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Hollmann

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Alleestraße 20
33790 Halle, Westfalen

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Speisekarte von Hollmann

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2023
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Suppen & Vorspeisen

Essenz von Pfifferlingen
Gemüsewürfel / Schnittlauch
8,20 €
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Rote Linsen-Ingwercreme
Kokoschips
7,50 €
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Rote-Bete-Carpaccio
Ziegenfrischkäse / Rucola / Balsamicocreme karamellisierte Walnüsse
14,60 €
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Salate

Hollmanns Brotsalat
Rucola/ Burrata / Oliven / Paprika / Tomaten / Sumach / Brotwürfel / Balsamicodressing
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hollmanns Fitness Bowl
Römersalat / Erbsenschoten / Melone / Bohnen / Schafskäse/ Kresse / Joghurtdressing
16,20 €
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Pfifferlingsalat
Blattsalate / Pfifferlinge / Rispentomaten Parmesan / Himbeerdressing
18,50 €
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Saisonal

Backkartoffel / Pfifferlinge in Rahm
Frühlingslauch / Salatbouquet
14,90 €
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Hauptgerichte

Paniertes Schweineschnitzel
Rahmpfifferlinge / Bratkartoffeln / Salat
19,50 €
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Hähnchenstreifen aus dem Wok
Kokos-Curry-Soße / Asiagemüse / Erdnussreis
16,20 €
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Gebratenes Kikok-Hähnchen
Pfifferlinge / Pfirsich / Polenta / Kaiserschoten / Jus
22,40 €
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Argentinisches Rumpsteak
Pfeffersauce / Speckbohnen / Kartoffelplätzchen
32,90 €
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Lengfischfilet
Kartoffel-Selleriepüree / Möhren / Zitronensauce
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Klassiker

25,60 €
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Matjes Hausfrauen Art
Äpfel / Zwiebel / Gurken / Mayonnaise-Joghurtcreme Bratkartoffeln
14,90 €
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Kalbsleberscheiben
Röstzwiebeln / Apfelscheiben / Kartoffelpüree
21,40 €
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Westfälisches Krüstchen
Kleines Schweineschnitzel / Champignons / Spiegelei Toast / Salat
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hollmanns Burger Italien
Rindfleisch / Gorgonzola / Parmaschinken Rucola / Olivencreme / Pommes frites
14,90 €
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Gebackener Camembert
Salatbouquet / Preiselbeeren
9,90 €
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VEGETARISCH

Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch / Tomate / Zwiebeln / Parmesan /
14,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Tortellacci
mit Pfifferlingen gefüllt / Parmesan Rosmarincreme
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Beerengratin
Vanillecreme / Passionsfruchtsorbet
7,50 €
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Heidelbeer-Tarte
geeistes Schokoladenmousse
7,90 €
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Hollmanns Mittagstisch

DIENSTAG bis FREITAG 12:00 Uhr bis 13:30 Uhr 25.07. – 28.07.2023
Rinderschmorbraten
Kräuterjus / Spitzkohl / Risoleekartoffeln
13,90 €
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Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Champignonsoße / Brokkoli / Reisnudeln
10,50 €
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Sesam – Gemüse – Bratling
Auberginenpüree
9,60 €
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Vollkornnudeln
Basilikum / mediterranes Gemüse
9,40 €
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Fitness-Bowl
Eisbergsalat / Pfirsich / Bulgur / Erbsenschoten / Karotte / Erdnüsse / Joghurtdressing
9,50 €
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Aus dem Suppentopf:

Bunter Kohlrabi – Eintopf
Mettwurst
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hollmann ist der 23.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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