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Restaurant -Steakhaus Kornkammer Gaststätte

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Berchumer Straße 74
58093 Hagen

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Speisekarte von Restaurant -Steakhaus Kornkammer Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2022
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TUTTO INSALATE

Insalata ai Chiodini
Bunter Salat der Saison / mit natur gebratenen Pfifferlingen / Parmesansplittern / Waldfrüchten / Balsamico & Olivenöl
18,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Insalata Tacchino
Bunter Salat der Saison / gebratene Putenbrust / Rucolapesto / Mozzarella / Früchte / Balsamico & Olivenöl
15,50 €
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Insalata Nostrana
Bunter Salat der Saison / Waldbeeren / Schafskäse / Ei / Artischocken / Italian French Dressing
14,50 €
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Insalata Italian Casual
Bunter Salat der Saison / Mango / Scampi / Joghurt-Kräuter-Ingwer-Dressing
17,50 €
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Insalata Roastbeef
Wildkräutersalat / Waldfrüchte / hauchdünne Roastbeefscheiben / Parmesanflocken / Bocconcini di Mozzarella
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Insalata Panzanella
Mediterraner Brotsalat / gerösteten Pinienkernen / halbgetrocknete Tomaten / Rucola / Kirschtomaten / rote Tropea-Zwiebeln / Parmesansplitter / & Waldfrüchten / mit Italian Casual Balsamico Vinaigrette
14,50 €
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ANTIPASTI

Gamberoni Mare e Monte
Riesengarnelen A.O.P Style / mit Pfifferlingen im Kräutermix
27,90 €
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Finferli 24
Natur gebratene Pfifferlinge / an Parmaschinken 24 / mit mediterranem Kartoffelplätzchen / Wildkräutersalat
15,90 €
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Crostino ai Candarelli
Geröstetes Landbrot / mit San Marzano Tomaten / Scamorza & natur gebratenen Pfifferlingen / Wildkräutersalat
9,90 €
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Roastbeef Piemontese
Hauchdünne Roastbeefscheiben / in Kräuter Vinaigrette / Mini-Foccaccia / Büffelmozzarella / & Waldfrüchten
18,90 €
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Tatar di Manzo
Rindertatar / am Tisch zubereitet
22,70 €
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Bruschetta al Pomodoro
geröstetes Landbrot / Tomatenwürfel / Knoblauch / Zwiebeln / Basilikum
7,50 €
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Vitello Tonnato
hauchdünne Kalbsscheiben / feine Thunfischcreme
16,90 €
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Carpaccio di Manzo „Italian Casual Style“
hauchdünne marinierte Rinderfiletscheiben / garniert mit knackigen Rucola und Parmesanflocken Olivenöl und einem Spritzer Zitrone / am Tisch zubereitet
19,00 €
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Antipasto „Italian Casual“
Variation von kalten Vorspeisen
14,50 €
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Buffola San Marzano
Büffelmozzarella / auf hauchdünnen San Marzano Tomaten / mit Olivenöl & Basilikum
13,90 €
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Burrata 24
Burrata mit Parmaschinken 24 / San Marzano Tomaten / und Mini Foccacia
15,50 €
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LA PASTA

Spaghetti Chitara Finferli
Spaghetti Chitara aus unserer Pastificio / mit gebratenen Pfifferlingen / & Guanciale / in leicht pikanter Natursugo
23,90 €
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Spaghetti Aglio e Olio Paesana
Spaghetti aus unserer Pastificio / Olivenöl / Knoblauch / getrocknete Tomaten / Peperoni / frittierte Landbrotbrösel
14,90 €
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Tagliatelle al Filetto
Breite Bandnudeln aus unserer Pastificio / mit Rinderfiletspitzen / Kräuterseitlingen / in aromatischer Natursauce
21,90 €
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Maccheroni Italian Casual
Maccheroni aus unserer Pastificio / mit sizilianischer Salsiccia / und Ofenpaprika / in würziger Provolonesugo (leicht pikant)
18,90 €
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Linguine al Gambero Rosso
Linguine aus unserer Pastificio / mit Riesengarnelen & Babyspinat / in aromatischer Kräuter-Natur-Sugo
28,90 €
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Spaghetti Chitarra 24
Spaghetti Chitarra aus unserer Pastificio / mit Spargelragout / San Marzano DOP / in Natursugo / serviert auf Parmaschinken
21,00 €
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Maccheroni alla Robert de Niro
Maccheroni aus unserer Pastificio / mit geschmortem Kalbsragout / sizilianischer Salsiccia / & kleinen Kalbsfleischbällchen / in würziger Sugo aus San Marzano Tomaten / verfeinert mit gehobeltem Pecorino
25,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LA PASTA FRESCA RIPIENA

Raviolini ai Chiodini
Raviolini aus unserer Pastificio mit Pfifferlingfüllung /auf Babyspinat-Creme im Casual Style / getoppt von Rucola & gehobeltem Parmesan
27,90 €
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Capeletti al Radicchio
Capeletti aus unserer Pastificio mit Ricotta & Spinat gefüllt / mit zerlassenem Gorgonzola / gebratenem Radichio / serviert auf Zucchini-Carpaccio
25,90 €
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Girasole ai Porcini
Girasole aus unserer Pastificio mit Steinpilzfüllung / in würziger Trüffelsugo / auf hauchdünnen Roastbeefstreifen
29,90 €
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Anolini Mortadella
Anolini aus unserer Pastificio mit Mortadellafüllung / in Scamorzasugo / mit Wildkräutersalat / verfeinert mit 25 Jahre altem Balsamico
24,90 €
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Tortelloni Parma „Arrabbiata Style“
Tortelloni aus unserer Pastificio mit Parmaschinkenfüllung / in pikanter Tomaten-Basilikumsugo / an Wildkräutersalat / & Mozzarella Bocconcini
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARNE

Filetto Doppio
Für zwei Personen Saftig gebratenes Steak aus der Mitte des Rinderfilets / serviert mit drei verschiedenen Saucen / dazu Kartoffeln & Marktgemüse
89,90 €
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Bistecca Tomahawk
ca 1,4 Kg / für zwei Personen Saftiges Dry Aged Tomahawksteak / an Balsamicosugo di Modena & Tropea Zwiebeln / dazu Kartoffeln & Marktgemüse / am Tisch tranchiert
94,50 €
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Tagliata di Bistecca ai Candarelli
Saftiges Rumpsteak tranchiert / auf Rucola-Parmesansalat / getoppt mit gebratenen Pfifferlingen
38,90 €
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Madallioni di Manzo
Saftig gebratene Rinderfiletmedaillons / in Primitivo-Pfifferlingsugo
42,90 €
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Scaloppa al Limone
Medaillons vom Kalb an Zitronen-Trebbinao-Sugo / mit knackigem Rucola-Kirschtomatensalat
27,50 €
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Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca vom Kalb / Parmaschinken / Weißweinsauce
28,90 €
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LE TRADIZIONALI

„Regina delle Pizze“ Margherita DOP
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Basilikum
11,90 €
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Quattro Stagioni
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Hinterschinken / Pilze / Salami Milano / Artischocken
14,20 €
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Rustica
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Thunfisch / Zwiebeln
13,90 €
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Diavoletto
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / scharfe Salami / Peperoni
14,90 €
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Focaccia Classica
Olivenöl / Knoblauch / Rosmarin / Kirschtomaten
6,90 €
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LE SPECIALI

Finferli
San Marzano DOP / Fior di Latte / Pfifferlinge / Gorgonzola
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vitello Tonnato
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Vitello Tonnato
17,90 €
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Vegetaria
San-Marzano-Sugo DOP / verschiedenes Grillgemüse / Schafskäse
18,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Parma Ventiquattro
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / Parmaschinken / Rucola / Parmesanflocken
18,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gamberooni
San-Marzano-Sugo DOP / Gamberoni A.O.P / Rucola / Fior di Latte
18,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Marinara Speciale
San-Marzano-Sugo DOP / Fior di Latte / ausgewählte Meeresfrüchte
19,90 €
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Salsiccia
San-Marzano-Sugo DOP / Sizilianische Salsiccia / Fior di Latte / marinierte Ofenpaprika
19,90 €
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IL DOLCE

Mascarpone e Fragole
Mousse di Mascarpone / an Erdbeer-Ragout
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tiramisu
Löffelbiscuits / Mascarponecreme / Espresso
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Panna Cotta ai Frutti di Bosco
gestürtzte Sahnecreme / mit Waldfrüchten
6,50 €
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Dessert Variation
gemischter Dessert Teller nach Art des Hauses
9,90 €
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Tortina al Cioccolato
warmes hausgemachtes Schokoladensouffle / Früchte
7,10 €
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Zabaglione al Cafe
Am Tisch geschlagene Zabaglione / mit Espressogeschmack, Pistazieneis on Top
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant -Steakhaus Kornkammer Gaststätte ist der 23.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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