Speisekarte von Alpstuben Buching

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2024

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Suppen Vorspeise Für die kleinen Gäste Brotzeiten Steaks Vom Grill und aus der Pfanne Fischgerichte Vegetarisch Salate Empfehlung vom Küchenchef Etwas Süsses zum Ausklang

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Leberspätzle

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Selbstgemachte Flädlesuppe

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomatencremesuppe

mit Sahne und Croutons

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Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe

mit Baguette

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Vorspeise

Stück gebackener Camembert

auf Toastecken mit Butter, Salatgarnitur und Preiselbeeren

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Tintenfischringe

mit Kräuter-Knoblauch Dip

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Für die kleinen Gäste

Spätzle

mit Rahmsauce oder Butter

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Fischstäbchen „Captain Blaubär“

mit Pommes frites

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Kleines Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

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Brotzeiten

„Obazda“

bayerisches Käseschmankerl, garniert mit Zwiebeln und Gurken, dazu Baugette

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Stramme Louise“

2 Scheiben Schinkenbrot mit Spiegelei

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Steaks

„Zwiebelrostbraten“

Saftiges Rumpsteak auf Zwiebelsauce mit Käsespätzle und Röstzwiebeln

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zartes Rumpsteak vom Grill

mit Pommer frites und Kräuterbutter, dazu servieren wir bunten Salat

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Grillteller „Alpstuben“

verschiedene Medaillons von Schwein, Hähnchen, Rind, sowie Grillwurst mit frischem Gemüse, Kräuterbutter und Pommes frites

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Zartes Rumpsteak

mit gebackenen Zwiebelringen, dazu Süßkartoffeln und Kräuter-Knoblauch Dip

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Rumpsteak

mit frschem Gemüse und Kräuterbutter

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Vom Grill und aus der Pfanne

Gebackenes Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „König Ludwig“ Schweinerücken natur

gebraten mit Käse und Rahm-Champignons überbacken, dazu hausgemachten Eierspätzle

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Gebratenes Hähnchenbrustfilet

mit Krautkrapfen, selbstgemachten Eierspätzle und Rahmsauce

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Buchinger Filetteller vom Jungschwein

auf Käsespätzle, Rahm-Champignons und Röstzwiebeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzelte Filetspitzen vom Schwein

in Pilzrahm, dazu servieren wir Kroketten

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Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites

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Fischgerichte

Zanderfilet auf der Haut kross

gebraten mit frischem Gemüse, würziger Kräuterbutter und Kroketten

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Deftige Allgäuer Käsespätzle

mit Röstzwiebeln, dazu servieren wir Blattsalat

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

mit Röstzwiebeln, dazu Blattsalat

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krautkrapfen

mit Röstzwiebeln und Rahm-Champignons, dazu servieren wir Blattsalat

vegetarisch

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Salate

Salat „Calamari“ Grosser bunter Salatteller

mit gebrackenen Tintenfischringen, dazu servieren wir Knoblauchbrot

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„Fitness Power“

mit frischen Salaten, saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen und Knoblauchbrot

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Salat „Chef“

Großer Bunter Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen, Zwiebeln und Champignons, dazu Baguette

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Kleiner bunter Salatteller

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Empfehlung vom Küchenchef

Hirschgulasch

mit gemischten Waldpilzen und hausgemachten Eierspätzle

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinerücken natur

gebraten mit roten Zwiebeln und Obazda überbacken, dazu servieren wir Reiberdatschi

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackenes Hähnchenbrustfilet

auf bunter Salatgarnitur

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„Holzfällersteak“

Saftig gebratener Schweinerücken mit Speck und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

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Etwas Süsses zum Ausklang

Apfelstrudel

mit cremigen Vanilleeis und Sahne

vegetarisch

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Apfelküchle

mit Vanilleeis und Sahne

vegetarisch

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Selbstgemachtes Himbeerparfait

mit Sahne

vegetarisch

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Kaiserschmarrn

mit Apfelmus

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alpstuben Buching ist der 18.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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