Zum Samowar

Russischer #Borschtsch

Traditionelle Krautsuppe mit Roter Beete und Rindfleisch nach Familienrezept

#Fischsuppe mit Stör

#Fischsuppe mit Stör, #Lachs, Kartoffeln und Gemüse Saisonales Angebot!

#Soljanka Petrovskaja

#Soljanka mit mind. 2 verschiedenen Fleischsorten, Tomaten, Oliven und Kapern

Russischer #Borschtsch

Traditionelle Krautsuppe mit Roter Beete und Rindfleisch nach Familienrezept

#Fischsuppe mit Stör

#Fischsuppe mit Stör, #Lachs, Kartoffeln und Gemüse Saisonales Angebot!

#Soljanka Petrovskaja

#Soljanka mit mind. 2 verschiedenen Fleischsorten, Tomaten, Oliven und Kapern

Sauerampfersuppe

Suppe mit Sauerampfer, Rindfleisch, Ei und Kartoffeln Nur im Sommer!

Bliny Sladky

Russische #Eierkuchen mit gezuckerter Kondensmilch Heidelbeeren und Schlagsahne

Bliny Zarsky

#Eierkuchen mit Lachskaviar

Zarenfisch

Verfügbarkeit erfragen! gebratener Stör auf Salat, dazu #Garnelen (5-6St.) und #Bratkartoffeln

Zaren-Platte für 2

2 Stück gebratener Stör, 1000g Flusskrebse, 5-6 #Garnelen, 2 halbe mit Lachskaviar gefüllte Eier auf Salat Störplatte für 2 Störplatte für 2

#Pelmeni mit Hackfleisch vom Schwein

Traditionelle russische #Teigtaschen wahlweise mit Saurer Sahne, Käsesoße oder nur mit Butter

#Pelmeni in Boullion plus

#Pelmeni #vegetarisch (#Wareniki)

#Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Steinpilzflocken, temporär auch andere Füllungen möglich

#Pelmeni nach kasachischer Art

Lammfleisch-#Pelmeni in einer pikanten Boullion mit gebratenen Zwiebeln, Möhren und Rosinen

#Tschebureki

große mit Schweine-Hackfleisch gefüllte, goldgelb gebratene #Teigtaschen aus der Küche der Krim-Tataren

Babuschkas Eingelegtes

ein Arrangement von eingelegten Tomaten, Gurken, Pilzen und Weißkraut nach Großmutters Art

Salat Vinaigrette

Vegetarischer Salat mit eingelegter Roter Beete, Weißkraut un anderen Zutaten

Salat Stolichny

Salat mit Geflügelfleisch, Kartoffel, Ei, Apfel, Gurke, Eisbergsalat und Mayonnaise

Seljodka pod Schuboj

raffiniert geschichteter Heringsalat Nur auf Vorbestellung! (mind. 2 Tage vorher und 2 Port. Mindestabnahme)

Suchariki

Geröstete Brotwürfel in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Trockenfisch-Spezialitäten

getrockneter Fisch je nach Angebot

Zaren-Ei

halbes Ei gefüllt mit rotem Lachskaviar auf Salatblatt

Utro Rasputina

in Olivenöl angebratene Mischbrotschnitte mit Speck russischer Art, dazu eine Gurke, Zwiebeln und 2cl Wodka

Rigaer Gold

Original Rigaer Sprotten in Öl dazu Brot, Zwiebeln, Gurke, Ei und 2cl Wodka

Seljodka

kleine Heringshappen in Knoblauchöl dazu Brot, Zwiebeln und Gurke

Flusskrebse

ca. 1000 g gekocht im Weißweinsud

Bliny sladky

Russische #Eierkuchen mit gezuckerter Kondensmilch, Früchten und Schlagsahne

#Wareniki süß

mit Heidelbeeren gefüllte #Teigtaschen mit Vanillesoße oder saurer Sahne

Petersburger Eis

Original russische Eiscreme mit Garnierung

Walnüsse in Sirup

georgische gekochte Walnüsse in Sirup + 1 Glas Tee