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Hotel-Restaurant Halberstädter Hof

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Trillgasse 10
38820 Halberstadt

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Halberstädter Hof

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024
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WILD & FEDERVIEH im Hof

Salatschüssel
mit gebratenen Pilzen, Kürbis & geräuchertem Wildschinken
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brust oder Keule
von der Hafermastgans an Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen
27,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Entenkeule
auf Süßkartoffel- Kürbisstampf mit gerösteten Kürbisspalten & Orangenmöhren
26,00 €
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Rosa gebratener Hirschrücken
unter einer Macadamianusskruste mit wildem Brokkoli & hausgemachten Herzoginkartoffeln
29,00 €
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Wildschweingulasch
mit Wurzelgemüse, Champignons & gebratenen Serviettenknödeln
23,00 €
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Vorweg

Cremesuppe Süßkartoffel / Orange
Mit gerösteten Kichererbsen & Hanfsamen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner Mixsalat
Leicht mariniert
7,00 €
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Feta Pralinen
Im Sesammantel gebacken mit mariniertem Spitzpaprika, Humus & hausgebackenem Fladenbrot
14,00 €
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Mozzarella di bufala
Aus einem bunten Cherry-Tomatensalat mit frischem Basilikum & Genovese
13,00 €
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Suppe der Woche
Von klassisch bis exotisch – bitte fragen Sie unser freundliches Servicepersonal
7,00 €
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Knoblauchbaguette
Geröstet, mit Tomate und Grana Padano
7,00 €
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Großer Hofsalat
Wahlweise on top: marinierte Hähnchenbrust +4,00 € oder White Tiger Garnelen +8,00 €
10,90 €
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Tagliata di manzo
Tränchen vom gebratenen Rumsteak auf Rucolasalat mit Cherrytomaten & Grana Padano, dazu reichen wir ofenwarmes Baguette
22,00 €
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Hauptsache

Harzer Bachforelle (grätenfrei)
Mit frischen Kräutern in der Pfanne gebraten, dazu Butterkartoffeln & einen kleinen Salat
23,00 €
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Casarecce con Salsiccia
Pasta mit italienischer Fenchelwurst in Tomatensauce mit frischem Basilikum & Grana Padano
17,00 €
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Wiener Schnitzel
Aus der Kalbsoberschale in Butterschmalz gebacken mit Bratkartoffeln & Wildpreiselbeeren und einen kleinen Salat
27,50 €
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Gebratene Gnocchi
Mit frischem Gemüse, gerösteten Haselnüssen & Pecorino Romano
16,00 €
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Hausgemachte Rinderroulade
Klassisch gefüllt, mit Apfelrotkohl & gebackenen Brotknödeln
23,00 €
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Harzer Bierfleisch
In Schwarzbier geschmorter Schweinenacken mit roten Zwiebeln, Karotten, Champignons und Kartoffeln in der Pfanne angebraten
19,90 €
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Chicken Thai Curry
Marinierte Hähnchenbrust mit viel frischem Gemüse, Kokosmilch, Sesam & Jasminreis
20,00 €
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Kotelett vom Thüringer Durocschwein
Mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln
26,00 €
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Der Hof Burger
Handgemachter Beef Patty 180g, Bacon, Schmelzzwiebeln, Gewürzgurke und Grilltomate im Brioche Bun mit Dijonnaise, BBQ Sauce und Steak House Fritten. Wahlweise mit Käse +1,00 €
18,00 €
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Kalbsleber
Rosa gebraten, auf Kartoffel-Röstzwiebel-Stampf mit Rosmarinjus
23,00 €
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Currywurst v. Thüringer Durocschwein
Mit einer hausgemachten fruchtig-scharfen Sauce, dazu gibt es einen knackigen Gurken-Tomaten-Salat und Steakhouse-Fritten
13,50 €
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Vegan/Vegetarisch

Großer Hofsalat (vegetarisch)
Mit allerlei Grünzeug, Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln und Kräutern, mit gerösteten Kernen und Hausdressing. Wahlweise on top gegen Aufpreis: Maishähnchenbrust oder Knoblauchgarnelen
10,90 €

vegan vegan

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Thai Curry (vegan)
Mit frischem Gemüse, Kokosmilch, Koriander, Sesam und Jasmin-Reis. Wahlweise on top gegen Aufpreis: Knoblauchgarnelen
16,00 €

vegan vegan

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Wild & Federvieh

Salatschüssel
Mit gebratenen Pilzen, Kürbis & geräuchertem Wildschinken
14,00 €
Schmeckt mir!
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Brust oder Keule
Von der Hafermastgans an Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen
27,00 €
Schmeckt mir!
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Knusprige Entenkeule
Auf Süßkartoffel-Kürbisstampf mit gerösteten Kürbisspalten & Orangenmöhren
26,00 €
Schmeckt mir!
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Rosa gebratener Hirschrücken
Unter einer Macadamiansnusskruste mit wildem Brokkoli & hausgemachten Herzoginkartoffeln
29,00 €
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Wildschweingulasch
Mit Wurzelgemüse, Champignons & gebratenen Serviettenknödeln
23,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Halberstädter Hof ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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