Elbers 800 Grad, Grill und Bar

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Frankfurter Str. 24
58095 Hagen


Speisekarte von Elbers 800 Grad, Grill und Bar

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2023
Burrata vom Büffel
Steckrübe I Pastinake / Zucchini Trüffel-Vinaigrette
18,00
Beef Tatar
Gurke / Eigelb / Kapern
18,00
Carpaccio vom Wagyu
Gegrillter Sellerie / Wildkräutersalat / Truffel Vinaigrette
18,00
Garnelen-Pfanne
Orangenbutter | Kürbis | Paprika
16,00
Kabeljau Ceviche
Räucherpaprika | Zwiebel I Gegrillte Orange
16,00
Caesars Salad
Gegrilter Romanasalat / Parmesan Croutons / Frittierte Kapern / Caesars Dressing
12,00
Grilled Veggie Plate
Gegrillter Kräutersaitling / Bimi I Zucchini-Flan I Zitronen-Beurre Blanc I Petersilienol
12,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscrémesuppe
Kräutersaitling | Kürbiskemcrunch | Selleriepüree
10,00

vegetarisch vegetarisch

Classic Cheese Burger
Brioche Bun I Kase / Tomate I Bacon-Jam Salat
18,00
Short Rib Burger
Brioche Bun I Coleslaw I Senfmayonnaise
24,00
Elbers Vegan Burger
Brioche Bun I Champignon-Patty | Tomate | Avocado | Mango/Salat
18,00

vegan vegan

Elbers „Klassiker"
200g Rinderfilet Grüner Spargel | Kartoffelpüree | Rotweinjus
55,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elbers Zwiebelrostbraten
200g Rumpsteak / Kartoffelpüree / Schmor & Rostzwiebeln / Rotweinjus
35,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auberginen-Ravioli
Thymian Velouté I Provola / Petersilienöl
18,00

vegetarisch vegetarisch

Halbe Dorade vom Grill Zitronen-Buerre
Blanc | Petersilienöl
28,00
Ganze Dorade vom Grill Zitronen-Buerre
Blanc I Petersilienol
35,00
Rinderfilet
Sudamerika I Das edle Stück - besonders saftig & zart
45,00 200g
64,00 300g
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chateaubriand
Südamerika I Das Herzstück des Filets
96,00
Rumpsteak
Südamerika | Ein Stück mit schmalem Fettrand-zart & aromatisch
34,00 200g
47,00 300g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
Sudamerika / Saftiges Stück mit nussiger Note
34,00 200g
47,00 300g
Flanksteak
Sudamerika Fettarm, zart & aromatisch
29,00 200g
39,00 300g
Rinderfilet
US.Creekstone" I Das edle & besonders saftige Stück
59,00 200g
79,00 300g
Chateaubriand
US Creekstone I Das edle Herzstück des Filets
169,00
T-Bone
Vom irischen Weiderind-traditionell am Knochen gereift
80,00
Porterhouse
Vom deutschen Emsrind-Dry Aged & besonders intensiv
125,00
Tomahawk
Vom irischen Weiderind-traditionell am Knochen gereift
110,00
Gegrillter Grüner Spargel
Meersalz
8,00
Grillgemüse
7,00

vegan vegan

Wildbrokkoli
Orangenbutter Aioli
8,00

vegetarisch vegetarisch

Golden French Fries
Parmesan-Rosmarintopping & Dip nach Wahl
7,00
Sweet Potato Fries
Tandoori-Gewürz & Dip nach Wahl
7,00
Kartoffelpüree
Kartoffelcrunch & chip
8,00
Getrüffeltes Kartoffelpüree
Kartoffelcrunch & chip I Trüffel
11,00

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel
Bacon-Sour Creme
7,00

vegetarisch vegetarisch

Beilagensalat
Himbeerdressing
7,00
Mayonnaise I Chipotle-Mayonnaise I Senf-Mayonnaise
3,00
Kräuterbutter | Ketchup | BBQ-Sauce
3,00
Mango Chutney
5,00
Trüffel-Mayonnaise I Sauce Béarnaise
4,00
Rotweinjus | Pfefferrahmsauce
6,00
Chocolate Brownie
Vanilleeis | Karamell-Espuma
11,00
Sandy White - Porno mal anders!
Weiße Schokolade / Sanddorn | Haselnuss
14,00

vegetarisch vegetarisch

Matcha Crème Brûlée
Mangosorbet | Citrus-Gel | Karamellisierte weiße Schokolade Kürbiskerne
14,00
Zur Abkühlung
Schokosorbet
4,00

vegetarisch vegetarisch

Sanddomsorbet
4,00
Mangosorbet
4,00
Vanilleeis
4,00

vegetarisch vegetarisch

Kardamomeis
4,00
Marzipaneis
4,00
dazu ein Upgrade
Sekt
5,00
Frangelico
4,00
Zitronen Wodka
6,00

vegan vegan

Pink Gin
6,00

vegan vegan

Bratapfeleis & Champagner Bratbirne
8,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Elbers 800 Grad, Grill und Bar ist der 07.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.