoni, Butter, Hartwurst
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Käse + Speckplatte
Verschiedene Käsesorten, Speck, Tomate, Butter, Kren
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Saures Rindfleisch
kaltes Rindfleisch, Essig+Öl, Zwiebel, Tomate, Ei
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Kalter Schweinebraten
Kren, Essiggurkerl
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Extras

Preiselbeeren

vegan vegan

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Semmel
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Stück Schwarzbrot
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Weckerl
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Kleiner gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
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Was Süßes zum Ausklang

Zimtparfait
Beerensauce, Schlagobers
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Brandteigkrapferl
Vanilleeis, Schlagobers, Beerensauce
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Salzburger Nockerl
auf Anfrage, Wartezeit 30min
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Eispalatschinke
Vanilleeis, Schlagobers, Schokosauce, geriebene Haselnüsse
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Palatschinke
1 Stück, auf Wunsch mit: Marillenmarmelade, Preiselbeeren, Nutella
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof BRÜCKENWIRT Familie Plauner & Rieger ist der 12.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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