Speisekarte von Hallesches Brauhaus
Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
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Flammkuchen Hausgemacht
mit eingearbeiteten Treber - Spelzen im Teig
Original
mit Rahm, Speckwürfeln, Zwiebeln und Käse
7,90
€
Normal
15,10
€
Groß
27,90
€
Blech
Schmeckt mir!
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Hawaii
mit Rahm, Speckwürfeln, Kochhinterschinken, Ananas und Käse
8,90
€
Normal
15,80
€
Groß
31,10
€
Blech
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schinken
mit Rahm, Speckwürfeln, Zwiebeln und Käse
8,90
€
Normal
15,80
€
Groß
31,10
€
Blech
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffel und Salami
mit Rahm, Speckwürfeln, Peperoni, Lauch, Spiegelei und Käse
9,10
€
Normal
16,40
€
Groß
32,10
€
Blech
Schmeckt mir!
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Sweet Greece
mit Rahm, Honig, Thymian, Schafskäse und Rucola
8,90
€
Normal
15,80
€
Groß
31,10
€
Blech
Schmeckt mir!
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Geflügel
mit Rahm, Speckwürfeln, Geflugelstreifen, Blattspinat, Zwiebeln und Käse
9,10
€
Normal
16,40
€
Groß
32,00
€
Blech
Schmeckt mir!
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Hirtenkucnen
mit Rahm, Speckwürfeln, Pinienkernen, Thymian, Schafskäse und Zwiebeln
9,10
€
Normal
16,40
€
Groß
32,10
€
Blech
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachs
mit Rahm, Brokkoliröschen und Käse
9,10
€
Normal
16,40
€
Groß
32,10
€
Blech
Schmeckt mir!
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Vegan
mit Salsa, Lauch, Zuchini, Coctailtomaten,Brokkoliröschen roten Zwiebeln und Tomatenscheiben
9,70
€
Normal
17,30
€
Groß
33,70
€
Blech
vegan
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Parmaschinken
mit Rahm, Rucola, Grana Padano und Olivenöl
9,70
€
Normal
17,30
€
Groß
33,70
€
Blech
Schmeckt mir!
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Pepe und Schaf
mit Rahm, Speckwürfeln. Peperoni und Schafskäse
9,70
€
Normal
17,30
€
Groß
33,70
€
Blech
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus unserem Suppenkessel
Zu jeder Suppe reichen wir unser Braumeisterbrot
Traditionelle Soljanka
mit einer Zitronenscheibe und Sahne garniert
7,50
€
Groß
6,30
€
Klein
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steckrüben-Pastinakensuppe
mit einem Spieß von der gebratenen Hähnchenbrust
7,50
€
Groß
6,30
€
Klein
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Allerlei
Gemischter Salat "Brauhaus Art"
mit Joghurt Dressing, gemischte Salatblätter der Saison mit Tomate, Paprika, grüner Gurke, roten Zwiebeln, Linsen, Mozzarella und hausgebackenem Foccacia
6,40
€
Schmeckt mir!
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Brauhaus Wurstsalat
von Lioner und Zungenrotwurst, abgeschmeckt mit Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu Treberbrotbaguette mit Butter
8,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrische Brezel
4,50
€
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Ofenfrische Brezel
mit Obatzder (angemachter Camembert)
5,60
€
Schmeckt mir!
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oder mit Chili-Grillkase-Spieß
5,95
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Kutscherschnitzel vom Schweinebauch
kleine panierte Schnitzelchen, auf Rucola, mit Treberbrot. Meerrettichsenf und Weiner Garnitur
7,95
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ein warmer Leib Braumeisterbrot
von unserer Hofbäckerei Boitze -mit hausgemachtem Schmalz. Obatzder (argemachter Camembert) und Knoblauchdip
9,70
€
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Gegrillter Hirtenkäse
auf mediterranem Gemüse, in Olivenöl mit hausgebackenem Foccacia
9,85
€
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Frischer Brauhausburger
vom Rind - mit Salsa, Tomaten, Zwiebelringen, einer Scheibe Goudakäse, Pommes Frites und Ketchup
11,95
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischers Fritze fischte frische Fische vom Kerner See
Gebratenes Zanderfilet -m Aioli-Chili-Krauter öl
an Mangoldgemüse und Butterkartoffeln
18,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gedünstetes Zanderfilet
auf Kartoffel-Kräuter-Stampf. mit Tomatenscheiben und Mozzarella gratiniert
17,95
€
Schmeckt mir!
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Krosse Karpfenchips
an kleinem Salat, dazu Knoblauchdip und Braumeisterbaguette
11,30
€
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Eine Köllmer Käseknacker
mit Mango Senf. Treberbrot Baguette und kleinem Salat
7,95
€
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Hallesche Bier-Currywurst
im Doppel mit hauseigener Currysoße und Pommes Frites
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hallesche Bierbratwursttaler
Hallesches Originalrezept auf Kartoffelstampf mit Äpfel und Rosinen in Zwiebelsoße
13,90
€
Schmeckt mir!
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Brauhauspfanne
1 Hallescher Bierbratwursttaler, 1 Bierbratwurst, 1 kleines Nackensteak, 1 Geflügelsteak mit Zwiebel-Dunkelbiersoße, Pfannengemüse und Bratkartoffeln
16,95
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aus halles Töpfen und Pfannen
Hausgemachte Schweinskopfsülze
mit pfannenfrischen Bratkartoffeln, Zwiebeln und Brauhaus Remouladensoße
12,35
€
Schmeckt mir!
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Kammsteak „Hallunken- Art“
überbacken mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Gouda an pfannenfrischen Bratkartoffeln
15,95
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Halloren Schnitzel
paniertes Schwemeruckensteak in Brezelpanade auf Pfannengemüse mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Luthers Bierbraten
in Dunkelbiersoße mit frischen Marktgemüse und Kartoffelklößen
15,85
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade des Salzgrafen
-gefüllt mit Speck. Zwiebeln und Gewurzgurke- mit Apfelrotkohl und kleinen Klößen
16,10
€
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Schaufle vom Spanferkel im Kümmelsud
mit Schmorkohl, kleinen Klößen und süßem Senf
15,70
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rippchen vom Schwein
an Sauerkraut und Bratkartoffeln
13,95
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinebauchbraten -mit Gemüsehack gefüllt-
an Sauerkraut und Kartoffeln
14,95
€
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Kardinalsgulasch vom Rind
an Apfelrotkohl und kleinen Klößen
16,10
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Essen wie Früher
Strammer Max
Schinkenspeckwurfel auf gebuttertem Treberbrot-Baguette, mit zwei Setzeiern und Krautsalat
6,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„LPG" (Bauernfrühstück)
Gebratene Kartoffeln mit Schinkenspeckwürfeln. Zwiebeln und drei Eiern, garniert mit Gurkenfächern und Tomaten
6,50
€
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Nierchen-Ragout
mit Zwiebeln und Gewürzgurke geschmort an Kartoffelstampf und Weißkrautsalat
10,10
€
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Gebratene Schweineleber -mehliert-
auf hausgemachtem Kartoffelstampf, mit gebutterten Apfel-Zwiebel Scheiben und Weißkraut-Möhrensalat
11,95
€
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Zwei Schaschliks vom Schwein
mit Letschogemüse, Fleischspieß mit Speck und Zwiebeln. Leber und Gurke, dazu Pommes Frites und Weißkrautsalat
15,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brauhaus' Süßes Hinterher
Warmer Apfelstrudel
auf Vanillesoße, mit einer Kugel Vanilleeis, Sahnehaube und Schokosoße
7,60
€
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Warmer Brownie
mit Vanilleeis und Sahne
7,80
€
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Gebutterter Kaiserschmarren
auf Vanillesoße, mit Puderzucker und Sahne
7,95
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quarkkeulchen
auf Vanillesoße. mit Zucker Zimt Apfelmus und frischem Obst
7,95
€
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Unsere Eissorten
Bourbon-Vanille, Schokolade, Stracciatella, Marc de Champagne - Trüffel, Erdbeere, Waldfrucht, Cappuccino, Schmeckerfatz
Schmeckt mir!
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Kugel Eis
je
0,95
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis
mit Sahne
0,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eis
mit 2 cl Cremelikör
1,50
€
Schmeckt mir!
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Eis
mit 2 cl Kaffeelikör
1,50
€
Schmeckt mir!
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Eis
mit 2 cl Minzlikör
1,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis
mit 2 cl Eierlikör
1,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hallesches Brauhaus ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.