Worauf hast Du Lust?

Primogeri

weitere Details

Ohligser Straße 62d
42781 Haan

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Primogeri

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2022
Speisekarte filtern

SPEISEKARTE

ANTIPASTI

BRUSCHETTA
geröstetes Brot - Basilikum Pesto - marinierte Kirschtomaten
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BURRATA
Cremiger Mozzarella – marinierte Cherrytomaten
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
VITELLO TONNATO
Kalbfleisch – Thunfischcreme – Kapern
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
THUNFISCH CARPACCIO
Mango-Chili-Lime
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

PRIMO PASTA FRESCA

Aus hauseigener Produktion. Unsere frische Pasta wird nach traditioneller Art mit hochwertigem Hartweizen aus Altamura ohne Ei hergestellt.
TAGLIOLINI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Olivenöl – Knoblauch – Chili
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PASTA AL POMODORO
Tomatensauce – Parmesan
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SPAGHETTI AL PESTO BASILICO E PISTACCHIO
Basilikum-Pistazien-Pesto
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PASTA E SALSICCIA
Fenchelsalsicciaragout – Parmesan
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GNOCCHI BURRO SALVIA E PARMIGGIANO
Butter – Salbei – Parmesan
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PACCHERI FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
PACCHERI GAMBERONI
Gambas – Safran
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Weißtrüffel-Creme – frischer Trüffel
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TAGLIATELLE ALL'AMATRICIANA
Tomatensauce – geräucherter Guanciale - Parmesan
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LASAGNA FRITTA
frittierte Lasagneblätter – Salsicciaragout - Parmesan
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRIMO PASTA FRESCA RIPIENA

gefüllte Pasta aus eigener Produktion
RAVIOLI PORCINI
Steinpilzfüllung - Butter – Salbei
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RAVIOLI SPINACI
Ricotta Spinat (Füllung) – Tomatensauce
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TORTELLI CARBONARA
Carbonara (Füllung) - Butter – Salbei - Guanciale affumicato
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RAVIOLI SALMONE E LIMONE
Lachs und Zitrone (Füllung) - Salbeibutter - getrocknete Tomaten - frische Minze
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RAVIOLI ARAGOSTA
Hummerfüllung – Krustentiersauce
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RAVIOLI MIX
verschiedene Ravioli – Butter – Salbei
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

RISOTTO

PESTO BASILICO E PISTACCHIO
Basilikum-Pistazien-Pesto – Parmesan
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FUNGHI
saisonale Waldpilze – Parmesan
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte – Parmesan
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GAMBERONI
Gambas – Parmesan
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
AL TARTUFO
Weißtrüffel-Creme – Parmesan
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PINSA

der Teig wird aus hochwertigem Reis-, Hartweizen- und Sojamehl hergestellt. Diese Zusammensetzung verleiht der Pinsa mehr Crunch, Geschmack und vor allem Leichtigkeit
LA REGINA
San Marzano Tomatensauce - Mozzarella di Bufala - Parmigiano Reggiano - Basilikum
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
IL PISTACCHIO
Pistazienricotta – Pistazienmortadella - frische Pistazien
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
L'AFFUMICATA
San Marzano Tomatensauce - Salsiccia fresca - Scamorza affumicata
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
LA TARTUFONA
Trüffelricotta, - Trüffelschinken, - frischer Trüffel
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SAN DANIELE
San Marzano Tomatensauce – Mozzarella di Bufala - San Daniele Schinken - Parmigiano Reggiano
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

FLEISCH

SPIEDINO DI SALSICCIA
Salsiccia Spieß vom Grill - Wildkräutersalat
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KALBSBÄCKCHEN
Barolojus - Erbsenpurèe - Rosmarinkartoffeln
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BISTECCA PIEMONTESE
Rumpsteak - Rosmarinkartoffeln - Wildkräutersalat
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

FISCH

ZUPPA DI MARE
Oktopus - frischer Fisch - Riesengarnelen Tomaten-Fischeintopf
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GRIGLIATA DI PESCE
Oktopus - Riesengarnelen - Tintenfisch vom Grill Wildkräutersalat - Zitronen-Ölivenöl-Vinaigrette
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

DESSERT

PANNA COTTA DOLCE DI CAPRINO
Ziegenmilch - toskanisches Olivenöl - Pistazienkrokant
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BASILELLO
Basilikum-Limoncello-Gin Sorbet
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SORBETO LIMONE
Zitronensorbet - Limoncello
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TIRAMISU
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Primogeri ist der 02.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden