Speisekarte von Cafe-Restaurant Rosengarten
Zuletzt aktualisiert am 03.08.2023
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Suppen
Tomatencremesuppe
mit Reis und Sahnehaube
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Hühnersuppe
mit Einlage und Brot
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Franz. Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
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Vorspeisen
6 Weinbergschnecken
überbacken mit Käse, dazu Brot
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Champignons
mit Knoblauch, vielen bretonischen Kräutern und Brot
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Champignons in feiner Champignonsahnesauce
mit Käse überbacken und Brot
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Champignon-Köpfe
mit Vorderschinken und mit Käse überbacken dazu Brot
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Salatvariationen
Thunfischsalat
mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Eiern, Zwiebeln, Oliven, gekochtem Schinken, Käse, Essig, Öl, und Brot
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Salatteller „Espalato“
mit gebratenen Lachsfiletstreifen, Cocktailsauce und Brot
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Salat "Rosengarten"
mit gebratenen Putenbruststreifen, French Dressing und Brot
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Salat vom Buffet (groß)
Essen - soviel Sie mögen
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Salat vom Buffet (klein)
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Steaks das zarteste Stück aus der Rinderlende, völlig fettfrei
Rumpsteak
inkl. Salat vom Buffet Mediano ca. 200 gr.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
inkl. Salat vom Buffet Grande ca. 300 gr.
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Filetsteak
inkl. Salat vom Buffet Mediano ca. 200 gr.
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Filetsteak
inkl. Salat vom Buffet Grande ca. 300 gr.
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Vom Lamm
Lammfilet
inkl. Salat vom Buffet ca. 200 gr.
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Internationale Steaks
Rumpsteak "Tiroler-Art"
mit gerösteten Zwiebeln, Folienkartoffel und Salat vom Buffet
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Rumpsteak "Madagaskar"
mit frischem grünen Pfeffer, Sauce Bearnaise, Kroketten und Salat vom Buffet
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Französisches Pfeffersteak
in Pfeffersauce, mit Cognac verfeinert, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
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Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äußern, wird Ihr Steak "medium" serviert.
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Spieße
Pfefferspieß
2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, geräucherter magerer Speck mit Pfeffersoße, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelspieß
2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, geräucherter magerer Speck mit gerösteten Zwiebel, Bratensauce, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammspieß
mit frischem Knoblauch, Djuwetschreis, Grilltomaten, Prinzeßböhnchen und Salat vom Buffet
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Zigeunerspieß
2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, geräucherter magerer Speck mit Zigeunersauce, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Papa Asada
Kartoffel in Folie mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
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Salzkartoffeln
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
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Kroketten
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Pommes frites
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Djuwetschreis
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Champignons
mit Speck und Zwiebeln
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Geröstete Zwiebeln
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Prinzeßböhnchen
mit Speck und Zwiebeln
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Broccoli
mit Sauce Hollandaise
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Feines Gemüse
mit Sauce Hollandaise
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Blumenkoh. mit Sauce Hollandaise
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Röstinchen
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Spinat in Sahnesauce
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Saucen
Sauce Hollandaise
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Sauce Bearnaise
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Pfeffersauce
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Internationale Gerichte
Putenschnitzel „Hawaii“
gegrilltes Putenschnitzel mit Ananascurryrahmsauce, Käse überbacken dazu Butterreis und Salat vom Buffet
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Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und Salat vom Buffet
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krüstchen
Schweineschnitzel paniert mit Champignons, Spargel, Sauce Bearnaise und Käse überbacken, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignonschnitzel
Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat vom Buffet
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Chefschnitzel
Das isst auch der Chef gerne! Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit feiner Champignon-Cremesauce, Kroketten, Sauce Hollandaise und Salat vom Buffet
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Cordon Bleu
Schweineschnitzel gefüllt mit Vorderschinken und Käse, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Zwiebelschnitzel
mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Schweinefilet „Selbecker Art“
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstinchen und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet "Rosengarten"
in pikanter Champignonsauce, dazu Röstinchen und Salat vom Buffet
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Heimatgerichte
Cevapcici
Hackfleischwürstchen, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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Cevapcici kleine Portion
Hackfleischwürstchen, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Raznjici
Schweinenacken am Spieß, mit Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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Raznjici kleine Portion
Schweinenacken am Spieß, mit Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet
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Halb & Halb
1 Spießchen und 4 Ćevapčići, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halb & Halb kleine Portion
1 Spießchen und 4 Ćevapčići, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Pljeskavica
Hacksteak gefüllt mit Weichkäse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pljeskavica kleine Portion
Hacksteak gefüllt mit Weichkäse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Grillteller
1 Schweinenacken, 1 Schweinespießchen, 1 Hacksteak, 2 Čevapčići, magerer Speck, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller kleine Portion
1 Schweinenacken, 1 Schweinespießchen, 1 Hacksteak, 2 Čevapčići, magerer Speck, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Dalmacija Leber
in Scheiben gegrillt, mit gerösteten Zwiebeln, Djuwetschries, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Dalmacija Leber kleine Portion
in Scheiben gegrillt, mit gerösteten Zwiebeln, Djuwetschries, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Zigeuner Leber
geschnetzelte Leber in pikanter Sauce mit verschiedenem Gemüse, dazu Butterreis und Salat vom Buffet
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Zigeuner Leber kleine Portion
geschnetzelte Leber in pikanter Sauce mit verschiedenem Gemüse, dazu Butterreis und Salat vom Buffet
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Rinderleber
gebratene Rinderleber in Rotwein-Schalotten-Jus mit Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
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Holzfäller-Platte
versch. Sorten Fleisch, Djuwetschreis, Pommesfrites, geröstete Zwiebeln, Weichkäse und Salat vom Buffet
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Seniorenteller
Putenschnitzel "Natur"
in Natursauce, mit Kroketten und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Krüstchen
Schweineschnitzel paniert, mit Champignons, Spargel, Sauce Bearnaise1, Käse überbacken, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Leber "Madera"
in Maderasauce mit Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
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Hühnerfrikasse
mit Butterreis und Salat vom Buffet
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Schweinelendchen
"nach Art des Küchenchefs" mit frischen Champignons, feiner Creme-Sauce, mit Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
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Rinderfilet
serviert mit Kräuterbutter, Bratkartoffel und Salat vom Buffet
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Für unsere kleinen Gäste
Teddybär -Teller
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat vom Buffet
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Indianer -Teller
Ćevapčići, kleine Hackfleischwürstchen mit Pommes frites und Salat vom Buffet
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Chicken-Nuggets
kleine Putenbruststücke mit Pommes frites und Salat
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Gerichte aus der Pfanne serviert
Filet-Topf
Schweinefilet mit Champignonsauce, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
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Braumeister – Topf
2 kleine Schnitzel auf Bratkartoffeln, mit Kräuterrührei belegt und Salat vom Buffet
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Pfanne "Rosengarten"
3 Schweinemedaillons mit gedünsteten Champignonsköpfe in Sauce Bearnaise, Kroketten und Salat vom Buffet
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Platten für mehrere Personen
Diplomatenplatte (für 2 Personen)
Schweinefilet, Rumpsteak, Cordon-Bleu, Putenmedaillons, Sauce Bearnaise, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Gourmandplatte (für 2 Personen)
Schweinespießchen, Schweinenacken, Ćevapčići, Pljeskavica, magerer Speck, panierte Schnitzel, Pommes frites, Djuwetschreis, Pfeffersauce und Salat vom Buffet
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Fischgerichte
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Tintenfisch gegrillt dazu Salzkartoffeln
(frischer Knoblauch wird extra serviert)
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Forelle Müllerin
gebacken dazu Butter, Salzkartoffeln mit Spinat in Sahnesauce und Salat vom Buffet
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Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
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Lachsfilet
ca. 200 g serviert mit Salzkartoffeln, Spinat und Salat vom Buffet
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Lachsfilet
ca. 150 g serviert mit Salzkartoffeln, Spinat und Salat vom Buffet
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Zanderfilet
gegrilltes Filet mit würzige Krabbenspecksauce, Salzkartoffeln, Prinzessbohnen und Salat vom Buffet
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Rotbarschfilet vom Grill
mit Spinat und Sauce Hollandaise überzogen und mit Käse überbacken dazu Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
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Vegane und Vegetarische Gerichte
Spaghetti mit Gemüsebolognese
(mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch) und Salat vom Buffet
vegan
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe-Restaurant Rosengarten ist der 03.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.