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Roots

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Grosse Ulrichstr. 24
06108 Halle

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Speisekarte von Roots

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2024
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STARTER

Ziegenkäse & Tomate
karamellisiert | Tomatenmarmelade Wildkräuter
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kaninchen & Champignon
Rücken | Leber | Haselnuss | Sud Frühlingslauch | Kresse
13,00 €
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Seeteufel & Bete
Rote Bete | Spitzkohl | Blattspinat Meerrettich
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tapasplatte für 2 Personen
Blumenkohl | Scampi | Chorizo Chili Sweeters | Oliven | Datteln Kanarische Kartoffeln | Serrano Manchego | Mayo | Chimichurri
24,00 €
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VEGETARISCH

Gnocchi Black & white
Gnocchi nero | Champagner Cherry Tomate | Bergkäse | | Bimi
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bärlauch & Risotto
Weißweinrisotto | Bärlauch | Schmortomaten | Blumenkohl
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGANG

Lamm & Gerste
Lammhüfte | Gerstenrisotto | Karotte Orange | Haselnuss | Petersilie
27,00 €
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Wolfsbarsch & Kräuter
Kartoffel | Radieschen | Ringelbete | Schoten | Vermouth | Kräuteröl
27,50 €
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Schaufelbug & Sellerie
geschmort | Rotwein Wurzelgemüse | Selleriepüree
28,00 €
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Thunfisch & Romana
Risotto noir | Chorizo | Tomaten Romana | Sriracha
29,50 €
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Kalb & Blumenkohl
Kalbs-Entrecôte | wilder Blumenkohl Bärlauch | Kartoffel | Oliven
36,00 €
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DESSERT

Creme brûlée
Karamell | Beeren | Feenstaub
8,50 €
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Cheesecake & Sorbet
Butterkeks | Mascarpone | Feta Milchmädchen | Himbeersorbet
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Roots ist der 04.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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