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Faerberstub'n Horky

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Hauptplatz 2
A3493 Hadersdorf am Kamp

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Speisekarte von Faerberstub'n Horky

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024
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Klare Rindsuppe
mit Frittaten
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Klare Rindsuppe
mit Leberknödel
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Klare Rindsuppe
mit Kaspressknödel
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Cremige Knoblauchsuppe
mit Obershaube und Weissbrot- Croutons
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Hausgemachte Gurken- Kaltschale
mit Lachsforellen- Tartare
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Im Panko- Mantel gebackenes Zanderfilet
mit hausgemachtem Erdäpfelsalat mit Kernöl und Sauce Aioli
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Frisch gegrilltes Hechtbarsch- Filet
mit Zitronen- Schaum, cremigem Kräuter- Polenta und in Olivenöl geschwenktem Sommer- Gemüse
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Ofenfrische Barbarie Entenbrust
in Zweigelt- Rotwein- Safterl, mit großen Steak- Pommes, dazu eingelegte Eierschwammerl und frischem Blattspinat
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Zart rosa gegrillte BIO- Schweinsmedaillons
mit Original Waldviertler Eierschwammerlsauce und Kartoffel „Lyonnaise“
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In Butterschmalz gebackenes Surschnitzel
mit frischem Erdäpfel- Salat
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Original gebackenes Cordon Bleu „Waldviertler Art“
(gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse) mit Erdäpfel- Twister und buntem Salatteller
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Frisch gebackenes Putenschnitzel
mit Gourmet Frites und buntem Salatteller
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Färberstub`n Teller
(Zart rosa gebratene BIO- Schweinsmedaillons in feiner Pfeffer- Rahmsauce, Erdäpfel- Kroketten und Bohnen im Speckhemd)
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Zart medium gebratener Zwiebelrostbraten
mit gebackenen Zwiebelringe, Brat- Erdäpfel und Fächergurkerl
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Zarte Rindsroulade
mit Speck- Gemüsefülle in Rahmsauce, mit hausgemachten Eierspätzle und grünem Salatteller
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Frisch gebackene Waldviertler Steinpilze
mit hausgemachter Sauce Tartare und zartem Blattsalat

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Tagliatelle
mit gerösteten Steinpilzen in Trüffel- Obers- Rahmsauce, frisch geriebener Parmesan und grünem Salatteller

vegetarisch vegetarisch

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Ofenfrische hausgemachte BIO- Gemüse
Lasagne mit Tomatensauce, geriebenem Parmesan und zartem Blattsalat

vegetarisch vegetarisch

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Cremige Bio- Belugalinsen
mit Curry, etwas Chili, Gemüse, Fladenbrot und grünem Salatteller

vegan vegan

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Flaumiges hausgemachtes Schokoladen- Soufflé
mit frischen Früchten und Schlagobers
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Cremige Variationen
vom Caramel- Vanille- Parfait und Mango-Maracuja Parfait mit Früchten und Schlagobers
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Hausgemachter Ringlotten- Biskuitkuchen
mit Schlagobers
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Im Pfandl gemachter Kaiser- Schmarren
(mit oder ohne Rosinen) mit Apfelmus und frischen Früchten

vegan vegan

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Feine Marillen- Palatschinken
gezuckert (2 Stück)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Faerberstub'n Horky ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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