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Elbers 800 Grad, Grill und Bar

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Frankfurter Str. 24
58095 Hagen

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Speisekarte von Elbers 800 Grad, Grill und Bar

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2023
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Burrata vom Büffel
Steckrübe I Pastinake / Zucchini Trüffel-Vinaigrette
18,00 €
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Beef Tatar
Gurke / Eigelb / Kapern
18,00 €
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Carpaccio vom Wagyu
Gegrillter Sellerie / Wildkräutersalat / Truffel Vinaigrette
18,00 €
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Garnelen-Pfanne
Orangenbutter | Kürbis | Paprika
16,00 €
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Kabeljau Ceviche
Räucherpaprika | Zwiebel I Gegrillte Orange
16,00 €
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Caesars Salad
Gegrilter Romanasalat / Parmesan Croutons / Frittierte Kapern / Caesars Dressing
12,00 €
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Grilled Veggie Plate
Gegrillter Kräutersaitling / Bimi I Zucchini-Flan I Zitronen-Beurre Blanc I Petersilienol
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscrémesuppe
Kräutersaitling | Kürbiskemcrunch | Selleriepüree
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger

Classic Cheese Burger
Brioche Bun I Kase / Tomate I Bacon-Jam Salat
18,00 €
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Short Rib Burger
Brioche Bun I Coleslaw I Senfmayonnaise
24,00 €
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Elbers Vegan Burger
Brioche Bun I Champignon-Patty | Tomate | Avocado | Mango/Salat
18,00 €

vegan vegan

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Elbers Specials

Elbers „Klassiker"
200g Rinderfilet Grüner Spargel | Kartoffelpüree | Rotweinjus
55,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Elbers Zwiebelrostbraten
200g Rumpsteak / Kartoffelpüree / Schmor & Rostzwiebeln / Rotweinjus
35,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auberginen-Ravioli
Thymian Velouté I Provola / Petersilienöl
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fish

Halbe Dorade vom Grill Zitronen-Buerre
Blanc | Petersilienöl
28,00 €
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Ganze Dorade vom Grill Zitronen-Buerre
Blanc I Petersilienol
35,00 €
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Butchers Favorites

Rinderfilet
Sudamerika I Das edle Stück - besonders saftig & zart
45,00 € 200g
64,00 € 300g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chateaubriand
Südamerika I Das Herzstück des Filets
96,00 €
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Rumpsteak
Südamerika | Ein Stück mit schmalem Fettrand-zart & aromatisch
34,00 € 200g
47,00 € 300g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
Sudamerika / Saftiges Stück mit nussiger Note
34,00 € 200g
47,00 € 300g
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Flanksteak
Sudamerika Fettarm, zart & aromatisch
29,00 € 200g
39,00 € 300g
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Rinderfilet
US.Creekstone" I Das edle & besonders saftige Stück
59,00 € 200g
79,00 € 300g
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Chateaubriand
US Creekstone I Das edle Herzstück des Filets
169,00 €
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T-Bone
Vom irischen Weiderind-traditionell am Knochen gereift
80,00 €
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Porterhouse
Vom deutschen Emsrind-Dry Aged & besonders intensiv
125,00 €
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Tomahawk
Vom irischen Weiderind-traditionell am Knochen gereift
110,00 €
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Selfmade Side Dishes

Gegrillter Grüner Spargel
Meersalz
8,00 €
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Grillgemüse
7,00 €

vegan vegan

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Wildbrokkoli
Orangenbutter Aioli
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Golden French Fries
Parmesan-Rosmarintopping & Dip nach Wahl
7,00 €
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Sweet Potato Fries
Tandoori-Gewürz & Dip nach Wahl
7,00 €
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Kartoffelpüree
Kartoffelcrunch & chip
8,00 €
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Getrüffeltes Kartoffelpüree
Kartoffelcrunch & chip I Trüffel
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
Bacon-Sour Creme
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagensalat
Himbeerdressing
7,00 €
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Selfmade Dips & Sauces

Mayonnaise I Chipotle-Mayonnaise I Senf-Mayonnaise
3,00 €
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Kräuterbutter | Ketchup | BBQ-Sauce
3,00 €
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Mango Chutney
5,00 €
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Trüffel-Mayonnaise I Sauce Béarnaise
4,00 €
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Rotweinjus | Pfefferrahmsauce
6,00 €
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„Zum guten Abschluss!“

Chocolate Brownie
Vanilleeis | Karamell-Espuma
11,00 €
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Sandy White - Porno mal anders!
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Weiße Schokolade / Sanddorn | Haselnuss
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Matcha Crème Brûlée
Mangosorbet | Citrus-Gel | Karamellisierte weiße Schokolade Kürbiskerne
14,00 €
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Zur Abkühlung
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Schokosorbet
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sanddomsorbet
4,00 €
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Mangosorbet
4,00 €
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Vanilleeis
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kardamomeis
4,00 €
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Marzipaneis
4,00 €
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dazu ein Upgrade
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Sekt
5,00 €
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Frangelico
4,00 €
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Zitronen Wodka
6,00 €

vegan vegan

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Pink Gin
6,00 €

vegan vegan

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Winterspecial

Bratapfeleis & Champagner Bratbirne
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Elbers 800 Grad, Grill und Bar ist der 07.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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