Speisekarte von Sushi am Opernhaus

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2022

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Frühling - Sommer - Karte Menüs Vorspeisen und Salate Suppen Sommerrollen Spieße Hoso Maki Futo Maki Tempura Futo Maki Inside Out Spezial Inside Out Nigiri Gunkan Sashimi Chirashi - Bowls Extras Mochi

Frühling - Sommer - Karte

Yakitori-Spieße (3 Stück)

gebratenes Hühnerfleisch mit Shiitake-Pilzen und Lauch auf Möhrenspiralen, dazu Teriyakisauce

10,90 €

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Ebi-Bowl

Reisschale mit gebratenen Garnelen, Avocado, Kimchi, Rucola, Tomate und Gurke, dazu Dynamite-Dip

13,90 €

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Chicken-Bowl

Reisschale mit gebratenem Hühnerfleisch, hauseingelegtem Rettich, Kimchi, Pak Choi, Mango und Gurke, dazu Erdnusssauce

12,90 €

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Sake-Bowl

Reisschale mit Lachs, Goma Wakame, Paprika, Pak Choi, Edamame und hauseingelegtem Rettich, dazu Sesam-Dip

12,90 €

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Spicy Tofu-Bowl (vegan, scharf)

Reisschale mit gebratenem Tofu, Goma Wakame, Möhre, Pak Choi, Edamame, Shiitake-Pilzen und hauseingelegtem Rettich, dazu Teriyakisauce

11,90 €

vegan

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Daikon-Hoso Maki (vegan, 8 Stück)

mit hauseingelegtem Rettich und Gurke

4,90 €

vegan

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Daikon-Inside Out (vegetarisch, 8 Stück)

mit hauseingelegtem Rettich, Frischkäse, Gurke, Rucola und mit schwarzem Sesam umhüllt

7,50 €

vegetarisch

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Chicken-Tempura-Futo Maki (8 Stück)

knusprig frittiert und gefüllt mit gebratenem Hühnerfleisch, hauseingelegtem Rettich, Pak Choi, Frischkäse und Lauch, dazu Sweet-Chilisauce

12,90 €

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Teriyakisauce

hausgemachte, würzige Sojasauce

1,00 €

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Korean Cheesecake

koreanischer Käsekuchen mit Puderzucker und frischen Beeren

3,90 €

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Yuzuka 0,33l (vegan)

Yuzu Limonade

3,90 €

vegan

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Matchaty 0,33l (vegan)

Matcha Eistee

3,90 €

vegan

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Menüs

Sushi 2er Set

16 Stück Hoso Maki, 8 Stück Futo Maki, 8 Stück Inside Out

25,50 €

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Sushi 3er Set

16 Stück Hoso Maki, 8 Stück Futo Maki, 16 Stück Inside Out

30,90 €

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Sushi 4er Set

16 Stück Hoso Maki, 16 Stück Futo Maki, 16 Stück Inside Out,4 Nigiri, 4 gebratene Hühnerspieße, 4 gebratene Lachsspieße

61,90 €

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Nigiri Set

4 verschiedene Nigiri nach Wahl

16,90 €

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Sushi 1er Set

8 Stück Hoso Maki, 8 Stück Inside Out

12,50 €

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Sushi 2er Set Spezial

16 Stück Hoso Maki, 16 Stück Inside Out, 2 Stück Nigiri, 2 Stück Gunkan

32,90 €

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Sushi 3er Set Spezial

24 Stück Hoso Maki, 24 Stück Inside Out, 3 Stück Nigiri, 3 Stück Gunkan

49,90 €

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Vorspeisen und Salate

Glasnudelsalat mit Shrimps

Krebsfleischimitat, Möhren, Gurken und Lauch

6,50 €

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Glasnudelsalat mit Surimi

Shrimpsalat, Möhren, Gurken und Lauch

6,50 €

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Glasnudelsalat Tuna (leicht scharf)

mit Thunfischsalat, Möhren, Gurken und Lauch

6,50 €

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Glasnudelsalat Sake

mit Lachs, Möhren, Gurken und Lauch

6,50 €

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Glasnudelsalat Tamago

mit hausgemachtem Tamago, Möhren, Gurken und Lauch

6,50 €

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Glasnudelsalat Chicken

mit Möhren, Gurken, Lauch und gebratenem Hühnerfleisch

6,50 €

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Glasnudelsalat Spicy Tofu

mit Möhren, Gurken, Lauch und gebratenem, mariniertem Tofu

6,50 €

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Goma Wakame Salat

mit grünen Seealgen und Sesam

4,90 €

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Kimchi Salat

geschnittener fementierter Chinakohl

5,90 €

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Graved Sake - Kappa - Rolls

in Gurke eingedrehte Röllchen mit Sesam, Räucherlachs und Frischkäse

5,90 €

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Kimono Garnelen (4 Stück)

frittierte Torpedo-Garnelen im Teigmantel auf Möhrenspiralen, dazu Sweet-Chilisauce

6,90 €

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Edamame

gekochte, junge Sojabohnen

3,90 €

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Suppen

Miso Suppe mit Lachs

Wakamealgen, Möhren und Lauch

5,90 €

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Red Curry Suppe

mit Lachs, Riesengarnelen, Silberweißling, Lauch, Kokosmilch, Möhren, Paprika, Pak Choi, Glasnudeln und rotes Curry

6,90 €

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Lachssuppe

mit Lachsstückchen, Reis, Koriander, Edamame und Sojasauce

5,90 €

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Wasabi-Garnelen Schaumsuppe

mit japanischem Meerrettich, Riesengarnelen und Möhren

5,90 €

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Miso Suppe mit Tofu

Wakamealgen, Möhren und Lauch

5,50 €

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Hühnersuppe mit Glasnudeln

Hühnerfleisch, Lauch und Tamago

5,90 €

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Kokos -Chicken Suppe

mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Lauch, Yuzusaft, Pak Choi und Reis

6,20 €

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Kokos Currysuppe (vegetarisch, leicht scharf)

mit Ingwer, Kokosmilch, Möhren, Curry und Knoblauch

5,90 €

vegetarisch

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Sommerrollen

Alle Sommerrollen sind gefüllte Reisblätter und werden auf Möhrenspiralen serviert.

Sommerrolle Tofu

mit gebratenem Tofu, Gurke, Avocado, Mango und Sesam-Dip

7,20 €

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Sommerrolle Ebi

mit gebratenen Garnelen Glasnudeln, Chili, Koriander, gebratenen Möhren und Sesam-Dip

7,50 €

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Sommerrolle Sake

mit gebratenem Lachs, Frischkäse, Pak Choi, Koriander, gebratenen Möhren und Dynamite-Dip

7,50 €

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Sommerrolle Chicken

mit gebratenem Hühnerfleisch, Frischkäse, Pak Choi, Avocado und Erdnusssauce

7,50 €

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Sommerrolle Mango - Chicken

mit gebratenem Hühnerfleisch, Mango, Frischkäse, Rucola und Sweet-Chilisauce

7,90 €

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Spieße

Es werden jeweils 3 gebratene Spieße auf Möhrenspiralen serviert.

Spicy Tofu Spieße

mit Tofu in Hausmarinade, dazu Sesam-Dip

9,90 €

vegan

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Chicken Spieße

mit Erdnusssauce

9,90 €

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Tekka-Sake Spieße

mit Thunfisch, Lachs und Sweet-Chilisauce

10,90 €

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Kisu-Sake Spieße

mit Silberweißling, Lachs und Sesam-Dip

9,90 €

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Ebi-Tempura Spieße

in Tempura und Panko frittierte Riesengarnelen, dazu Dynamite-Dip

10,90 €

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Hoso Maki

Es werden jeweils 8 kleine Röllchen serviert.

Kisu-Lauch-Hoso Maki

mit Silberweißling und Lauch

5,60 €

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Tekka-Kappa-Hoso Maki

mit Thunfisch und Gurken

5,90 €

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Sake-Lauch-Hoso Maki

mit Lachs und Lauch

5,60 €

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Sake 2-Avocado-Hoso Maki

mit hausgebeiztem Lachs und Avocado

5,90 €

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Ebi-Hoso Maki

mit Riesengarnelen und Paprika

5,90 €

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Tobikko-Kappa-Hoso Maki

mit goldenem Rogen und Gurken

5,90 €

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Tuna-Lauch-Hoso Maki

mit Thunfischsalat und Lauch

5,60 €

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Räucherlachs-Hoso Maki

mit Räucherlachs und Frischkäse

5,90 €

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Vegi 1-Hoso Maki

mit Paprika, Frischkäse und Lauch

4,80 €

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Vegi 2-Hoso Maki

mit hausgemachtem Tamago und Lauch

5,40 €

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Surimi-Lauch-Hoso Maki

mit Krebsfleischimitat und Lauch

5,40 €

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Chicken-Hoso Maki

mit Hühnerfleisch und Paprika

5,80 €

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Vegi 3-Hoso Maki

mit Gurke

3,90 €

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Vegi 4-Hoso Maki

mit Avocado

4,50 €

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Vegi 5-Hoso Maki

mit Möhren und Frischkäse

4,80 €

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Hot Sake-Hoso Maki

mit gebratenem Lachs und Frischkäse

5,90 €

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Butterfisch-Hoso Maki

mit Butterfisch und Lauch

5,80 €

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Futo Maki

Es werden jeweils 8 große Röllchen serviert.

Räucherlachs-Futo Maki

mit Räucherlachs, Gurke und Frischkäse

9,80 €

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Tekka-Futo Maki

mit Thunfisch, Paprika, Lauch und Gurke

9,90 €

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Sake-Futo Maki

mit Lachs, Frischkäse und Lauch

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sake 2-Futo Maki

mit hausgebeiztem Lachs, goldenem Rogen und Rucola

9,90 €

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Spicy Tekka-Futo Maki (scharf)

mit scharfem Thunfisch, Tomaten und Lauch

9,90 €

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Räucherlachs 2-Futo Maki

mit Räucherlachs, Pak Choi und Frischkäse

9,80 €

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Vegi-Futo Maki

mit hausgemachtem Tamago, Frischkäse, Pak Choi und Tomate

9,50 €

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Surimi-Futo Maki (scharf)

mit Krebsfleischimitat, Paprika, Gurke und Lauch

9,50 €

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Grilled Sake-Futo Maki

mit gegrillter Lachshaut, Lauch, Rucola und Wasabi-Mayonnaise

9,80 €

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Chicken-Futo Maki

mit Hühnerfleisch, Pak Choi, Lauch, Paprika und Unagisauce

9,80 €

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Tempura Futo Maki

Es werden jeweils 8 mit Panko frittierte, große Rollen serviert.Alle Tempura Futo Maki werden mit Sweet-Chilisauce serviert.

Ebi Tempura Futo Maki

mit Riesengarnelen, Frischkäse, Lauch und Gurken

12,90 €

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Spicy Tekka Tempura Futo Maki (scharf)

mit scharfem Thunfisch, Lauch und Avocado

12,90 €

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Grilled Sake Tempura Futo Maki

mit gebratener Lachshaut, Lauch, Wasabi-Mayonnaise und Paprika

12,90 €

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California Tempura Futo Maki

mit Krebsfleischimitat, Lauch, Frischkäse und Gurken

12,90 €

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Graved Sake Tempura Futo Maki

mit Räucherlachs, Lauch, Frischkäse und Sesam

12,90 €

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Sake Tempura Futo Maki

mit Lachs, Avocado, Gurken und Unagisauce

12,90 €

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Vegi Tempura Futo Maki

knusprig frittierte, gefüllt mit Tofu, Paprika, Lauch und Pak Choi

12,90 €

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Inside Out

Es werden jeweils 8 umgekehrte Röllchen serviert.

Räucherlachs-Inside Out mit Sesam

mit Räucherlachs, Gurken und Frischkäse

7,20 €

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Räucherlachs-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Räucherlachs, Gurken und Frischkäse

8,70 €

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Kisu-Inside Out mit Sesam

mit Silberweißling, Avocado, Lauch und Paprika

7,00 €

vegan

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Kisu-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Silberweißling, Avocado, Lauch und Paprika

8,50 €

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Sake-Inside Out mit Sesam

mit Lachs, hausgemachtem Tamago und Lauch

7,00 €

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Sake-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Lachs, hausgemachtem Tamago und Lauch

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tekka-Inside Out mit Sesam

mit Thunfisch, Rucola und Tomaten

7,40 €

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Tekka-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Thunfisch, Rucola und Tomaten

8,90 €

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Ebi-Inside Out mit Sesam

mit Riesengarnelen, Tomaten, Avocado und Gurken

7,40 €

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Ebi-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Riesengarnelen, Tomaten, Avocado und Gurken

8,90 €

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Spicy Tekka-Inside Out mit Sesam (scharf)

mit scharfem Thunfisch, Avocado und Gurken

7,40 €

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Spicy Tekka-Inside Out mit Masago Orange - orangener Roge, schar

mit scharfem Thunfisch, Avocado und Gurken

8,90 €

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Vegi 1-Inside Out mit Sesam

mit Frischkäse, Möhren und Avocado

6,70 €

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Vegi 1-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Frischkäse, Möhren und Avocado

8,20 €

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Vegi 2-Inside Out mit Sesam

mit Frischkäse, Gurken und Lauch

6,70 €

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Vegi 2-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Frischkäse, Gurken und Lauch

8,20 €

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Vegi 3-Inside Out mit Sesam

mit Pak Choi, Frischkäse und hausgemachtem Tamago

6,90 €

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Vegi 3-Inside Out mit Masago Orange - orangener Rogen

mit Pak Choi, Frischkäse und hausgemachtem Tamago

8,40 €

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Summer-Inside Out mit Räucherlachs

mit Frischkäse, Gurken, Lauch und mit Räucherlachs ummantelt

7,50 €

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Summer-Inside Out mit Lachs

mit Frischkäse, Gurken, Lauch und mit Lachs ummantelt

7,50 €

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Summer-Inside Out mit Thunfisch

mit Frischkäse, Gurken, Lauch und mit Thunfisch ummantelt

7,50 €

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Spezial Inside Out

Es werden jeweils 8 umgekehrte Röllchen serviert.

Spicy Surimi-Inside Out (scharf)

mit Krebsfleischimitat Frischkäse, Lauch, Gurken und ummantelt mit schwarzem Sesam

6,90 €

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Stained Sake-Inside Out

mit hausgebeiztem Lachs, Avocado und Gurke

7,40 €

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Classic California-Inside Out

mit Krebsfleischimitat, Avocado und Gurke

6,90 €

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Chicken-Inside Out

mit Hühnerfleisch, Pak Choi, Tomaten und Wasabi-Mayonnaise

7,30 €

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Grilled Sake-Inside Out I

mit gebratener Lachshaut, Unagisauce, Frischkäse, Lauch und ummantelt mit schwarzem und weißem Sesam

7,20 €

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Grilled Sake-Inside Out II

mit gebratener Lachshaut, Unagisauce, Gurke, Avocado und Tomaten

7,20 €

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Graved Sake-Inside Out

mit Räucherlachs, Sesam, Frischkäse, Lauch und ummantelt mit Wasabirogen

7,90 €

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Special Vegi-Inside Out

mit hausgemachtem Tamago, Lauch, Gurken, Tomaten, Frischkäse und ummantelt mit Avocado

7,30 €

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Ebi Tempura-Inside Out I

mit frittierten Garnelen, Avocado, Lauch und Wasabi-Mayonnaise

7,90 €

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Ebi Tempura-Inside Out II

mit frittierter Garnelen, Lauch und Avocado

7,90 €

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Nigiri

Es werden jeweils 2 Reisbällchen mit Zutat on Top serviert.

Ebi Nigiri

mit Riesengarnelen

4,80 €

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Sake Nigiri

mit Lachsfilet

4,40 €

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Tekka Nigiri

mit Thunfischfilet

4,80 €

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Kisu Nigiri

mit Silberweißling

4,30 €

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Sake 2 Nigiri

mit hausgebeiztem Lachs

4,80 €

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Tamago Nigiri

mit hausgemachtem, japanischem Omelett

4,40 €

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Surimi Nigiri

mit Krebsfleischimitat

4,20 €

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Butterfisch Nigiri

mit Butterfisch

4,40 €

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Grilled Sake Nigiri

mit gegrillter Lachshaut

4,40 €

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Hot Sake Nigiri

mit gebratenem Lachs

4,50 €

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Avocado Nigiri

mit Avocado

4,20 €

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Gunkan

Es werden jeweils 2 Reisschiffchen serviert.

Tobikko Gunkan

mit goldenem Rogen

5,90 €

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Tekka Gunkan

mit Thunfisch

5,90 €

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Sake Gunkan

mit Lachs

5,80 €

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Tamago Gunkan (vegetarisch)

mit hausgemachten Tamago und Gurken ummantelt

5,70 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Masago Wasabi - Gunkan

mit grünem Wasabi Rogen

5,80 €

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Masago Orange - Gunkan

mit orangenem Rogen

5,80 €

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Shrimps Gunkan

mit Shrimpssalat

5,80 €

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Tuna Gunkan

mit Thunfischsalat

5,70 €

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Tofu Gunkan

mit gebratenem Tofu und Gurke ummantelt

5,50 €

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Sashimi

Sashimi ist rohes Fischfilet.Alle Sashimi werden auf Salat serviert.

Sake Sashimi

mit Lachsfilets

9,90 €

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Maguro Sashimi

mit Thunfischfilets

11,90 €

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Sashimianowasa

mit Thunfischfilets, Lachsfilets, Riesengarnelen, Silberweißling und Butterfisch

29,90 €

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Chirashi - Bowls

Chirashi Schale (Bowl)

große Schale Reis und 5 Zutaten nach Wahl

12,90 €

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Extras

Unagisauce

1,00 €

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Ingwer

1,00 €

vegan

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Wasabi

1,00 €

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Dynamite-Dip

1,00 €

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Erdnuss-Dip

1,00 €

vegan

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Frischkäse Dip

1,00 €

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Mochi

Es werden jeweils 2 Stück serviert.Alle Mochi sind süße Reiskuchen und werden mit Schokosauce und Puderzucker zubereitet.

Sesame Mochi

3,90 €

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Peanut Mochi

3,90 €

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Green Tea Mochi

3,90 €

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Red Bean Mochi

3,90 €

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Taro Mochi

3,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sushi am Opernhaus ist der 31.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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