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Perle am Mühlenteich

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Teichstraße 7
19230 Hagenow

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Speisekarte von Perle am Mühlenteich

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2023
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Pfifferlinge

Pfifferlinge in Creme fraiche dazu Brot
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfifferlings-Omelette
15,90 €

vegan vegan

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Lachsfilet „Label Rouge“ gebraten
mit gerahmten Pfifferlingen und Basmatireis
26,90 €
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Wildschweinmedaillons
mit gerahmten Pfifferlingen und Röstitaler
31,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hirschrückenmedaillons auf Portweinsoße
mit gebratenen Pfifferlingen, wildem Brokkoli und Röstitaler
31,90 €
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Zum DAZU bestellen als Beilage:

Pfifferlinge gebraten
9,90 €
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Pfifferlinge in Creme fraiche
10,90 €
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Vorspeisen, Salate & Kleinigkeiten

(unsere Salate servieren wir mit Vinaigrette aus eigener Herstellung)
Kleiner gemischter Salat
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Salat
8,90 €
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Süßkartoffel – Avocado Salat Bowl
10,90 €
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Edamame – Couscous – Avocado Salat Bowl
10,90 €
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DAZU: - Rindfleischstreifen
+
9,90 €
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Lachsfilet in Butter gebraten +
9,90 €
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Garnelen pro Stück
+
2,50 €
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Falafelbällchen pro Stück
+
1,90 €
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Geflügelragout „Perle“ (das ANDERE Würzfleisch)
ein Ragout aus Geflügelfleisch und Chorizo mit Käse gratiniert dazu Brot
9,90 €
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VEGAN

Kohlroulade - VEGAN
mit grüner Erbsen-Gemüsesoße und einer Sättigungsbeilage Ihrer Wahl
19,90 €

vegan vegan

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Falafelbällchen
mit Couscous, veganem Crème fraîche Dip und Salatbeilage
17,90 €

vegan vegan

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Suppen

Rinderkraftbrühe
6,00 €
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Pasta

Fusilloni (große Spiralnudeln)
mit Garnelen in Safransoße
22,90 €
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mit Hähnchenbruststreifen und Schitakepilzen in feiner Currysoße
19,90 €
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Fisch

Tagesfisch in Butter gebraten
mit Dijon – Senf – Soße dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
25,90 €
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Lachsfilet „Label Rouge“ gebraten
mit Blattspinat, Weißweinsoße und Basmatireis
26,90 €
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Cataplana (ab 2 Personen auf Vorbestellung) pro Person
Seeteufel, Kabeljau, Garnelen und Muscheln mit Paprika und Tomaten zusammen in der Cataplana gegart und serviert
35,90 €
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Fleisch

„Feijoada“ mit Rindfleisch
Ragout mit Tafelspitz, Chorizo, Schweinebauch, Möhren, Bohnen, Wirsingkohl und Tomaten dazu Chorizo Reis
24,90 €
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Maishähnchenbrust „Piri Piri“
mit Chorizo-Bohnen, Franciesinhasoße und Maisplätzchen
24,90 €
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Rumpsteak „medium“
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
32,90 €
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Kotelett vom thüringischen Duroc Schwein (350 g)
mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
27,90 €
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Schnitzel
(vom Schweinerücken des Havelländer Apfelschweins) mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
21,90 €
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Sauerfleisch aus eigener Herstellung
(vom Nacken des Havelländer Apfelschweins) mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
16,90 €
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Currywurst „SPEZIAL“
mit Francisco´s Currysoße und Süßkartoffelpommes
16,90 €
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Dessert

Schokoküchlein warm mit weißem flüssigen Kern
mit Mango-Passionsfruchtsoße und Zitronensorbet
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Perle am Mühlenteich ist der 25.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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