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Osteria da Salvatore

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Bergstraße 7
06108 Halle (Saale)

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Speisekarte von Osteria da Salvatore

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2023
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Suppen

Pappa al pomodoro
frische Tomatensuppe mit Basilikum
4,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Minestra di verdure
italienische Gemüsesuppe
4,90 €
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Vorspeisen

Gamberetti Aglio Olio Peperoncino
Shrimps mit frischem Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino, dazu Brot
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zucchine della Mamma
gebratene Zucchini in Olivenöl mit Knoblauch, Parmesankäse und italienischem Parmaschinken, dazu Brot
7,90 €
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Olive Calde
schwarze Oliven in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncino, dazu Brot
7,20 €
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Antipasto Della Casa
Lassen Sie sich überraschen
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio
Rinderfilet mit Parmesankäse, Rucola, auf Wunsch mit Knoblauch, dazu Brot
11,90 €
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Carpaccio della Vecchia Osteria
Rinderfilet mit Kapern, Zwiebeln, Parmesankäse, Sardellenfilet auf Rucola und Brot
12,90 €
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Carpaccio Di Bresaola
luftgetrockneter Schinken vom Rind mit Rucola und Parmesan, dazu Brot
12,90 €
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Carpaccio di pesce
mit Lachs, Seeteufel, Rucola, dazu Brot
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio mezzo e mezzo
Halb Rind Carpaccio Halb Kalb Vitello Tonnato
15,80 €
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Vitello Tonnato
zartes Kalbscarpaccio mit feiner Thunfischsauce mit Kapern und Sardellen
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta al Pomodoro
4 Stück getoastetes Brot mit Tomatenwürfeln und Knoblauch
3,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bruschetta al Gorgonzola
4 Stück getoastetes Brot mit Gorgonzolakäse und Honig
3,90 €
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INSALATE Salate

(Alle Salate werden mit Essig, Õl und Brot serviert.)
Insalata Mozzarella e Pomodori
italienische Fleischtomaten mit Mozzarellakäse und Basilikum
7,90 €
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Insalata Tipica delle Sagre
typischer Volksfest-Salat, mit roten Zwiebeln, gesalzenen Sardellen, Thunfisch, Kapern und gekochtes Ei
7,90 €
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Insalata Mediterranea
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika,Schafskäse-Streifen und gebratenen Speck
8,90 €
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Insalata di Polpo
frischer Octopussalat
15,90 €
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Insalata di Pesce
gemischte Salat mit Tomaten, Gurken, Rucola, Seelachs, Lachs und Mozzarellakäsestreifen
10,80 €
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Insalata Sapori di Casa
gemischter Salat mit gegrillter Entenbrust, Orangen, Gurken, Rucola, Tomaten und Prinzessbohnen
9,90 €
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Insalata Salvatore
gemischter Salat mit Rucola, Streifen vom Rinderfilet, Austernpilzen, Tomaten und gehobelten Parmesan
14,90 €
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Insalata Di Tacchino
gemischter Salat, mit Tomaten, Gurken, Rucola Mais und gegrillten Putenstreifen
8,90 €
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PASTE DELL' OSTERIA

Gnocchi zucca e asparagi
Kartoffelnudeln mit grünem Spargel in Kürbiscremesoße
9,90 €
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Gnocchi del Don
Kartoffelnudeln mit Tomatensauce und Basilikum
8,90 €
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Pappardelle alle Noci e Porcini
Breitbandnudeln mit Steinpilzen und Walnüssen in einer feinen Sahnesauce
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pappardelle alla Carrettiera
Breitbandnudeln mit Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl
9,30 €
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Fettuccine Mare e Orto
Weißbandnudeln mit Shrimps, Zucchini in Tomatensahnesauce
10,50 €
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Fettuccine Porcini e Tacchino
Weißbandnudeln mit Putenfleisch, Steinpilzen in Tomatensauce
12,90 €
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Fettuccine di Tropea
Weißbandnudeln mit Flusskrebsschwänzen, Seelachs, Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce
11,80 €
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PASTA Nudeln

Orecchiette alla Menta
Öhrchennudeln mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und frischer Minze
9,90 €
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Orecchiette Parma e Grana
Öhrchennudeln mit Parmaschinken, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomatensauce, und Peperoncino (scharf) und geriebenem Parmesan
10,80 €
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Orecchiette con Asparagi e vitello
Öhrchennudeln mit grünem Spargel, Kalbsfiletstreifen und Knoblauch in Tomatensauce
12,50 €
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Spaghetti alle Sarde
Knoblauch in Peperoncino mit Sardinen in Tomatensauce
11,50 €
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Spaghetti agli Scampi
mit Scampi, Knoblauch in Kirschtomaten Weißweinsauce (scharf), Peperoncino
15,20 €
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Spaghetti Aglio olio e Peperoncino
mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino
8,80 €
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Spaghetti all'Anatra
mit Entenbrustfilet, Knoblauch, Petersilie und Trüffel-Pesto-Sauce
12,90 €
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Pennette Gorgonzola e Porcini
mit Gorgonzola, Steinpilzen in Sahnesauce
12,90 €
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Pennette con Rana Pescatrice
mit Seeteufel, Kirschtomaten, Zucchinistreifen in Weißweinsauce
11,90 €
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Pennette di Bosco
mit Steinpilzen, Speck und Pfifferlingen in Tomatensauce
12,50 €
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Pennette alla Calabrese
mit Aubergine, Zwiebeln, Thunfisch, Knoblauch und scharfer Peperoncino in Tomatensauce
10,80 €
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Pennette con Filetto di Manzo
mit Rinderfiletstreifen, gehobelten Parmesan, Austernpilze in Tomatensauce
12,90 €
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Farfalle al Salmone
Schmetterlingsnudeln mit Lachs, Knoblauch, in Salsa Rosa
10,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Farfalle Noci E Formaggi
Schmetterlingsnudeln mit Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola und Walnüssen Sahnesauce
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Farfalle Gamberi e Asparagi
Schmetterlingsnudeln mit Krabben und grünem Spargel in Tomatensahnesauce
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PASTE AL FORNO Uberbackenes

Lasagna al Salmone
geschichtete Teignudeln mit frischem Lachs und Spinat überbacken
11,90 €
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Gnocchi al Forno
Kartoffelnudeln in Gorgonzolasauce überbacken
9,80 €
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RISOTTO SPECIALITÁ Reisspezialitäten

Risotto ai Funghi Porcini
Steinpilzrisotto in feiner Trüffelsauce
12,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto Funghi e Tacchino
Risotto mit Putenstreifen, Zwiebeln, Champignons und Knoblauch, Olivenöl und Tomatensauce
10,20 €
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Risotto con gamberetti e vongole
Risotto mit Venusmuscheln, Krabben in Kirschtomatenweißweinsauce
12,20 €
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Risotto Speck e Asparagi
Risotto mit Speck, Grünem Spargel, Knoblauch in Kürbiscremesauce
10,40 €
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STEINOFENPIZZA Pizza

Pizza Margherita
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse und Basilikum
6,50 €
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Pizza Bianca
mit Mozzarella- und Gorgonzolakäse, Rucola und Parmesankäse
8,90 €
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Pizza Piccante
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Peperoniwurst, roten Zwiebeln, milden und scharfen Peperoncini
8,30 €
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Pizza Sapori di Casa
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Thunfisch, Sardellenfilets, schwarzen Oliven und Kapern
8,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza del 'Osteria
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Broccoli, Champignons und Speck
8,90 €
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Pizza Calzone
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, frischen Champignons und Kochschinken
8,10 €
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Pizza Capricciosa
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Champignons, Kochschinken, Oliven und Artischocken
8,60 €
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Pizza Campagnola
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, frischer Paprika, Zucchini und Auberginen gegrillt
8,90 €
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Pizza Rustica
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Salami, Kochschinken und frischen Champignons
8,90 €
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Pizza della Strada
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Schinken, Mais und gekochten Ei
8,60 €
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Pizza del Capo
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Gorgonzolakäse, Parmaschinken und Rucola
11,80 €
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Pizza alla Bresaola
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Bresaola, Parmesanstreifen und Rucola
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza Casareccia
mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
8,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza con Tacchino e Asparagi
mit Putenstreifen, Tomatensauce, grünem Spargel, Mozzarellakäse, frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
10,20 €
Schmeckt mir!
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Pizza Pescatora
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, Lachs, Seelachs, frischen Tomaten, und Knoblauch (scharf)
10,90 €
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Pizza Gustosa
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse, frischen Tomaten, Knoblauch, Spinat und gehobeltem Parmesan
10,80 €
Schmeckt mir!
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Pizza Calabrese
mit Tomatensauce, Mozzarellakäse und scharfer kalabresischer Salami
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CARNI DI SUINO Fleisch vom Schwein

Alle Fleischgerichte werden mit Kartoffeln und Gemüse des Tages serviert.
Bocconcini alle Noci
Schweinelendchen mit Walnußkernen in Gorgonzola-Sahnesauce
15,90 €
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Bocconcini ai Funghi Porcini
Schweinelendchen mit Steinpilzen in einer feinen Sauce
16,20 €
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Bocconcini con Speck e Zucca
Schweinelendchen mit Speck, in Kürbiscremesauce
14,90 €
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Bocconcini Sapori di Casa
Schweinelendchen mit Zwiebeln, Austernpilzen, scharfen Peperoncino und Radicchio in Weißweinsauce nach Geschmack des Hauses
15,90 €
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PETTI DI ANATRA Fleisch von der Ente

Anatra alla Zucca e Balsamico
Entenbrustfilet in Balsamico Kürbiscremesoße
18,60 €
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Anatra all'Arancia
Entenbrustfilet in Orangensauce
18,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARNI DI VITELLO Fleisch vom Kalb

Saltimbocca alla Romana
Kalbsfleisch mit Parmaschinken und Salbei an einer feinen Weißweinsauce
18,60 €
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Spianata di Vitello
Kalbsfleisch auf italienische Art mit Rucola und Mozzarella
19,90 €
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Filetto di Vitello alla Tropea
Kalbsfilet in Gorgonzolasahnesauce mit Steinpilzen
26,90 €
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Filetto di Vitello alla griglia
Kalbsfilet, gegrillt
24,90 €
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CARNI DI MANZO Fleisch vom Rind

Bistecca ai Ferri
Rumpsteak, gegrillt
18,90 €
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Bistecca Sapori di Casa
Rumpsteak mit gebratenen Phifferlingen, Austernpilzen und frischen Champignons nach Art des Hauses
19,90 €
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Filetto alla Griglia
Rirnderfilet gegrillt
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto álle Prugne
Rinderfilet mit Backpflaumen an Portosauce
27,90 €
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Filetto della Vecchia Osteria
Rinderfilet mit Rucola und Parmesankäse in Balsamicosauce
26,90 €
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Filetto al Pepe Verde
Rinderfilet in einer feinen Sauce aus grünem Pfeffer
26,90 €
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Filetto Dello Chef
Lassen Sie sich überraschen
27,90 €
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Filetto alla Crema di Tartufo Nero
Rinderfilet mit schwarzem Trüffel in einer feinen Trüffelsauce
29,80 €
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CARNE DI AGNELLO Lammkotelett

Agnello al Rosmarino
frisches Lammkotelett gegrillt, mit Knoblauch, Olivenöl, Peperocino und Rosmarin
16,90 €
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Agnello Rustico
frisches Lammkotelett mit frischen Tomaten und schwarzen Oliven
17,90 €
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PESCE Gerichte vom Fisch

Alle Fischgerichte werden mit Spinat serviert
Calamari alla Viareggina
gebratene Calamari mit Kapern und trockenem Weißwein in Tomatensauce
17,90 €
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Calamari alla Griglia
gegrillter Calamar
16,90 €
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Scampi ai Ferri
gegrillte Riesengarnelen
19,90 €
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Scampi aglio Olio e Rosmarino
gebratene Riesengarnelen mit frischem Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl
20,20 €
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Salmone ai Ferri
gegrilltes Lachssteak
18,50 €
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Salmone all'Arancia
Lachssteak mit rotem Pfeffer in einer feinen Sauce aus frisch gepressten Orangen
18,90 €
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DESSERT Nachspeise

Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarponecreme, Kaffee (alkoholhaltig)
5,90 €
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Profiterol al Cioccolato
mit leichter Creme gefüllte Teigbällchen in Schokoladensauce
5,90 €
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Panna Cotta
aus dem Italienischen "gekochte Sahne"
6,20 €
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Soufflè al Cioccolato
Schokoladensouflè mit flüssigem Schokoladenkern
5,70 €
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SEMIFREDDI Halbgefrorene Eisspezialitäten

Tartufo Nero
Trüffeleis schwarz
5,80 €
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Tartufo Bianco
Trüffeleis weiß
5,80 €
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Tartufo Affogato
Trüffeleis weiß auf Espresso
6,90 €
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Semifreddo Menta Cioccolato
weißes Pfefferminzhalbgefrohrenes mit Schokokern und Schokoladensauce bedeckt
5,90 €
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Semifreddo Caffee
weiße Kaffeecreme mit Kakaobiskuit
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Osteria da Salvatore ist der 07.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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